O amaranto ou rabo-de-raposa é uma das plantas cultivadas mais antigas que foi esquecida há muito tempo. Recentemente o rabo-de-raposa vem experimentando seu renascimento e pode ser encontrado cada vez mais em hortas caseiras.
As variedades de amaranto estão disponíveis em uma ampla variedade de cores, desde um verde rico até variedades com folhagem vermelha. O amaranto pode ser plantado no jardim como planta ornamental em canteiros decorativos ou como planta alimentícia na horta.
Seleção do local
O rabo-de-raposa é uma planta pouco exigente que se desenvolve bem em qualquer solo de jardim. Embora a planta não seja resistente, as sementes individuais podem sobreviver ao inverno. Principalmente em invernos amenos e devido à baixa demanda de localização, o amaranto pode se espalhar no jardim na primavera. Dependendo do gênero e da localização, a planta pode crescer entre alguns centímetros e quase dois metros de altura. Se você quiser garantir que o amaranto prospere e cresça até um bom tamanho, escolha um local o mais ensolarado possível. O solo pode ser melhorado com estrume ou composto, o que também promove o crescimento. Se o solo for muito denso e impermeável à água, o solo deve ser solto antes do plantio ou semeadura. O amaranto não tolera muito bem o alagamento, pelo contrário, períodos de seca mais longos são menos problemáticos para a planta do que longos períodos de chuva. Se o solo tiver baixo teor de calcário, pode ser melhorado adicionando pó de rocha. Como o amaranto cresce rapidamente em boas condições, a qualidade do solo deve ser mantida constantemente para que o crescimento não seja atrofiado.
Semeadura e cultivo
O amaranto é propagado por semeadura, que faz muito sucesso:
- O amaranto pode ser cultivado em um local protegido dentro de casa no início da primavera e plantado ao ar livre após a geada.
- A semeadura direta ao ar livre só ocorre de meados ao final de maio, pois as sementes precisam de calor suficiente para germinar.
- As mudas também são suscetíveis a geadas tardias, por isso as plantas cultivadas em ambientes fechados devem ser gradativamente aclimatadas às temperaturas externas.
- Isso também se aplica a plantas compradas em varejistas especializados, pois a geada não necessariamente mata a planta, mas pode retardar significativamente o crescimento.
- Se plantas maiores forem plantadas no jardim, deve-se tomar cuidado para preparar uma cova de plantio correspondentemente grande na qual, por exemplo, o composto possa ser colocado.
- Especialmente com plantas maiores, é importante que sejam regadas suficientemente no início, mas depois apenas moderadamente, para que enraízem bem.
- Um bom enraizamento é especialmente importante para variedades altas, pois é necessário um bom estande a uma altura de quase dois metros.
O amaranto pode ser plantado como planta solitária em um canteiro perene; fica particularmente bem em grupo. Ao semear ou plantar, deve-se tomar cuidado em grupo para garantir que cada planta tenha espaço suficiente para crescer.
Cuidado
O amaranto além de ter poucas exigências de localização, a planta também é pouco exigente em termos de cuidados. A planta recebe fertilizante líquido a cada duas ou três semanas. Dependendo do uso posterior, pode ser um fertilizante comercial para plantas perenes ou composto ou estrume caseiro na horta. Devem ser apoiadas plantas com altura de aproximadamente 20 a 50 cm, principalmente se ainda não atingiram a altura total. Ventos fortes e chuvas fortes podem entortar a planta ou galhos individuais podem quebrar. O suporte deve ser suficientemente alto e bem ancorado no solo, pois principalmente as flores e as cabeças dos frutos do rabo-de-raposa têm muito peso. As folhas mortas devem ser removidas regularmente em anos chuvosos para que não comecem a apodrecer.
Se você deseja apenas o amaranto como planta perene decorativa no jardim, pode remover os caules dos frutos após a floração. Isso tira um pouco do peso da planta. Algumas frutas podem permanecer na planta para amadurecer, o que fornece sementes para o próximo ano. Se as folhas de amaranto ou suas sementes forem consumidas como verdura, é aconselhável dar suporte adicional às cabeças dos frutos no outono e protegê-las dos pássaros. Eles também gostam das sementes e muitas vezes garantem que o rabo de raposa se espalhe aleatoriamente no jardim.
Pragas e doenças
A única praga que pode ser perigosa para o amaranto são os pulgões. Se a planta não for consumida, estes podem ser combatidos com um produto disponível no mercado. Caso contrário, os insetos benéficos devem ser incentivados no jardim ou devem ser usados remédios naturais, como o extrato de cavalinha. Se ocorrer alagamento, a planta pode ser afetada pela podridão das raízes. Neste caso, a planta deve ser descartada e o solo deve ser melhor preparado antes do replantio.
O amaranto é uma planta versátil e de fácil cuidado. As variedades com crescimento alto, em particular, ficam bem no jardim ou na área de entrada. As suas baixas exigências tornam-na adequada para jardins onde há pouco tempo para cuidados, pois a planta tolera facilmente férias de várias semanas sem regar.
O que você deve saber resumidamente
Perfil
- Amaranthus é um gênero de plantas da família foxtail.
- A planta recebe o nome das inflorescências que se parecem com rabos de raposa.
- Existem pelo menos 100 espécies diferentes neste gênero.
- O rabo de raposa é encontrado em todos os lugares da Terra, exceto no Ártico. Quase sem exceção, é anual.
- As plantas com inflorescências pendentes são mais conhecidas. Eles são frequentemente usados como plantio para caixas de varanda.
- As pontas das flores do rabo de raposa vêm em cores diferentes, do vermelho ao verde e ao marrom avermelhado.
- Amaranthus floresce de junho a outubro. Dependendo da variedade, a planta pode crescer até 1,50 m de altura.
- O rabo de raposa é muito sensível ao frio. Na primavera deve ser protegido das geadas tardias.
- O rabo de raposa é propagado por semeadura. Você semeia no ambiente frio ou diretamente ao ar livre.
Uso
Amaranthus caudatus, também chamado de trigo Inca, vem da região andina e é um pseudo-cereal. Foi usado como alimento. Sementes dessas plantas foram encontradas em tumbas no México com quase 9.000 anos. O amaranto não é apenas muito decorativo com suas longas inflorescências vermelhas escuras. Foxtail não contém glúten (substituto de grãos), tem alto teor de lisina (15%) e é mais valioso que a proteína do leite. Muitos nutrientes e oligoelementos, especialmente cálcio, ferro, zinco e magnésio, tornam esta planta muito atrativa para veganos e astronautas. Ele também contém ácidos graxos insaturados e vitaminas B1 e E. Nós o cultivamos como rabo de raposa de jardim.
No jardim
As variedades altas de rabo de raposa são adequadas para jardins caseiros. Os baixos ficam muito bem em vasos, cestos suspensos e caixas de varanda. Um local com pleno sol e protegido do vento é importante. O solo deve ser permeável, úmido e rico em nutrientes. Durante os períodos de seca a planta precisa ser bem regada. Para garantir flores densas, remova as inflorescências gastas e fertilize regularmente uma vez por semana.
Se você cortar as plantas jovens, elas crescerão mais espessas.
Algumas espécies, como o rabo-de-raposa de pêlo áspero, agora são consideradas ervas daninhas e são verdadeiras pragas. Eles se multiplicam incontrolavelmente e podem criar raízes em qualquer lugar. Até um milhão de sementes podem se espalhar a partir de uma única planta. É melhor combatê-los antes que floresçam. No jardim, as plantas podem ser removidas com relativa facilidade, arrancando-as. Sob nenhuma circunstância os talos de frutas maduras devem ser compostados!
