Como uma nova estrela no céu das plantas, a batata-doce está causando sensação nas hortas privadas. Embora não haja relação botânica com a batata, a raiz vegetal apresenta uma grande variedade de usos possíveis e uma flor magnífica. Tem um sabor bom cozido, frito, cozido no vapor, assado e grelhado e impressiona pelo seu aroma adocicado. Motivo suficiente para incluir o batate no plano de plantio. Não é necessária uma cama separada para isso. As instruções a seguir mostram como cultivar e colher batata-doce em uma caixa de varanda de forma prática.
Conduzindo batata-semente em substrato
Como a batata-doce é uma das plantas de ipomeia que não é resistente, jardineiros experientes decidem pré-germinar as batatas-semente no início da primavera. Desta forma, as batatas iniciam a temporada com uma vantagem de crescimento para que possam amadurecer a tempo antes das primeiras geadas. As sementes estão disponíveis no comércio especializado ou você pode procurar os tubérculos no supermercado, onde geralmente são oferecidos ao lado da mandioca no balcão de hortaliças. É assim que funciona a pré-germinação atrás do vidro:
- No final de janeiro/início de fevereiro, preencha uma caixa de madeira com terra para vasos ou uma mistura de terra de jardim e composto
- Insira as batatas-semente com a ponta romba voltada para baixo para que os olhos não fiquem cobertos com substrato
- Mantenha-se levemente úmido em um assento de janela parcialmente sombreado, entre 17 e 20 graus Celsius
As batatas-doces brotarão dentro de 4 a 6 semanas, desde que sejam regadas regularmente. Enquanto a temperatura externa estiver abaixo de 10 graus Celsius, as raízes em germinação permanecem em um ambiente protegido.
Agrupando batata-doce em água
Como alternativa ao cultivo em substrato, pode ser feito facilmente em água. Este método é particularmente recomendado se você deseja obter o máximo possível de brotos de um ou dois tubérculos. Siga estas etapas:
- Divida uma batata-doce pequena pela metade e corte as grandes em terços ou quartos
- Encha um copo com água e pendure um pedaço de tubérculo nele com o lado cortado voltado para baixo
- Use fósforos ou palitos para estabilizar o segmento da raiz em forma de raio para que ele não afunde na água
- Faça isso com cada peça individualmente
- Coloque em um assento bem iluminado e quente na janela até que as folhas brotem
Você pode torcer os brotos do tubérculo após 2 a 4 semanas. Em um copo d'água, eles formarão suas próprias raízes em pouco tempo. Espécimes que não enraízam são descartados. Para evitar a formação de apodrecimento na água, adicione um pequeno pedaço de carvão ou água doce a cada 2 dias.
Plantando de acordo com os Cavaleiros do Gelo
A janela de oportunidade para o cultivo de batata-doce em caixas de varanda abre em maio. Para isso, escolha um recipiente com volume mínimo de 30 litros e diversas aberturas no fundo para escoamento da água. O ideal é que a plantadeira já tenha uma treliça pré-instalada ou você pode colocar uma posteriormente, pois a batata-doce é uma planta trepadeira. Para plantar batata-semente ou brotos, siga estes passos:
- Coloque um sistema de drenagem feito de cascalho, cascalho ou cacos de cerâmica no fundo do vaso
- Encha três quartos da caixa da varanda com terra para vasos de alta qualidade
- Plantando a batata-doce em germinação ou os brotos individuais
- Na profundidade ideal de plantio, o substrato chega logo abaixo do primeiro par de folhas
- A distância de plantio é entre 30 e 40 centímetros, dependendo da variedade
- Regue generosamente as plantas jovens
Coloque a caixa da varanda em um local ensolarado ou parcialmente sombreado, onde as plantas não possam ficar sob o sol escaldante do meio-dia. O ideal é que também esteja em um local protegido do vento para que as gavinhas, que podem ter até 3 metros de comprimento, possam se desenvolver sem serem perturbadas.
Cuidado
Para que tubérculos ricos e magníficos se desenvolvam, não são necessários muitos cuidados. Durante o período de maturação de três meses, depende de:
- Mantenha o substrato uniformemente úmido
- Arranque todas as ervas daninhas imediatamente
- Durante as secas de verão, regue abundantemente assim que a camada superior do solo secar
- Comece a fornecer nutrientes entre 4 e 6 semanas após o plantio
- Administrar um fertilizante líquido orgânico em concentração diluída a cada 7-10 dias
- No clima fresco do verão, espalhe uma camada de cobertura morta feita de folhas ou palha
A planta da ipomeia não é cortada. Os brotos também não devem ser quebrados. Paralelamente ao crescimento, as gavinhas são fixadas ao auxílio de escalada. Se a plantadeira estiver em uma grade de varanda, as gavinhas com folhas decorativas e flores lindas ficam penduradas com elegância. Coisas murchas e desbotadas são limpas de vez em quando para atrair mais flores.
Dica:
As batatas-doces são tão vigorosas que em pouco tempo cobrem uma parede inteira da casa com vegetação ou funcionam como uma tela de privacidade no assento da varanda.
Colheita
A tão esperada colheita da batata-doce cultivada em casa na varanda começa em setembro. Se as partes acima do solo da planta ficarem gradualmente amarelas, este é o sinal de que os tubérculos no substrato estão prontos para a colheita. Como colher sua batata-doce corretamente:
- Desenterre as batatas maduras uma por uma com as mãos
- Ferramentas de jardinagem de qualquer tipo danificam as delicadas cascas
- Retire todos os brotos da batata-doce e sacuda a terra
Recém-colhida, a batata-doce ainda não possui o aroma desejado. Os tubérculos só adquirem todo o sabor quando armazenados por 5 a 10 dias em temperaturas em torno de 30 graus e umidade de 80 por cento. Para isso, espalhe a colheita em uma pequena sala e instale um aquecedor e um umidificador. Somente após esse procedimento as batatas ganham o nome de batata doce e são preparadas.
Variedades com boa formação de tubérculos
A escolha da variedade desempenha um papel importante para garantir que o cultivo da batata-doce resulte em uma colheita abundante. Portanto, plante batates, que comprovadamente produzem numerosos tubérculos filhos. Este atributo não caracteriza todas as raças; às vezes é dada mais ênfase à formação de flores, o que geralmente ocorre às custas do crescimento dos tubérculos. As seguintes variedades de batata-doce foram exaustivamente testadas pelo Escritório Estadual de Meio Ambiente, Agricultura e Geologia da Saxônia, após o que foram certificadas como tendo boa formação de tubérculos:
Batata doce 'Marguerite' (Ipomoea batatas 'Marguerite')
Seu aspecto visual impressiona pelas folhas amarelo-limão em formato de coração e uma delicada flor branca. Em plantadeira ensolarada, a variedade atinge diâmetro de 71 centímetros com brotos de até 40 centímetros de comprimento.
- Altura de crescimento em local ensolarado: 24 centímetros
- Altura de crescimento em local parcialmente sombreado: 18 centímetros
Batata doce 'Blacky' (Ipomoea batatas 'Blacky')
A variedade de folhas pretas dá destaque decorativo à varanda, principalmente em combinação com suas delicadas flores brancas. Além disso, 'Blacky' conseguiu marcar pontos com os examinadores no teste de campo com tubérculos magníficos.
- Altura de crescimento em local ensolarado: 31 centímetros
- Diâmetro da planta: 82 centímetros
Batata doce 'Sweet Heart Light Green'
Com suas folhas verdes claras e cônicas, essa variedade é menos perceptível. São as grandes batatas-doces que tornam esta variedade tão popular para cultivo em plantadores. Se ainda houver um local parcialmente sombreado na varanda, 'Sweet Heart Light Green' se sente mais confortável aqui do que em pleno sol.
- Comprimento da filmagem em local parcialmente sombreado: 64 cm
- Comprimento da filmagem em local ensolarado: 38 cm
Batata doce ‘Beauregard’
Esta variedade não foi submetida a testes de campo. No entanto, tornou-se conhecida como uma das raças mais populares entre os jardineiros amadores. 'Beauregard' deve isso à sua polpa suculenta e doce e ao excelente rendimento. Esta planta de ipomeia também se mostra extremamente flexível às condições do local.
- Altura de crescimento em local ensolarado: 30 centímetros
- Cor da polpa: laranja
Conclusão
Há um grande interesse no cultivo de batata-doce. Embora os tubérculos ricos não sejam botanicamente relacionados com as batatas, eles são semelhantes em todos os aspectos quando se trata de plantio, cuidado e colheita. Como a ipomeia sul-americana também impressiona com suas flores magníficas, jardineiros criativos estão considerando cultivá-la em uma caixa de varanda. Para garantir uma colheita rica antes da primeira geada, os tubérculos de sementes são semeados em vidro a partir do final de janeiro. Plantadas em meados de maio em floreira com volume mínimo de 30 litros e equipada com auxiliar de escalada, as ipomeias bulbosas contentam-se com um pouco de adubo orgânico a cada 7 a 10 dias e abastecimento regular de água. Você pode evitar com segurança cortar as gavinhas longas. Desde o início de setembro, as folhas murchas sinalizam que a batata-doce está pronta para a colheita. Com temperaturas pós-amadurecimento de até 30 graus Celsius e alta umidade, os ricos tubérculos estão prontos para consumo após 5 a 10 dias.
