Os ramos de flores brancos, carnudos e espessos, com botões de flores ainda não totalmente desenvolvidos, as florzinhas, são consumidos na couve-flor. Os vizinhos certos na cama desempenham um papel importante para garantir o crescimento ideal.
Características típicas da couve-flor
- Nome botânico: Brassica oleracea var. botrytis
- Um dos tipos de repolho mais populares
- Inflorescência comestível no meio das folhas
- Botões de flores fechados e espessos
- Desenvolva uma cabeça firme e branca chamada cabeça de couve-flor
- Local ensolarado, seco e não muito quente
- Solo profundo, solto, rico em húmus e uniformemente úmido
- Colheita de junho a outubro
- A cabeça inteira é colhida
Dica:
Para manter a cabeça da couve-flor branca, ela não deve ser exposta ao sol. Assim, coloque as brácteas internas sobre a cabeça e amarre-as.
Bons vizinhos para uma cultura mista
Berinjela (Solanum melongena)
- Um clássico vegetal mediterrâneo
- Cultivado anualmente
- Altura de crescimento 50-150 cm
- Cultivo ao ar livre, de preferência em estufa
- Local externo ensolarado e suficientemente quente
- O solo deve ser rico em nutrientes
- Colheita do final do verão ao outono
Dica:
Como a berinjela é uma planta muito ensolarada, um local em frente à parede sul de um prédio seria ideal se cultivado ao ar livre.
Feijão (Phaseolus vulgaris)
- Cresce como uma planta anual
- Atinge uma altura de 30-60 cm
- Prefere locais ensolarados a parcialmente sombreados
- Pisos bastante leves, bem ventilados e de aquecimento rápido
- Colheita após dois a três meses
Dica:
O feijão deixa bastante nitrogênio no solo, o que o torna uma boa safra anterior, entre outras coisas. para couve-flor e alho-poró. No entanto, eles são incompatíveis consigo mesmos.
Endive (Cichorium endivia)
- Mais conhecida como salada frisée
- Cultivado anualmente
- Forma rosetas de folhas largas
- Altura de crescimento 30-70 cm
- Cresce bem em locais quentes, ensolarados e abrigados
- Solo especialmente profundo e rico em húmus
- Colheita de agosto até o outono
- Fruta de acompanhamento ideal para quem come muito
- Para outras plantas da família das margaridas, observe uma pausa de cultivo de quatro anos
Ervilhas (Pisum sativum)
- Açúcar, tutano, casca ou ervilhas claras
- Ervilhas particularmente populares
- Crescer anual e herbáceo
- Prefira locais ensolarados e arejados
- Solo solto e fértil
- Observe a rotação de culturas
- Não cultive no mesmo lugar antes de cinco anos, no mínimo
- Colheita após 12-14 semanas
Pepino (Cucumis sativus)
- Planta cultivada anualmente
- Crescimento prostrado ou ascendente
- Protegido do vento, do sol e de locais quentes e úmidos
- Húmus do solo e solto
- Deve aquecer rapidamente e não ficar enlameado
- Observe uma pausa de cultivo de quatro anos
- Requisito de água comparativamente alto
- A colheita começa aproximadamente três semanas após a floração
Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes)
- Uma forma cultivada de repolho vegetal
- Repolho de crescimento rápido
- Eixo de disparo acima do solo mais espesso é usado
- Formação do tubérculo brotado no primeiro ano
- Prefere lugares parcialmente sombreados a ensolarados
- Substratos ricos em húmus e uniformemente úmidos
- Duração da cultura 10-14 semanas
Dica:
Se você colher a couve-rábano tarde demais, ela pode rapidamente se tornar lenhosa e não comestível. É melhor colher antes do final da estação de cultivo, especialmente variedades precoces.
Alface (Lactuca sativa var. capitata)
- Cresce de um a dois anos
- Ama locais ensolarados
- Crescimento restrito por f alta de luz
- Subterrâneo solto e profundo
- Comedores médios precisam de alto teor de húmus e nutrientes
- Valor de PH não inferior a 5,5
- Colheita oito a dez semanas após a semeadura
Alho-poró/Alho-poró (Allium porrum)
- Bienal, herbácea com alturas de crescimento de 60-80 cm
- Precisa de local abrigado, ensolarado a semi-sombreado
- O solo deve ser profundo e rico em nutrientes
- Mais exigente que cebola
- Para formar caules brancos, empilhe alho-poró
- Colheita dependendo da variedade e plantio a partir de junho
Cenoura/Cenoura (Daucus carota)
- Raízes cultivadas anualmente
- Local ensolarado particularmente adequado
- Cresce muito bem em solos soltos, pedregosos e argilosos-arenosos
- Certifique-se de afinar
- Não existe época ideal de colheita
- A hora certa é uma questão de gosto
- Quanto mais cedo, mais doce e suave é a cenoura
Dica:
Se o solo for muito pesado e argiloso, recomendamos o cultivo em uma cultura de crista semelhante ao cultivo de aspargos.
Pimentas (Capsicum)
- Plantas herbáceas perenes
- Ambos pimentões e pimentões
- O local de plantio deve ser bem ensolarado, quente e protegido do vento
- Quanto mais quente o local, mais rápido os pimentões amadurecem
- Ao plantar, misture composto e aparas de chifre
- Colheita dependendo da variedade entre julho e outubro
fava (Vicia faba)
- Também conhecida como favas, favas e favas
- Excepcionalmente resistente ao frio
- Semeadura possível antes dos Cavaleiros do Gelo
- Pode crescer até 200 cm de altura
- Como todos os tipos de feijão, requer sol suficiente
- Prospera em solos pesados e úmidos
Dica:
Leguminoses só devem ser plantadas no mesmo local a cada quatro ou cinco anos.
Beterraba (Beta vulgaris)
- Relacionado à beterraba sacarina e acelga
- Diferentes formas e cores
- Cresce como uma bienal herbácea
- Prefere locais ensolarados
- Também prospera em sombra parcial
- Colheita de julho até a primeira geada
Aipo (Apium)
- Espécies de aipo crescem anualmente ou bienais
- Camas ensolaradas a parcialmente sombreadas
- Solo fértil, rico em nutrientes, umidade constante
- Solo argiloso arenoso e rico em húmus ideal
- Como o solo regularmente durante o cultivo
- Colheita de outubro
Espinafre (Spinacia oleracea)
- Cultivo possível durante todo o ano
- Espinafres de primavera, verão, outono e inverno
- Altura 50-100 cm
- Local de preferência ensolarado a parcialmente sombreado
- Varia dependendo do tipo de espinafre
- Solo solto, permeável e rico em húmus
- valor de pH entre 6,5 e 7,5
Dica:
O espinafre de primavera pode ser colhido de maio a junho, o espinafre de verão de junho a agosto, as variedades de outono de setembro a dezembro e o espinafre de inverno em abril.
