O manjericão fresco não é apenas uma parte indispensável da culinária italiana - é simplesmente parte de uma variedade de pratos. Como cozinheiro amador, você costuma usar plantas de manjericão do supermercado. Alternativamente, você também pode comprar sementes e semear manjericão. Mas então as plantas jovens terão que ser repicadas em algum momento. E isso, por sua vez, é um desafio para muitos jardineiros e cozinheiros amadores.
Pricking
A repicagem na horticultura nada mais significa do que separar as plantas jovens. Geralmente estão muito próximos e dificultam o crescimento um do outro. Ou seja: a repicagem aumenta a distância entre as plantas. Isso dá a cada um deles mais espaço. Este processo geralmente é necessário sempre que as sementes são semeadas em uma bandeja de sementes. A distância entre as sementes geralmente não pode ser determinada com precisão. Obviamente, isto também se aplica às sementes de manjericão, que agora estão facilmente disponíveis no comércio especializado. Muitas vezes surgem inúmeras plantas, que depois crescem juntas. Para picá-los ou separá-los, você precisa de um bastão para separá-los.
Dica:
Um bastão para picada pode ser adquirido em lojas especializadas. Uma alternativa inteligente e, acima de tudo, muito barata é um palito de shish convencional, que é completamente suficiente para perfurar.
Tempo
A maioria dos jardineiros amadores tem problemas para determinar o momento certo para picar plantas de manjericão. Isto depende muito do estágio de desenvolvimento da planta jovem. Para determinar a hora, você deve observá-los com muito cuidado. As folhas são cruciais. É preciso saber que cada planta de manjericão forma inicialmente dois cotilédones na parte inferior. As chamadas folhas brotam então acima desses cotilédones, que são claramente visíveis no manjericão. O momento certo para repicar ocorre assim que pelo menos dois pares de folhas se formarem acima dos cotilédones. Cotilédone e folhas diferem significativamente em forma.
Picada específica
De novo: Repicar é separar as plantas que estão próximas umas das outras. Para isso, as plantas devem ser retiradas do substrato e depois plantadas em pequenos vasos-viveiro. Veja como fazer:
- O solo ou substrato vegetal na bandeja de cultivo é primeiro cuidadosamente solto com a madeira picada.
- Em seguida, as plantas individuais são arrancadas, separadas com a vara de picar e colocadas de lado por um breve período.
- Pequenos cultivos ou vasos de plantas agora podem ser preenchidos até metade ou dois terços com terra para vasos.
- É importante que o escoamento de água no chão tenha sido previamente coberto com um pedaço de cerâmica.
- Usando a madeira picada, uma depressão é agora pressionada ou perfurada no solo do vaso.
- Agora a planta pode ser colocada na cavidade e pressionada com firmeza.
- A cavidade é preenchida com terra até logo abaixo dos cotilédones.
- O solo é então compactado usando a ponta fina da madeira picada.
Dica:
Raízes muito longas devem ser encurtadas com tesouras desinfetadas após a retirada das plantas da bandeja de cultivo. O comprimento ideal das raízes é em torno de dois centímetros.
Depois da picada
As plantas ficam extremamente sensíveis imediatamente após serem repicadas. Para que se tornem plantas de manjericão fortes e magníficas, agora precisam de uma certa atenção. Acima de tudo, deve-se garantir que o solo seja mantido constantemente úmido. Consequentemente, é necessária rega regular. Porém, as folhas não devem ser molhadas com água. O abastecimento de água deve, portanto, ocorrer diretamente na área do sistema radicular. O ideal é usar um regador bem pequeno ou uma seringa ou pipeta de plástico. Com esses dispositivos, a água pode ser administrada com mais precisão.
Dica:
A umidade do solo deve ser verificada pelo menos uma vez por dia. É importante evitar o ressecamento ou ressecamento em qualquer caso.
O fornecimento de nutrientes após a picada é tão importante quanto o abastecimento de água. É melhor usar um fertilizante líquido disponível comercialmente. Deve ser administrado uma vez por semana em concentração altamente diluída. Se você quiser uma planta de manjericão particularmente espessa, você também deve aparar os brotos regularmente com uma tesoura ou uma faca afiada. Isso resulta em uma extensa ramificação.
