Muitos jardineiros amadores e jardineiros de ervas têm seu pequeno paraíso de ervas na varanda de casa. Eles não só têm sempre plantas aromáticas para cozinhar ou para a saúde, mas também têm um ambiente perfumado que fornece uma valiosa fonte de alimento para muitos insetos benéficos na primavera e no verão. No entanto, se quiser cultivar ervas na sua varanda, deve primeiro pensar no local e saber quais ervas são adequadas.
Localização
Encontrar o local certo para as ervas é realmente muito fácil: você só precisa experimentar as condições em que as ervas crescem originalmente. Ervas mediterrâneas como tomilho e alecrim precisam de muito sol e temperaturas amenas, enquanto as plantas nativas geralmente lidam bem com sombra parcial e podem sobreviver às noites mais frias sem problemas. Se uma erva cresce sob árvores altas em uma floresta sombreada, ela também é adequada para locais com pouca luz em uma varanda. Estes devem então estar um pouco úmidos. Apenas plantem ervas que correspondam às necessidades de cada um. Observação:
- Requisitos de luz
- Tolerância ao calor
- Resistência à seca
- Requisitos de água
- Requisitos nutricionais
Localização da varanda
Antes de simplesmente comprar ervas o quanto quiser ou cultivá-las você mesmo a partir de sementes, você precisa esclarecer em que local fica sua varanda. Dependendo da orientação, as horas de sol e, portanto, a incidência de luz e as temperaturas diferem enormemente.
Virado a sul
Claro que uma varanda virada a sul deve ser muito popular - no que diz respeito às horas de sol - desde que outros edifícios ou árvores de grande porte não bloqueiem o sol. Para o jardineiro, uma varanda virada a sul significa que é possível cultivar uma variedade de plantas, mas que requerem cuidados redobrados devido às regas frequentes. No entanto, muito poucas ervas podem tolerar sol durante todo o dia, e é por isso que você deve sempre criar um local com sombra que proteja as plantas sensíveis do sol durante o meio-dia.
Virado ao norte
Em contraste com uma varanda voltada para o sul, você pode esperar a menor quantidade de sol no lado norte da casa. Mas mesmo os jardineiros amadores com varandas voltadas para o norte não precisam ficar sem ervas, mesmo que sua seleção seja significativamente limitada. Como a água aqui evapora muito mais lentamente, não é necessária rega frequente. A rega das plantas deve ser feita pela manhã para que o substrato não fique muito úmido à noite e assim promova o encharcamento ou a formação de mofo.
Lado oeste ou leste
Todas as ervas que amam locais parcialmente sombreados se sentem confortáveis nesses locais. Se o empreendimento for relativamente livre, uma varanda voltada para oeste costuma ter um pouco mais de luz do que a variante voltada para leste. Na maioria dos casos a relação luz/sombra é óptima, embora as varandas viradas a poente tenham rendimento solar e temperaturas ligeiramente superiores.
Plantadores
Para o jardim de ervas na varanda você também precisa de plantadores apropriados. Além da caixa de varanda obrigatória, são utilizados vários vasos ou baldes para plantas. Para algumas ervas, é importante que os vasos tenham a profundidade adequada, porque o endro e a amêndoa formam raízes profundas. Plantadores rasos inibiriam o crescimento dessas ervas ou exigiriam mais cuidado. Deixe pelo menos 15 cm de espaço por planta; variedades muito grandes devem ser cultivadas sozinhas em um vaso.
- Caixa de varanda
- Vasos individuais (possivelmente uma prateleira ou um suporte especial para vasos de ervas para a parede)
- Balde
- Espirais de ervas/torres de ervas para varanda
- Suporte para vasos de plantas
Se você está pensando em comprar uma espiral de ervas, você deve pensar em sua estrutura e nas zonas de plantio individuais.
Substrato
Normalmente, solo normal para vasos ou solo comercial para ervas é usado para cultivar ervas na varanda, que geralmente consiste em húmus, turfa e fertilizantes. Esses substratos podem ser bem usados para muitas ervas, mas alguns têm requisitos especiais para seu substrato. As ervas mediterrânicas requerem solo arenoso e muito bem drenado e, portanto, não devem crescer em solo normal para vasos. As plantas que gostam de umidade na varanda voltada para o norte, por outro lado, não têm problemas com solo herbáceo.
- substratos arenosos, com baixo teor de nutrientes e ricos em húmus (até 35% de areia): para ervas mediterrâneas
- alternativamente, solo para vasos mediterrâneo disponível comercialmente ou solo para plantas cítricas para plantas tolerantes ao calcário
- Solo herbáceo: ervas locais para sombra parcial e áreas sombreadas
- alternativamente solos argilosos-húmusos com uma pequena quantidade de areia (10-15%) feita de húmus de casca de árvore, composto e areia
O solo para vasos contendo turfa deve ser misturado com areia, pedra-pomes, grânulos de lava ou zeólita com antecedência para melhor ventilação. A quantidade depende do tipo de planta. Tomilho, sálvia e alecrim contêm até 35% desses aditivos. Estragão, endro ou erva-cidreira requerem cerca de 15% do componente mineral.
Dica:
Os substratos que contêm turfa não só não são muito ecológicos, como também contêm naturalmente poucos nutrientes e tendem a secar rapidamente. Portanto, é melhor usar uma mistura de húmus e composto.
Não é adequado para varanda
Todas as ervas que formam rizomas muito pronunciados geralmente não são adequadas para cultivo em vasos de flores. As condições restritas não permitem que as plantas cresçam de maneira ideal, de modo que o jardineiro amador não se diverte muito com elas. Estes incluem:
- Valeriana
- Erva de curry
- Estragão
- Eberraute
- Pimpinelle
- Meadowsweet
- Absinto
Se você ainda deseja cultivar essas ervas, você deve fornecer um vaso grande para elas isoladamente.
Dica:
Existem ervas que são particularmente suscetíveis a pulgões ou outros parasitas. Isto inclui, por exemplo, borragem. Se você não controlar os piolhos, todas as outras plantas também podem ser infectadas.
Ervas adequadas
Primeiro, tenha uma visão geral de quais ervas podem ser cultivadas em cada lado da casa. É útil saber quais plantas preferem ou toleram locais ensolarados, parcialmente sombreados ou mesmo com sombra.
Ervas para varanda virada a sul (sol pleno)
Além das habituais ervas mediterrânicas, aqui também podem ser cultivadas plantas que gostam de locais semi-sombreados. No entanto, certifique-se de que essas ervas estejam protegidas do sol do meio-dia. Você pode fazer isso, por exemplo, com uma vela solar ou outras opções de sombreamento. Também é possível posicionar espécies mais sensíveis não no topo da varanda em uma caixa de varanda, mas na parte inferior no chão. Desta forma, as ervas ainda recebem luz suficiente, mas não correm o risco de queimar. As seguintes plantas são adequadas para locais com pleno sol:
Ervas anuais e bienais
- Manjericão: quanto mais quente e ensolarado, melhor, o solo é mais rico em nutrientes com teor de areia
- Borragem: De raízes profundas, requer solo pobre em nutrientes, mas bastante úmido
- Dill: raízes profundas, solo solto e rico em nutrientes
- Camomila: solo neutro a calcário, bastante pobre em nutrientes e seco
- Cerefólio: substratos ricos em nutrientes, ricos em húmus, mas muito bem drenados
- Coentro: solos calcários, moderadamente ricos em nutrientes e secos
- Cominho: médio rico em nutrientes, húmus, bastante úmido
Ervas Perenes
- Savory: substratos permeáveis e pobres em nutrientes
- Manjerona: Raízes rasas, solo calcário, solto e pobre em nutrientes
- Orégano: calcário, solto e pobre em nutrientes
- Alecrim: raízes profundas, solo pobre em nutrientes e permeável
- Sálvia: arenosa e pobre em nutrientes
- Sorrel: Raízes superficiais, ricas em nutrientes e bastante úmidas
- Tomilho: Raízes rasas, solos pobres em nutrientes e permeáveis
- Erva-cidreira: raízes superficiais, soltas e ricas em nutrientes
Ervas para varandas leste e oeste (sombra parcial)
Tanto o lado leste quanto o oeste da casa geralmente apresentam boas condições de localização para plantas que preferem locais semissombreados. Isso significa pelo menos quatro a seis horas de sol, mas não ao meio-dia. As varandas oeste são mais semelhantes às varandas sul, as varandas leste são um pouco sombreadas e mais frescas. É por isso que as plantas para sombra podem ser facilmente cultivadas em um local voltado para o leste, enquanto as plantas mediterrâneas prosperam em uma varanda voltada para o oeste. Plantas para sombra parcial:
Ervas anuais ou bienais
- Manjericão: mais como uma varanda voltada para oeste, solo solto e rico em nutrientes
- Borragem: enraizada, pobre em nutrientes e solta, bastante úmida
- Dill: raízes profundas, substratos permeáveis e ricos em nutrientes
- Chagas: (variedades anuais e perenes) muito húmicas, ligeiramente úmidas
- Cerefólio: solo rico em húmus e nutrientes, bem drenado para água
- Salsa: raízes profundas, solo solto e rico em nutrientes
Ervas Perenes
- Salgados: varanda voltada para oeste, solos pobres em nutrientes e permeáveis
- Lovage: solos argilosos-húmus, ricos em nutrientes e ligeiramente calcários
- Manjerona: Raízes rasas, solo calcário, solto e pobre em nutrientes
- Orégano: solo de raízes superficiais, calcário, solto e bastante pobre em nutrientes
- Hortelã-pimenta: rica em nutrientes e solta, muito vigorosa, por isso é melhor cultivá-la individualmente
- Alecrim: Varanda voltada para oeste, raízes profundas, solo pobre em nutrientes e permeável
- Sage: Varanda voltada para oeste, substratos arenosos e pobres em nutrientes
- Sorrel: Raízes rasas, solo úmido e rico em nutrientes
- Cebolinha: solo permeável, rico em húmus, úmido e fresco
- Tomilho: raízes superficiais, substratos permeáveis e pobres em nutrientes
- Erva-cidreira: Raízes superficiais, ricas em nutrientes e soltas
Ervas para varandas norte
As ervas também crescem em uma varanda voltada para o norte. Só que nem todas as variedades. Qualquer pessoa que se especialize em ervas florestais, como o alho selvagem, também pode colher com diligência. Mas aqui também não funciona completamente sem luz. Para que as plantas cresçam, a varanda precisa de pelo menos duas a três horas de sol por dia. Se isto não for garantido, mesmo a planta mais tolerante à sombra terá dificuldade em crescer suficientemente bem aqui. Todas as ervas mencionadas são perenes.
- Alho selvagem: solo solto, rico em nutrientes, de preferência calcário
- Agrião: (perene, mas geralmente é cultivado anualmente) substrato úmido e rico em nutrientes
- Mostarda de alho: enraizada, rica em nutrientes e fofa
- Lungwort: húmus, bastante úmido (mas bem drenado)
- Hortelã-pimenta: rica em nutrientes e solta, muito vigorosa, por isso é melhor cultivá-la individualmente
- Aspérula: solo fresco a moderadamente úmido, rico em húmus, calcário
Como as ervas de sombra geralmente preferem locais úmidos, elas devem ser regadas abundantemente.
Quais ervas não combinam?
Em primeiro lugar, apenas as ervas que preferem localização e condições de solo semelhantes devem ser cultivadas juntas em uma plantadeira. Também faz sentido não cultivar plantas de crescimento forte, como a hortelã, com ervas fracas ou de baixo crescimento, caso contrário, a planta mais fraca será excluída. Além disso, existem ervas que se complementam bem, enquanto outras não se dão bem sem consequências. Não corresponde:
- Plantas com localização e requisitos de solo muito diferentes
- Se possível, não plante ervas anuais junto com plantas perenes
- Manjericão com erva-cidreira e endro
- Coentro e erva-doce
- Dill não é autocompatível e não combina bem com erva-doce e cominho
- Hortelã-Pimenta e Camomila
- Manjerona e tomilho
- Coentro não combina bem com salsa, cebolinha e cerefólio
Exemplos de plantio
Em termos de localização, condições do solo, necessidades de água e nutrientes, as seguintes ervas combinam particularmente bem em um vaso:
Varanda sul e oeste
- Sálvia, tomilho e manjericão (solo arenoso-húmus, moderadamente rico em nutrientes)
- Alecrim, tomilho, sálvia, orégano (solo arenoso, pobre em nutrientes)
- Tomilho, cerefólio, alecrim (solo argiloso-arenoso, bastante pobre em nutrientes)
- Borragem, endro e azeda (solo moderadamente rico em nutrientes e bastante úmido)
- Manjericão, cerefólio, azeda (rico em nutrientes, bastante úmido)
- Manjerona, camomila e orégano (solo calcário, muito arenoso, pouca água)
- Tomilho-limão, salgados e alecrim como ervas perenes para solos secos e áridos
- Salgados, manjerona, alecrim, sálvia (solos arenosos, pobres em nutrientes, toleram a seca)
Varanda Oeste ou Leste
- Borragem, erva-cidreira, cebolinha, endro (pote fundo, solo arenoso-húmido)
- Coentro, manjerona, camomila e orégano (substratos calcários, pobres em nutrientes e arenosos)
- Alcaravia, erva-cidreira e borragem (moderadamente rica em nutrientes, húmica e bastante úmida)
- vaso de ervas perenes: tomilho-limão, salgados, alecrim para solos secos e áridos
- ervas culinárias experimentadas e testadas: salsa, cebolinha e cominho (rica em nutrientes médios, húmus, bastante úmida, panela profunda)
- para sopas: manjerona, salsa, borragem e cerefólio (solo leve, rico em húmus, moderadamente úmido)
- Tomilho, sálvia, cebolinha, erva-cidreira (solo húmico-arenoso, moderadamente úmido)
Norte a Nordeste
- Alho selvagem, mostarda de alho e aspérula (rico em nutrientes, úmido e levemente calcário)
- Cebolinha, erva-cidreira e alho selvagem (húmido e levemente úmido)
- Hortelã e erva-cidreira (tolera quase todos os solos, moderadamente úmidos)
Cuidado
Embora seja aconselhável comprar ervas perenes em varejistas especializados, as plantas anuais podem ser cultivadas a partir de sementes no parapeito da janela todos os anos, entre o final de março e meados de abril. As ervas de cozinha do supermercado não são recomendadas para cultivo na varanda porque foram cultivadas para consumo a curto prazo. As ervas não requerem grandes quantidades de nutrientes, portanto as plantas anuais não precisam de fertilização adicional ao usar um solo bom. É melhor fornecer às plantas perenes um fertilizante de liberação lenta no início da estação de crescimento. A necessidade de água depende da localização e do respetivo tipo de erva.
Ervas no inverno
As ervas anuais devem ser replantadas ou semeadas a cada primavera, pois duram apenas um verão. No entanto, algumas plantas aromáticas são bienais ou perenes. Ervas locais resistentes à geada podem, portanto, ser cobertas com algumas folhas ou palha no outono e passar o inverno em um local protegido na varanda. As plantas mediterrâneas precisam ser mantidas dentro de casa durante a estação fria. Eles devem ser colocados em um local bem iluminado e, se possível, não colocados diretamente acima de um radiador. Um local ligeiramente mais fresco, em torno de 15-18 graus, protege as ervas da infestação de pragas. A partir de meados de maio, o vaso de ervas pode ser colocado permanentemente ao ar livre novamente.
Conclusão
Escolher as ervas certas para uma varanda é muito fácil. As ervas mediterrâneas crescem melhor em uma varanda ensolarada voltada para o sul e precisam ser mantidas secas. As ervas nativas do jardim se dão bem em uma varanda leste ou oeste parcialmente sombreada e prosperam em solo fresco, úmido e rico em húmus, enquanto as plantas que prosperam naturalmente nas florestas são particularmente confortáveis no lado sombreado do norte. Com algumas exceções, você pode plantar todas as ervas com requisitos semelhantes juntas.
