Se você deseja cultivar trigo sarraceno em seu próprio jardim, deve prestar atenção a algumas características especiais. No entanto, você não precisa se esforçar muito para obter um retorno bastante alto. Mesmo sem intenção de colheita, o Fagopyrum é uma planta de jardim maravilhosa e, acima de tudo, uma valiosa fonte de alimento para as abelhas. Porém, para que chegue à floração é necessário algum preparo e alguns cuidados. No entanto, devido à sua natureza pouco exigente, até mesmo jardineiros novatos podem fazer isso.
Localização
O local certo para o cultivo do trigo sarraceno deve ser o mais ensolarado, quente e seco possível. Os ventos frios que esfriam o solo são mais do que desfavoráveis à germinação. Da mesma forma, áreas onde há níveis elevados de água subterrânea ou depressões onde a água se acumula quando chove.
Dica:
Como o Fagopyrum é tão atraente para os insetos voadores, ele não deve ser cultivado muito perto de casa. Caso contrário, existe um risco, especialmente para quem sofre de alergias.
Substrato
O substrato ideal para o cultivo do trigo sarraceno é solto, bem ventilado e quebradiço. Também deve estar o mais seco possível e não sujeito a compactação. Solos leves são mais adequados, mas Fagopyrum também pode prosperar em solos pesados.
Pré-reprodução
O trigo sarraceno não tolera bem o frio e precisa de solo bastante quente para germinar. O pré-cultivo sob vidro, em casa ou em estufa pode, portanto, fazer sentido. No entanto, isto só se aplica se o Fagopyrum for cultivado como planta ornamental ou em pequena escala. Alternativamente, é aconselhável usar canteiros elevados bem isolados. Se estes estiverem equipados com tampas, a semeadura pode ocorrer um pouco mais cedo. Além disso, as plantas ficam mais protegidas aqui caso ocorra uma queda inesperada de temperatura.
Cultivo
Na preparação para o cultivo do trigo sarraceno, o canteiro deve ser desenterrado no ano anterior e bem solto. As ervas daninhas devem ser removidas. Recomenda-se também enriquecer o solo com composto bem podre. O cultivo começa então com a semeadura direta na primavera, após a última geada. Dado que as sementes são danificadas a temperaturas inferiores a 3 °C e só germinam quando o solo está pelo menos 10 °C quente, devem ser semeadas no mínimo em Maio, mas de preferência no início de Junho. Deve haver uma distância de cerca de 40 cm a 60 cm entre as fileiras de sementes a serem preparadas. Porém, as sementes podem ser semeadas em fileiras contínuas. Levemente coberto e moderadamente regado, a germinação ocorre rapidamente. Desde que o solo esteja quente o suficiente. Desde a germinação, as plantas Fagopyrum podem ser deixadas quase por conta própria.
Despejando
O trigo sarraceno tolera bem a seca, mas não molhado. Isso já se aplica à germinação. Desde os primeiros rebentos até à floração, o substrato pode estar ligeiramente húmido durante todo o processo. Quando os primeiros botões se abrirem, a rega pode ser restringida novamente. Após a floração, regar só faz sentido nas fases persistentemente quentes e sem chuva. Se as plantas deixarem as folhas penduradas, é claro que também podem ser regadas. No entanto, o alagamento nunca deve ocorrer, por isso você deve sempre regar com moderação.
Dica:
Se você espalhar uma camada de cobertura morta ou papel alumínio entre as fileiras, basicamente não precisará se preocupar em regar. No entanto, estes não devem ser aplicados em solo muito úmido.
Fertilizar
Se o solo foi enriquecido com composto antes de começar a cultivar o trigo sarraceno, não é necessária fertilização adicional. Se você esquecer esta etapa, poderá colocar um pouco de composto no substrato até a floração. Alternativamente, você pode regar com água do lago, adicionar borra de café à água ou usar esterco de urtiga. Mas cuidado. A fertilização excessiva pode levar rapidamente ao atraso no amadurecimento e ao crescimento excessivo das ervas.
Fertilização
No local certo e em tempo seco, Fagopyrum é uma planta rica em flores. Via de regra tem tantas flores que dificilmente todas podem ser fecundadas pelas abelhas. Como a polinização é realizada exclusivamente por insetos, estes devem ter livre acesso às plantas durante a floração. Qualquer proteção contra danos de caça e pássaros deve ser removida durante esse período.
Colheita
Não demora muito para o trigo sarraceno estar pronto para a colheita. Isso pode começar em três a quatro meses – geralmente em agosto. A maturação pode ser reconhecida pelas tripas castanhas claras e secas. No entanto, o trigo sarraceno é um pouco difícil aqui. Os cachos de frutas amadurecem em épocas diferentes. Quando os últimos estão prontos para a colheita, os primeiros já estão espalhando as sementes no solo. Portanto, existem duas opções. Seja manualmente e de acordo com a maturidade ou tudo é colhido por foice e arrancamento quando cerca de metade a três quartos dos cachos estão maduros. O primeiro é trabalhoso e demorado, especialmente quando o Fagopyrum é cultivado em grande escala. E, portanto, dificilmente possível de realizar. Na segunda variante, entretanto, uma quantidade relativamente grande de colheita é perdida.
Reciclagem
Antes que o trigo sarraceno possa ser usado, ele deve ser descascado e moído. É possível enviar para uma usina como pedido.
Alternativamente, o processo pode ser realizado usando um pequeno moinho de grãos. A farinha resultante pode ser usada, por exemplo, como base para mingaus, hambúrgueres ou pão.
Doenças típicas, erros de cuidado e pragas
O trigo sarraceno é extremamente robusto contra doenças e pragas. No entanto, se o clima for desfavorável, ou seja, muito húmido ou fresco, pode haver uma redução significativa no rendimento. O mesmo se aplica a uma escolha desfavorável de local ou rega excessiva. As ervas daninhas também podem ser perigosas para o trigo sarraceno. Ao preparar o canteiro, deve-se ter cuidado para garantir que esteja livre de ervas daninhas. Alternativamente, a cobertura morta pode ser aplicada entre as fileiras de plantas ou uma película vegetal pode ser colocada. Essas medidas reduzem a pressão das ervas daninhas e também o esforço.
Perguntas frequentes
Por que o rendimento do trigo sarraceno é tão baixo?
O trigo sarraceno não é uma das plantas de alto rendimento, mesmo em condições ideais de cultivo. No entanto, a colheita pode ser ainda mais reduzida se o verão for muito fresco ou úmido.
A rotação de culturas deve ser observada durante o cultivo de Fagopyrum?
O trigo sarraceno é muito compatível consigo mesmo e, portanto, pode ser facilmente cultivado na mesma área por vários anos. A única coisa importante é que o solo seja fertilizado e preparado adequadamente.
O que você deve saber brevemente sobre o trigo sarraceno
Perfil
- Trigo sarraceno não é um grão. Pertence à família Knotweed e, portanto, está relacionado ao ruibarbo.
- A primeira parte de seu nome é derivada da faia, porque os frutos do trigo sarraceno lembram nozes de faia.
- O principal alimento cultivado é o trigo sarraceno, cuja demanda só voltou a aumentar nas últimas décadas.
- O trigo sarraceno cresce entre 20 e 60 cm de altura e tem folhas em formato de coração.
- Raízes muito longas e peludas crescem em sua raiz principal, com as quais as plantas podem se sustentar bem em solos secos e pobres em nutrientes-
- O trigo sarraceno também pode ser semeado como adubo verde; seu rápido crescimento significa que cobre grandes áreas em muito pouco tempo.
- O trigo sarraceno também é valorizado pelos apicultores, pois pode ser usado para produzir mel de trigo sarraceno, que tem uma cor marrom escura.
Cultivo
- O trigo sarraceno exige pouco do solo, mas é muito sensível às geadas, por isso só pode ser semeado a partir de maio.
- Em seguida, germina muito rapidamente em três a cinco dias e só precisa de cerca de três meses para dar frutos.
- Em locais favoráveis pode, portanto, ser semeado duas vezes seguidas.
- As flores brancas avermelhadas aparecem a partir de julho e contêm muito néctar que atrai insetos e abelhas.
- Formam frutos triangulares com casca grossa que não devem ser consumidos.
- O trigo sarraceno é colhido no final do verão, quando os frutos ficam marrons.
- No entanto, isso geralmente é um pouco difícil porque as nozes ficam muito soltas e caem rapidamente.
Alimentos sem glúten
- O fato do trigo sarraceno não conter glúten tem a desvantagem de não ser adequado para assar pão.
- Por outro lado, também é um alimento valioso para pessoas que sofrem de intolerância ao glúten.
- É vendido principalmente em lojas de produtos naturais, mas agora também em supermercados convencionais, onde é oferecido como grão descascado, sêmola ou farinha.
- O trigo sarraceno contém muitas proteínas e pode até reduzir os níveis elevados de açúcar no sangue.
- O que preocupa, porém, é a fagopirina, um corante vermelho contido na casca da fruta. Pode levar à chamada doença do trigo sarraceno, que pode causar erupções cutâneas com coceira e outros sintomas quando exposta à luz solar. Consumir produtos comprados é seguro nesse aspecto, mas o trigo sarraceno cultivado em casa deve ser descascado antes do uso por esse motivo.
