A pimenta vem da América Central e do Sul e precisa de um local aquecido para formar muitas vagens. Portanto, um local ensolarado no terraço ou numa estufa é o mais adequado; uma boa colheita só pode ser esperada ao ar livre em locais amenos. As plantas podem ser semeadas a partir de sementes, mas é um pouco mais fácil com as plantas jovens, que estão disponíveis nos centros de jardinagem na primavera. As plantas de pimenta precisam de solo solto, que deve ser enriquecido com fertilizantes orgânicos antes do plantio. Estrume, composto, aparas de chifre ou farinha de chifre são adequados para isso.
Plantas e cuidados
As plantas de pimenta a partir de sementes podem ser cultivadas no parapeito de uma janela a partir de fevereiro ou março. Por serem muito sensíveis à geada, só devem ser colocados ao ar livre depois dos Santos do Gelo, em meados de maio. Ao plantar em casa de vegetação, deve-se observar a distância mínima necessária. Dependendo da altura da variedade, as plantas individuais precisam de uma distância de cerca de 50 centímetros umas das outras. Para não ferir as raízes posteriormente, é melhor enfiar um pedaço de pau no chão no momento do plantio, ao qual serão posteriormente amarrados os longos brotos. Ao capinar regularmente a planta, o solo permanece solto e as raízes recebem ar suficiente; uma camada de cobertura morta garante que o solo não seque. As plantas de pimenta precisam de muita água, principalmente na época de frutificação. Para um rendimento ainda melhor, podem ser fertilizadas com esterco de urtiga ou fertilizante para hortaliças.
Corte e colheita
Para colher o maior número possível de pimentões, apenas dois brotos principais devem ser deixados em pé e todos os outros devem ser cortados. As primeiras flores que aparecem também devem ser removidas para que a planta continue a crescer e forme brotos laterais adicionais. A época de colheita da pimenta começa em julho e, dependendo do clima, pode se estender até novembro. Para não ferir a planta na colheita, é melhor cortar os frutos com uma tesoura ou faca afiada.
Inverno
As plantas de pimenta são cultivadas principalmente como anuais, mas também podem passar o inverno. Algumas variedades dão até mais frutos no segundo ano do que no primeiro. Existem duas opções para o inverno.
- Em uma sala aquecida, a planta continua a ser regada e fertilizada normalmente. Continua a florescer e a produzir frutos.
- Em uma sala fria, regue com moderação e não fertilize. Em ambos os casos, entretanto, as plantas de pimenta devem estar em uma sala iluminada, onde recebam luz suficiente.
