Cultivar manjericão é muito gratificante e não é difícil. Isso significa que você pode plantar diversas variedades ao mesmo tempo e experimentar quais são mais adequadas aos seus propósitos. Existem variedades que apresentam aroma mais apimentado, outras têm sabor de erva-doce ou canela. Com certeza há manjericão para todos os gostos.
Perfil de Basílio
- Ocimum basilicum
- Planta de especiarias com aroma forte
- Diferentes formas culturais
- A origem não pode mais ser determinada, suspeita-se que seja no noroeste da Índia
- Diferenças na cor das folhas, tamanho, aroma, tipo de crescimento e requisitos
- Na verdade, uma planta perene, mas geralmente a cultivamos anualmente
- Altura de crescimento 20 a 60 cm
- Flores de junho a setembro, pequenas e brancas
- Frutas pequenas
- Contém óleo essencial
- Usado na culinária e também na medicina
Plantando manjericão
É claro que o manjericão pode ser comprado pronto como planta. Você pode encontrá-los em lojas de jardinagem, em lojas de ferragens e plantas e até em supermercados ou lojas de descontos. Esses espécimes geralmente não são adequados para plantio. Você continua a cultivá-los no recipiente e depois os coloca em um recipiente um pouco maior. Mas o manjericão tem mais a oferecer. Há um número incrível de variedades diferentes que todos desejam testar. Comprar sementes não é problema. Nem o cultivo posterior. Como as variedades podem ser muito diferentes tanto na aparência quanto no aroma, experimentar é muito divertido. Há algumas coisas a considerar, mas nem o cultivo nem o cuidado são difíceis.
Semeando manjericão
Manjericão é fácil de cultivar e rápido também. As plantas estão prontas para colheita em apenas 8 semanas. Se quiser mantê-los em recipientes, pode semeá-los durante todo o ano. A melhor data para plantas ao ar livre é abril. É bom usar terra para vasos porque não contém germes. Para torná-lo ainda mais permeável, misture 1/3 de areia, umedeça o solo e distribua as sementes por cima. Não devem ser cobertos com terra porque são germinadores leves. Pressione levemente as sementes e cubra o recipiente com papel alumínio ou vidro. É colocado quente e claro, mas sem sol. Temperaturas acima de 20°C são favoráveis.
- Semeadura de manjericão ao ar livre a partir de abril
- Misture terra para vasos com areia
- Germinador leve
- Cerca de 10 sementes por recipiente
- Umedeça o substrato
- Cubra o recipiente com vidro ou papel alumínio
- Lugar quente e claro, sem sol
- Regue com cuidado, mantenha sempre um pouco úmido, não muito molhado
- Ar regularmente
- Retire a película caso a muda esbarre nela
- Repot quando um segundo par de folhas se formar.
- Use solo mais rico em nutrientes
Condições do local
Manjericão é uma planta que requer sol e calor para prosperar. Apenas algumas variedades conseguem suportar temperaturas ligeiramente mais baixas. É importante aclimatar lentamente as plantas ao sol. O sol do meio-dia não é tão favorável. Recomenda-se um local abrigado. A chuva é desfavorável para as plantas, por isso é melhor mantê-las cobertas. O manjericão não deve ser cultivado em vaso por muito tempo. Plantar é muito melhor. Solo permeável e um tanto rico em nutrientes é adequado como substrato. Solo de ervas especiais não é recomendado, pois é muito pobre em nutrientes.
- Local ensolarado, sem sol do meio-dia
- Acostume-se com o sol aos poucos
- Lugar abrigado
- Solo permeável e mais rico em nutrientes
- Temperaturas acima de 20°C são ideais
- Sem temperaturas abaixo de 10°C
Cuidados com Manjericão
Cuidar do manjericão não é difícil. É aconselhável usar uma tesoura de vez em quando. Para obter uma planta mais arbustiva e poder colher mais folhas, os brotos devem ser aparados em tempo hábil.
Rega e fertilização
Basil precisa de água regularmente. A raiz não deve secar completamente, mas também não deve estar muito molhada. Em particular, as plantas não são afetadas pela umidade constante. Ao regar, deve-se ter cuidado para não molhar as folhas. É melhor despejar diretamente no solo abaixo. É ainda melhor submergir o vaso inteiro para que a raiz possa realmente absorver a água. O excesso de água pode ser drenado. É aconselhável não utilizar água muito fria. Existem diferenças quando se trata de fertilização. O manjericão em vasos precisa de fertilizante toda semana, as plantas plantadas apenas a cada seis semanas. O fertilizante orgânico é recomendado desde que se consuma manjericão. Um teor de nitrogênio bastante alto é importante.
- Regue regularmente, mas com sentimento
- Não deixe o fardo secar
- Sem alagamento
- É barato mergulhar fardos
- Use água temperada
- Fertilize regularmente
Propagação
O manjericão pode ser propagado não só por semeadura, mas também por estacas. Isso também é bastante fácil de fazer. O que você precisa são de alguns brotos com cerca de 10 cm de comprimento de uma planta saudável. Exceto os dois pares de folhas superiores, todas as outras folhas são removidas. As mudas são então simplesmente colocadas em um copo d'água. As primeiras raízes tenras deveriam ter se formado depois de apenas uma semana. Após cerca de 14 dias, podem ser plantadas estacas com raízes fortes. As delicadas raízes não devem ser danificadas, por isso é preciso ter muito cuidado com as plantas. O solo deve estar bem umedecido. Nunca deve secar, mas também não deve estar muito molhado. Ambos danificam as raízes. Você coloca cerca de 8 a 10 mudas juntas em uma panela.
- Corte brotos de 10 cm de comprimento
- Eles devem estar bem frescos
- Remova as folhas inferiores
- Coloque o corte em um copo com água
- Após 14 dias, plante aquelas com raízes mais fortes
- 8 a 10 mudas em um recipiente
Manjericão durante o inverno
A maioria das espécies de manjericão morre após a floração e precisa ser cultivada repetidamente. As variedades perenes podem passar o inverno, mas não ao ar livre. Você tem que entrar em casa. O inverno não é isento de problemas. As plantas são frequentemente incomodadas pela baixa umidade e pela luz fraca. No entanto, vale a pena tentar. Assim que as temperaturas caem abaixo de 10° no outono, as plantas de manjericão precisam ser mantidas aquecidas. Precisam de muita luz e temperaturas entre 15 e 20°C. A localização diretamente acima de um aquecedor é pouco prática. A rega é apenas moderada, mas as plantas devem ser borrifadas com água com mais frequência. Alternativamente, a planta pode ser colocada em um recipiente com água a cada 5 a 7 dias para que a bola possa ser absorvida adequadamente. O excesso de água deve então ser drenado. Não há fertilização no inverno.
- Muita luz
- Temperaturas entre 15 e 20°C
- Um pouco de água
- Pulverizando plantas
- Não fertilize
Doenças e pragas
As doenças são frequentemente causadas por erros de cuidado. Geralmente é regado demais. O resultado são mofo e fungos. As plantas ficam enfraquecidas e tornam-se vulneráveis a bactérias e vírus. Isso também pode acontecer com a pele seca. As plantas também não gostam de chuva. A umidade pode causar os mesmos sintomas que muita rega.
- Doença da mancha foliar (doença fúngica) - comum durante os períodos chuvosos, reconhecível por manchas na superfície da folha, geralmente ligeiramente elevadas, arredondadas a irregulares com pequenos corpos fúngicos pretos. As manchas aparecem afundadas na parte inferior da folha. As manchas também podem fluir umas para as outras. Remova as partes afetadas da planta. Um local arejado e protegido não pode prevenir a doença, mas pode preveni-la.
- Míldio - manchas amareladas ou marrons no topo das folhas, crescimento de fungos marrom-acinzentados na parte inferior, com infestação severa as folhas enrolam e caem. O fungo adora alta umidade e temperaturas baixas. Não existem pesticidas. Corte severamente as plantas infectadas ou remova-as completamente para evitar a transmissão e propagação.
- Fusarium wilt – fungo que é estimulado por substrato úmido e altas temperaturas. Fungo do solo que penetra nas plantas e obstrui os caminhos. Podem ser vistos brotos mortos ou plantas inteiras. O combate não é possível. Remova as plantas afetadas.
- As doenças virais geralmente ocorrem após o corte dos caules. As interfaces são praticamente as portas de entrada para o interior da planta. Os sintomas incluem folhas enroladas e problemas de saúde geral. A planta está morrendo lenta mas seguramente.
- Vírus do mosaico da alfafa - Doença viral, amarelecimento generalizado das folhas, pode ser evitada pelo não cultivo de manjericão perto de plantações perenes de plantas umbelíferas. Nenhum pesticida é permitido. As plantas devem ser removidas. As pragas também podem aparecer de vez em quando. Os caracóis gostam especialmente de manjericão e podem dizimar a população em uma noite.
- Lagartas da coruja-das-docas – lagartas vermelhas a marrom-acinzentadas e tufos de pelos cinza ou marrons por todo o corpo, pontos vermelhos no dorso, até 38 mm de comprimento, sentado nas folhas, deve ser recolhido
- Percevejos comuns da prada – corpos típicos de insetos, marrom avermelhado a vermelho escuro ou verde a acastanhado. Coletar ajuda aqui.
- Caracóis – adoro manjericão. Os repelentes normais ajudam aqui.
Conclusão
Manjericão é delicioso, saudável e fácil de cultivar. Existem tantas variedades que muitas vezes é difícil fazer uma seleção. As folhas de manjericão têm muitos usos. É usado com especial frequência na culinária italiana, não apenas com mussarela de tomate e pesto. As folhas costumam ser utilizadas frescas, mas também podem ser secas, embora percam muito do aroma. O manjericão também é usado como macerado ou destilado, geralmente para licores de ervas. A indústria cosmética utiliza o óleo essencial para misturas de fragrâncias. Até a indústria farmacêutica gosta de manjericão e, claro, ele é usado há muito tempo na medicina popular. O efeito antiinflamatório o torna muito popular. O manjericão é muito versátil e não deve f altar em nenhuma casa.
