A poda é importante para a saúde da videira e para a posterior colheita da uva, pois deve ser treinada e estabelecida para proporcionar uma colheita abundante. As videiras são extremamente tolerantes à poda e não se importam com erros na poda, mas as raízes não devem ser cortadas. Além disso, o corte não deve ser muito hesitante: pequenos cortes não são apropriados aqui. Se as videiras não forem podadas, elas crescem incontrolavelmente, enlouquecem rapidamente e produzem apenas um pequeno número de uvas de qualidade inferior.
Básico
Nas regiões vinícolas alemãs, as vinhas são cultivadas para uma rica colheita de uvas, enquanto os jardineiros amadores tendem a valorizar o valor decorativo das vinhas. Independentemente do motivo do cultivo, necessitam de podas específicas para que o aspecto e o rendimento sejam adequados. As temperaturas atuais devem ser adequadas para a poda, para que não ocorram danos. Se o clima da região de cultivo for mais gelado e a casta extremamente sensível, a poda deve ser realizada posteriormente. Desta forma, os danos causados pelas geadas do inverno anterior podem ser melhor identificados e posteriormente corrigidos. Os seguintes aspectos devem ser levados em consideração no cultivo e poda da videira:
- As uvas pertencem à família das plantas Vitaceae
- O vinho é um arbusto trepador alto, os brotos atingem alturas de 10 metros ou mais
- Os galhos são coloridos de marrom-amarelo a marrom-avermelhado
- Período de floração de junho a agosto, com aroma delicado
- A videira produziu seus botões florais no ano anterior
- frutas esféricas, de sabor doce ou azedo
- folhas caducas têm formato de coração a arredondado
- No outono a folhagem brilha com cores vivas
- planta perene e resistente à geada
- Vinhas precisam de várias podas durante todo o ano
- Adaptar os tempos de corte aos processos de crescimento
- realizar podas básicas para modelagem no período sem folhas
- tempos ideais para poda são do final do outono a fevereiro-março
- Os valores de temperatura não devem ser inferiores a -5 °C durante a poda
- dias sem gelo e secos são ideais
- Madeira com um ano de idade é madeira frutífera, novas uvas crescem nela
- Madeira perene ou velha é usada para a estrutura da colmeia
Forma
Existem diversas formas de conceber as vinhas em termos de forma, devendo esta ser adaptada às condições do local e aos desejos pessoais. As várias formas variam em dificuldade de execução e são adequadas tanto para viticultores iniciantes como avançados. A seguinte forma de corte é adequada para jardineiros amadores:
- A treliça em leque tem um formato adequado para iniciantes
- Combinação de braços de cordão horizontais e inclinados, que se ramificam várias vezes
- A disciplina de educação ocupa muito espaço e tem alto valor decorativo
- Não defina o número de pernas e galhos muito alto
- mantenha distância suficiente, aproximadamente 0,5-1,0 metros
- Trellis ajuda na correta modelagem dos brotos
Guia de corte
Nas videiras, a poda geralmente é iniciada após a queda das folhas, embora as vinhas muito jovens devam primeiro ser treinadas para obter a forma e direção corretas de crescimento. Os seguintes aspectos devem ser levados em consideração na hora de fazer o corte:
- deixe a videira crescer no primeiro ano de vida
- treinar e construir vinhas jovens no início, só depois podá-las
- Para plantas novas, primeiro deixe um broto forte crescer longo e reto
- O broto principal forma então o tronco da videira
- idealmente você pode ver algum tipo de estrutura de tronco na videira
- remova todos os brotos laterais do futuro tronco principal
- Ferramentas de corte limpas e extremamente afiadas são extremamente importantes
- Desinfete e afie as ferramentas com antecedência
- Corte a madeira da fruta o mais próximo possível da madeira velha
- deixe um pequeno toco de 1-2 cm atrás do último botão
- O toco evita que o botão por baixo seque
- Sempre corte em ângulo
- Não aperte ou machuque os brotos desnecessariamente ao cortar, caso contrário eles sangrarão
Na primavera
A poda no início da primavera promove um equilíbrio entre o crescimento da videira e o subsequente sucesso dos frutos. Esta poda também é chamada de poda de inverno e é um processo importante no ciclo de vida da videira. Com um pouco de preparação e uma abordagem inicialmente cautelosa, você pode alcançar rapidamente o sucesso inicial com a poda:
- Poda das vinhas na primavera, de fevereiro a março, esta é a principal poda anual
- quanto mais forte a poda, maior será o crescimento da cana
- reconheça a madeira do ano anterior, são todos brotos que cresceram no ano anterior
- Os brotos do ano anterior são geralmente marrom-amarelados, ocres ou marrom-avermelhados
- os brotos do ano passado têm botões separados por 5-15 cm; quando arranhados, eles são verdes por dentro
- Faça o primeiro corte bruto, encurte todos os brotos finos do ano anterior para cerca de 4-6 botões
- localize e marque os botões adequados
- aprox. 15-20 olhos por metro quadrado devem permanecer na área
- faça um segundo corte bruto, corte todos os brotos marcados como inadequados
- Os brotos mais grossos podem ser cortados até o tronco principal
- Com um corte radical, até 90% dos galhos podem ser removidos
- corte fino final dos brotos restantes
- deixe tocos com apenas 2-3 botões na área inferior, os chamados cones
- Na área superior existem brotos com 4-6 botões, os chamados macas
Dica:
Após a primeira poda grosseira, conte os botões e selecione apenas os bons, estes são significativamente mais grossos e estão localizados perto de um tronco mais grosso. Se essas áreas estiverem marcadas com uma fita colorida, o corte fica mais fácil e direcionado.
No Outono
A poda no outono é a verdadeira colheita da uva, é claro, apenas se o fruto estiver formado. Além da colheita das uvas, as vinhas podem ser podadas para fins estéticos nesta altura, especialmente quando as vinhas mais longas e de crescimento mais forte se transformam em rebentos concorrentes indesejados junto ao tronco principal:
- corte todas as uvas maduras no final do outono
- Verifique a maturação com antecedência, alguns ainda precisam de alguns dias de sol
- remova todas as canas que não produzem uvas
- encurte os colmos de apoio para que no máximo quatro folhas permaneçam no broto
- corte também todos os brotos pendentes que cresceram muito
Dica:
Se houver um desequilíbrio na relação entre uvas maduras e verdes durante o período de vindima, a área com as uvas verdes deve ser desfolhada. Desta forma, as uvas recebem mais sol para amadurecer.
Conclusão
A poda das vinhas é extremamente importante e deve ser realizada anualmente, mas é fácil de manusear e a planta tolerante à poda perdoa até os maiores erros de iniciante. Se pretende que cresçam não só as folhas, mas também as uvas, então algumas medidas de poda ao longo do ano são essenciais. Isto promove a saúde e o crescimento da videira e das suas uvas; colmos lenhosos e feios não têm hipótese de se desenvolver. É fundamental escolher um dia sem floresta e com clima agradável para a poda, para que as vinhas possam recuperar rapidamente após o corte.
Fatos interessantes
Uma maneira de moldar sua videira é a treliça em leque. Este formulário é adequado para iniciantes. Por ser de fácil manejo, o adestramento da videira em leque é bastante difundido. É uma combinação de braços de cordão horizontais e inclinados que se ramificam várias vezes. Isso preenche muito espaço. O número de pernas e galhos não deve ser muito alto. Deve haver distância suficiente entre eles, cerca de 0,5 a 1,0 metros.
- No primeiro ano você simplesmente deixa a planta crescer.
- Para plantar, corte a videira em três brotos maduros no final do segundo inverno.
- Isso deixará a estrutura do tronco solta e não muito apertada.
- Esses três brotos são frouxamente dobrados e presos a auxiliares de escalada.
- A poda de inverno é feita em oito a dez olhos.
- Deixe cerca de quatro botões em cada braço para futuras sessões.
- Um ou dois botões permanecem em cada extremidade para extensão do tronco.
- Botões desnecessários estão quebrados.
- Os brotos para extensão do tronco são moldados durante o verão e fixados no andaime.
- Todos os brotos são permitidos para manter as uvas.
- No inverno, os brotos externos são cortados e amarrados em oito a dez olhos para alongar o tronco.
- Os brotos que não são necessários para extensão são encurtados para cones curtos com dois olhos.
- Apenas um ou dois botões por broto permanecem nos brotos para extensão do tronco. Os outros estão divididos.
- Se você não consegue podar as vinhas, também pode obter ajuda profissional.
- Lojas de viveiros, comerciantes de videiras e talvez um vizinho experiente geralmente ficarão felizes em ajudar se você tiver dúvidas.
