Mais e mais jardineiros amadores estão gostando de cultivar o saboroso pepperoni. Mas mesmo as pessoas que não têm jardim podem cultivar a família das beladonas. Com altura média em torno de 40 a 100 centímetros, as populares plantas podem ser facilmente cultivadas em vasos na varanda. No entanto, para garantir uma colheita produtiva das vagens picantes, alguns cuidados são essenciais. Da semeadura à colheita – com essas dicas de cuidados você certamente conseguirá cultivar as populares pimentas.
Sementes vencedoras
Se você deseja cultivar pimenta, primeiro você deve escolher se deseja cultivar as plantas ou comprar mudas. As plantas jovens estão disponíveis em muitos centros de jardinagem a partir de fevereiro/março e têm a vantagem de serem cultivadas cedo. A desvantagem aqui é que a seleção de variedades é geralmente consideravelmente limitada. Se você deseja cultivar variedades especiais ou raras de pimenta, considere comprar sementes e semeá-las. As sementes estão disponíveis para compra em centros de jardinagem, bem como em vários fornecedores online. Alternativamente, as sementes também podem ser obtidas com relativa facilidade de pimentas frescas e secas. É importante garantir que os frutos estejam maduros, pois as sementes dos frutos verdes raramente germinam. Depois de escolher a vagem de pimenta certa, é melhor proceder da seguinte forma:
- Abra o pepperoni longitudinalmente com uma faca
- pegue as sementes com os dedos
- espalhe-os em papel de cozinha
- e deixe secar em local aquecido
- mas não coloque sob sol direto
- porque isso pode prejudicar as sementes
- embrulhe as sementes secas no papel
- porque isso absorve a umidade restante
- e coloque em um recipiente selável
- depois guarde em local escuro e seco
- As sementes duram cerca de 2 anos
Dica:
No processamento do calabresa, deve-se usar luvas descartáveis por segurança, pois a capsaicina contida na fruta é muito picante e adere à pele por muito tempo.
A semeadura
Na estufa, a semeadura pode ocorrer a partir de meados de fevereiro, desde que a temperatura do solo esteja acima de 20 graus. Alternativamente, as sementes podem ser semeadas no parapeito da janela em janeiro. Um parapeito de janela acima do aquecedor é ideal para a semeadura, pois garante o calor necessário para a germinação. As sementes são inicialmente necessárias para a semeadura, mas não devem ter mais de três anos. Além disso, são necessários um solo de cultivo e um recipiente de semeadura adequado, como uma estufa interna, uma bandeja de sementes ou vasos de primavera. O primeiro passo é encher os respectivos recipientes com terra para vasos. Então semear os pimentões é o seguinte:
- Distribua as sementes nos recipientes
- cerca de 3 sementes podem ser colocadas em um vaso
- cubra-os com uma fina camada de substrato
- a camada de solo não deve ser mais espessa que 1 cm
- umedeça cuidadosamente o solo depois
- idealmente com um bom chuveiro
- depois cubra o recipiente com uma película transparente
- e coloque-o em um local claro e quente
- Temperaturas entre 20-25 graus são ideais
Pricking
As primeiras mudas geralmente aparecem após cerca de 15 a 20 dias. Assim que as primeiras folhas se formarem, é o momento ideal para repicar as plantas. As mudas são colocadas em vasos próprios, que devem ter diâmetro em torno de 10 a 15 centímetros. Além disso, eles não são mais colocados em solo para vasos, mas em um substrato rico em húmus e nutrientes. A repicagem das plantas é uma etapa essencial que deve ser realizada com muito cuidado. As mudas ainda estão muito tenras e podem ser facilmente danificadas. Reparar as plantas funciona melhor se você proceder da seguinte forma:
- Encha os vasos com o substrato
- Retire cuidadosamente as plantas do solo e mova-as
- pressione suavemente o solo com a palma da mão
- coloque em um local claro e quente
- mantenha o solo levemente úmido o tempo todo
- depois endureça suavemente as plantas
- colocando-os repetidamente do lado de fora por horas seguidas
- isso permite que você se familiarize com as condições externas
Localização e substrato
Tanto os pimentões cultivados em vasos quanto os cultivados em canteiros têm requisitos especiais para sua localização. Os pepperoni são amantes absolutos do calor, por isso preferem um local o mais quente e luminoso possível. Se as plantas forem cultivadas em um local muito escuro, as folhas murcharão e cairão prematuramente. Como resultado, a planta não produz flores nem frutos. O local também deve ser protegido do vento, pois os pimentões não gostam de correntes de ar. Uma localização ideal, por exemplo, é a parede sul de um edifício, pois esta não só protege da chuva, mas também armazena calor. Além disso, o substrato ideal é essencial para o crescimento destas beladonas. É importante prestar atenção ao seguinte:
- Terra vegetal comercial é adequada para cultivo em vasos
- No entanto, isso não deve ser pré-fertilizado
- porque pimenta não tolera fertilizantes artificiais
- o solo da horta deve ser úmido, rico em nutrientes e permeável
- pimentas também preferem solos ligeiramente ácidos a neutros
- o valor de pH ideal está entre 6,0 e 6,5
- No entanto, o valor do pH não deve estar acima de 7
- porque isso dificulta a absorção dos alimentos pelas raízes
Plantando na horta
O plantio dos pimentões na horta geralmente ocorre após os Santos do Gelo, pois o risco de geadas noturnas é significativamente menor nesta época. Também é melhor plantar pimentões com película de cobertura morta. Por um lado, protege as plantas das ervas daninhas, pois são suprimidas pela película. Por outro lado, o filme retém a umidade do solo e garante um bom aquecimento do solo. Isso permite que o solo fique até dois graus mais quente, o que, por sua vez, promove um amadurecimento mais precoce. Antes de aplicar a película de cobertura morta, é necessário primeiro limpar o canteiro de quaisquer ervas daninhas. O solo é então bem solto e coberto com a película de cobertura morta. As plantas de pimenta agora podem ser usadas da seguinte forma:
- Faça fendas na folha nos locais da planta
- plante as plantas tão profundamente quanto estavam anteriormente no vaso
- Insira adicionalmente um auxílio para escalada
- porque o peso da fruta pode fazer com que as plantas entortem
- é por isso que eles precisam ser apoiados
- O auxílio para escalada também oferece suporte em ventos fortes
- para que as plantas não tombem tão facilmente
- A distância de plantio deve ser em torno de 40-50 cm
- o espaçamento ideal entre linhas é 50-60 cm
Dica:
Embora seja recomendado plantar as plantas com película de cobertura morta, isso não é absolutamente necessário. No entanto, se você não usar uma película de cobertura morta, terá que arrancar ervas daninhas regularmente!
Colocando em uma panela
Recipientes adequados são necessários principalmente para cultivo em vasos. Devem ter capacidade de no mínimo 5 litros e profundidade em torno de 20 centímetros. Recipientes de plástico preto são ideais para isso, pois têm a capacidade de armazenar calor. Também é uma vantagem se os vasos tiverem furos de drenagem. Isso garante que o excesso de água possa ser drenado. Como as pimentas não gostam de superfícies molhadas, é recomendável protegê-las do encharcamento. A melhor maneira de fazer isso é a seguinte:
- faça uma drenagem sobre o orifício de drenagem antes de inserir as plantas
- Grânulos de argila ou cascalho grosso são adequados para isso
- depois adicione o substrato por cima
- idealmente misture com um fertilizante de liberação lenta
- insira a planta
- tão profundo quanto as plantas ao ar livre
Cuidado
Os pimentões são geralmente considerados relativamente fáceis de cuidar e, portanto, os cuidados necessários são bastante baixos. A principal tarefa é fornecer às plantas bastante água e nutrientes. O desbaste, por outro lado, não é absolutamente necessário, mas pode ser feito se necessário. O cuidado profissional com as plantas de pimenta é o seguinte:
Fertilização
Idealmente, um fertilizante de liberação lenta é adicionado ao solo durante o plantio, pois promove uma formação de raízes melhor e mais rápida. Os pimentões são então preferencialmente fertilizados com um fertilizante que contém principalmente fósforo, nitrogênio e potássio. Um fertilizante vegetal ou de tomate disponível no mercado é adequado para isso. Alternativamente, os pimentões podem ser fertilizados com esterco de urtiga, pois isso é extremamente bom para eles. Ao fertilizar, você também deve prestar atenção ao seguinte:
- a fertilização é realizada a cada 14 dias até a primeira floração
- a primeira flor se forma cerca de 3 meses após a semeadura
- a fertilização é realizada semanalmente a partir da formação dos frutos
- O solo deve estar ligeiramente úmido antes da fertilização
- Se o solo estiver muito seco, as raízes podem ser danificadas pelo fertilizante
O Derramamento
Pepperoni tem muita sede e uma necessidade correspondentemente alta de água. Deve ser dada especial atenção à irrigação suficiente desde o início da formação dos frutos até ao amadurecimento dos frutos. Recomendamos água macia e velha em temperatura ambiente para regar. Porém, a calabresa fica ainda melhor com a água da chuva limpa e filtrada. Ao regar, você também deve prestar atenção ao seguinte:
- regar regularmente
- as raízes devem estar sempre úmidas
- No entanto, evite alagamentos
- sempre regue por baixo
- certifique-se de que as folhas não molhem
Dica:
Ao cultivar em uma estufa, muitas vezes surge o problema de que a água de irrigação evapora muito rapidamente. No entanto, isso pode ser evitado cobrindo o solo com aparas de grama.
Poda e remoção da flor real
A poda dos pimentões geralmente não é necessária para plantas cultivadas anualmente. No entanto, se as plantas forem cultivadas durante vários anos e passarem o inverno, é aconselhável cortá-las antes e depois dos meses de inverno. Uma medida testada e comprovada, entretanto, é remover a chamada flor real. Esta é a primeira flor que a planta forma na bifurcação entre o rebento principal e o primeiro rebento lateral. Cortar o botão terminal tem estas vantagens:
- a planta tem mais energia
- porque ela não investe toda sua energia no florescimento
- mas na formação dos frutos
- isso faz a planta crescer mais arbustiva
- e há rendimentos significativamente mais altos
A Colheita
A colheita ocorre geralmente entre agosto e final de outubro, sendo que quanto mais tempo os pimentões amadurecem, mais intenso é o seu sabor e nível de picante. Muitas vezes você pode dizer se os frutos estão maduros pela cor. Nas fases iniciais, os pimentões costumam apresentar cor verde, que muda para amarelo, laranja ou vermelho dependendo da variedade e maturação. Quando os frutos estão maduros, podem ser colhidos da seguinte forma:
- nunca arranque a fruta
- porque isso pode danificar os brotos e frutos
- mas corte os pimentões com uma ferramenta afiada
- deixe os frutos na planta o maior tempo possível
- Traga plantas com frutas verdes para dentro de casa a partir de meados/final de setembro
- e continue cultivando no parapeito da janela
- para que os frutos acabem de amadurecer
Inverno
A calabresa geralmente pode passar o inverno em casa com um pouco de sensibilidade. Para isso é fundamental que as plantas sejam desenterradas a tempo e trazidas para o interior acolhedor. Os pimentões são extremamente sensíveis ao frio e podem ser danificados em temperaturas abaixo de 5 graus. Depois que as plantas forem trazidas para dentro de casa, a primeira coisa a fazer é inspecioná-las em busca de pragas. As plantas infectadas devem ser alojadas separadamente e tratadas adequadamente. Os pimentões são então plantados em vasos e colocados em local bem iluminado, pois ali os frutos verdes podem amadurecer. Para que o inverno funcione, deve-se observar o seguinte:
- o local deve ser o mais legal possível
- Temperaturas entre 10-15 graus são ideais
- se estiver muito frio, o crescimento e a produção de frutos serão afetados no ano seguinte
- Se estiver mais quente, a infestação de pulgões é mais provável
- umidade suficiente
- sem rascunhos
- regue regularmente, mas com moderação
- não fertilize nos meses de inverno
Dica:
Em fevereiro, os pimentões são cortados para que os brotos laterais tenham cerca de 3 centímetros de comprimento. As plantas são então colocadas em solo fresco, regadas mais e mantidas mais aquecidas.
Conclusão
Calabresa pode ser cultivada tanto ao ar livre quanto em vasos na varanda. O esforço de manutenção é relativamente baixo, sendo o foco principal o fornecimento adequado de água e nutrientes. Se bem cuidada, a planta produz frutos coloridos e crocantes, que podem amadurecer facilmente dentro de casa.
