Em outubro as temperaturas caem diariamente até finalmente atingirem o ponto de congelamento. Nem todas as plantas sobrevivem à estação fria sem proteção. Até que cheguem as primeiras geadas, devem ser preparadas ervas culinárias no jardim e na varanda para o inverno. A proteção que as plantas precisam ou se precisam de alojamentos especiais de inverno varia de espécie para espécie.
Ervas anuais ou perenes
A hibernação das ervas do jardim depende da espécie e do seu habitat natural, bem como da expectativa de vida. As plantas anuais, como manjerona ou endro, não passam o inverno, mas são cultivadas a partir de sementes no ano novo. As ervas bienais e perenes variam em sua capacidade de adaptação a temperaturas geladas. As plantas mediterrâneas vêm de regiões com meses de inverno amenos e temperaturas acima de zero. Na Europa Central, essas plantas podem sobreviver facilmente à estação fria na varanda ou no jardim se você pensar na proteção adequada para o inverno.
Colheita de plantas perenes
Orégano, erva-cidreira e hortelã estão entre as plantas perenes cujas partes das plantas acima do solo murcham no outono. As plantas emergem do porta-enxerto na primavera. Você pode colher e secar as folhas saudáveis antes do inverno para se abastecer de temperos:
- Corte o caule logo acima do solo
- Removendo inflorescências
- secar no forno a 50 graus Celsius
- tire-os quando as folhas estalarem quando quebrarem
Não corte plantas lenhosas
Hisopo, salgado e lavanda tornam-se amadeirados com o passar dos anos. Eles desenvolvem troncos sólidos que brotam novamente a cada primavera. Essas ervas de jardim não devem ser cortadas antes do inverno. Os cortes frescos aumentam o risco de danos causados pela geada porque secam muito rapidamente em dias ensolarados. Os brotos lenhosos servem como proteção natural das plantas contra o frio. Essas ervas culinárias são podadas após o inverno. Para garantir que os brotos frescos recebam luz suficiente, as ervas são cortadas em um terço.
Preparando vasos de ervas
Vasos grandes são embrulhados com plástico bolha ou esteiras de espuma grossas para que o substrato fique perfeitamente protegido do frio. Coloque os vasos em uma parede protegida ou na estufa, pois os ventos gelados podem prejudicar as ervas. Um método diferente é recomendado para vasos de plantas pequenos:
- Coloque vasos de ervas em uma caixa de madeira
- As coisas ficam nas lacunas
- Enrole a caixa com esteiras feitas de junco ou fibra de coco
- Amarre o isolamento com cordão de fibra natural
- Cubra a bola com folhas
- Escolha uma área protegida do vento e da chuva
Nota:
Os tapetes protetores fazem a caixa de madeira desaparecer com elegância. Escolha tapetes grandes para proteger as plantas dos ventos frios.
Escolha a base
Não é apenas o frio que representa um perigo para as plantas. A umidade também pode causar problemas. As ervas do jardim gostam de um substrato levemente úmido para que os brotos não sequem. Neve e chuva causam alagamento excessivo. Tanto as caixas com pequenos vasos de ervas quanto os grandes recipientes devem ser colocados sobre uma superfície isolante no inverno. Placas de isopor ou blocos de madeira são ideais. A água não fica na panela, onde pode congelar devido à geada do solo, mas escoa pelos orifícios de drenagem. A umidade que sobe de baixo, que pode danificar as raízes, também é evitada.
Cobrindo ervas para cama
Ervas culinárias arbustivas, como sálvia, lavanda e tomilho, agradecem a proteção contra galhos de abeto, mato, palha e folhas. Esses materiais não protegem contra o gelo, pois ainda pode penetrar no solo. Em vez disso, a camada protetora evita que as folhas percam umidade excessiva em dias ensolarados. Eles não conseguem absorvê-los novamente no solo congelado, o que resulta em danos à planta. Para evitar que o substrato fique encharcado, deve-se colocar as plantas em local elevado do canteiro.
Reposicione plantas sensíveis ao ar livre
Tomilho-gengibre, alecrim e lavanda podem passar o inverno na cama ou ser transplantados para grandes potes de barro no final do verão. Pouco antes do Natal eles vão para uma estufa onde são plantados. Eles sobrevivem ao inverno em solo ligeiramente úmido. Dentro de casa geralmente é muito quente para essas ervas e os requisitos de luz não podem ser atendidos. Se você não tiver uma estufa, poderá passar o inverno nos vasos de plantas da varanda da seguinte maneira:
- Enrole a panela com madeira ou lã de ovelha
- Cubra as fotos com uma lã de inverno respirável
- Paus de bambu ou vime servem como andaime
- Mantenha o solo levemente úmido e aplique cobertura morta com cerca de cinco centímetros de espessura
Dica:
Ao comprar lã de inverno, preste atenção à qualidade do jardineiro. Esses materiais não pesam mais que 90 gramas por metro quadrado e oferecem proteção ideal.
Reposicione plantas resistentes à geada
Manjericão, verbena de limão e pelargônios perfumados não sobrevivem ao inverno em vasos ao ar livre. Em seus alojamentos de inverno, eles precisam de temperaturas entre dez e 15 graus Celsius e maior umidade. Se você passar o inverno com as ervas do jardim na cozinha, coloque uma tigela com água ao lado da panela. Certifique-se de que a bola da planta não seque.
