Hortelã (Mentha) pertence à família das mentas e é considerada uma das plantas medicinais mais conhecidas. Os óleos essenciais criam o aroma fresco típico de todos os tipos de menta. A erva medicinal é usada como chá para resfriados e dores de garganta. É adicionado a banhos medicinais e alivia dores de cabeça. A hortelã é utilizada em bebidas refrescantes, sobremesas e guloseimas. Apresentamos 12 variedades para cultivo doméstico.
Cultivo
A maioria das variedades de hortelã são perfeitas para cultivar no jardim. Se não tem jardim, também pode conseguir bons resultados na varanda ou no parapeito da janela. A planta precisa de solo solto e rico em nutrientes e umidade suficiente. Escolha um local ensolarado ou parcialmente sombreado. Observe que a hortelã forma raízes extensas e prolifera tanto acima quanto abaixo do solo. Recomenda-se barreiras radiculares e poda contínua.
As hortelã são consideradas plantas muito robustas. Eles são frequentemente atacados por pulgões, besouros de pulgas, ursos da hortelã e doenças fúngicas, como o oídio e a ferrugem da hortelã. As balas são resistentes e podem passar o inverno ao ar livre cobertas de mato. As balas em um balde precisam de um local protegido na parede da casa ou no porão. Recomendamos uma capa feita de juta ou plástico bolha para proteção.
Variedades populares de A a E
Abacaxi Hortelã (Mentha suaveolens variegata)
Uma variedade muito bonita é o abacaxi menta com suas folhas com bordas brancas e levemente peludas. A menta abacaxi impressiona pelo aroma frutado de abacaxi e pelo sabor mais suave de mentol. É frequentemente usado em chás infantis.
- Altura: até 70 centímetros
- Colheita: Maio a outubro
- Flores: rosa claro
- Use como erva medicinal: antiespasmódico, refrescante e antipirético, antiinflamatório
- Use como erva: Chá, saladas, sobremesas, buquês
Dica:
Se você esfregar as folhas brancas de hortelã-abacaxi entre os dedos, sentirá um maravilhoso aroma de abacaxi. Dispostos no vaso, apenas alguns talos de abacaxi e hortelã espalham um perfume maravilhoso pela casa.
Applemint (Mentha rotundifolia)
A Apple Mint é uma das balas de frutas mais populares. Exala um aroma maravilhoso. A variedade tem baixo teor de mentol e é indicada para chás infantis.
- Altura: 60 a 80 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores:branco
- Use como erva medicinal: alivia a inflamação da mucosa oral, acalmando, relaxando
- Use como erva: Chá, refrigerantes, sobremesas, xaropes, licores, vinagre, buquês
Manjericão Hortelã (Mentha piperita x citrata Manjericão)
A hortelã-manjericão combina o tempero do manjericão e um sabor levemente apimentado com um aroma de menta fresca. Esta mistura é perfeita para preparar pesto e pratos mediterrâneos.
- Altura: 60 a 80 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores: roxo
- Use como erva medicinal: antiinflamatório, calmante, refrescante, refrescante
- Use como erva de tempero: Pesto, sopas, saladas, pratos de vegetais
Morango Hortelã (Espécie Mentha)
Morango hortelã é uma das menores variedades de hortelã. Mas a delicada planta impressiona pelo maravilhoso aroma de morango. Apresenta poucas exigências à sua localização e cresce ao ar livre, bem como na varanda ou no parapeito da janela.
- Altura: 30 a 50 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores: roxo claro
- Use como erva medicinal: Alivia sintomas de resfriado, tosse e rouquidão, reduz o mau hálito, tem efeito relaxante em problemas estomacais e intestinais
- Use como erva: Chá, sobremesas, licores, sopas, saladas, coquetéis
Variedades populares de L a P
Lavanda Hortelã (Espécie Mentha)
A hortelã lavanda não prolifera tanto quanto outros tipos de hortelã. Ela é delicada e cresce lentamente. Exala um aroma agradável e doce e é ideal para fazer buquês perfumados, potpourris e aditivos para banhos relaxantes.
A hortelã-lavanda é muito importante na culinária mediterrânea.
- Altura: 40 a 50 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores: roxo claro
- Use como erva medicinal:relaxante, calmante, alivia distúrbios do sono
- Use como erva: Pratos de vegetais mediterrâneos, buquês perfumados, aditivos de banho
Moroccan Mint (Mentha spicata var. Crispa Marrocos)
A hortelã marroquina vem do Marrocos, onde é tradicionalmente transformada em chá e bebida com muito açúcar. Foi criado a partir de menta crespa (Mentha spicata).
- Altura: 40 a 60 centímetros
- Colheita: maio a setembro
- Flores: roxo claro
- Use como erva medicinal: alivia sintomas de resfriado e dores de garganta, antiespasmódico, digestivo
- Use como erva: Chá, coquetéis, limonada, saladas
Dica:
Para um quarto de litro de refrescante chá de menta você precisa de um talo de hortelã-pimenta ou hortelã marroquina. Despeje 250 mililitros de água fervente por cima. Deixe o chá em infusão por 10 minutos e desfrute da bebida saudável. Se quiser, você pode adoçar o chá de menta com mel.
Nana mint (Mentha spicata var. crispa Nane)
A casa da moeda Nana vem do Oriente Próximo. Também é conhecida como hortelã turca. É utilizado na culinária oriental para temperar pratos. A hortelã Nana é bebida principalmente com chá preto e muito açúcar. A hortelã Nana é mais suave que a hortelã-pimenta e é considerada mais bem tolerada.
- Altura: 60 a 80 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores:rosa
- Use como erva medicinal: Alivia os sintomas do resfriado, antiinflamatório, calmante, promove a digestão
- Use como erva: Chá, coquetéis, saladas, iogurte, molhos
Laranja Hortelã (Mentha piperita citrata)
A laranja menta impressiona pelo seu aroma refrescante de laranja madura. O teor de mentol da variedade é baixo, tornando a menta laranja ideal para chás infantis.
- Altura: 40 a 60 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores:rosa
- Use como erva medicinal: antiespasmódico, refrescante e antipirético, antiinflamatório
- Use como erva: Chá, saladas, sobremesas, vinagre de menta, buquês perfumados e potpourris
Dica:
Uma praga que gosta de atacar a hortelã laranja é o urso menta. Os besouros verdes iridescentes são bonitos de se ver. Se não forem tratados a tempo, eles consumirão suas balas em um curto período de tempo. Cuidado com os besouros na primavera e colete-os com cuidado. Isso interrompe o acasalamento e suas plantas ficam protegidas do voraz besouro.
Hortelã (Mentha x piperita)
A hortelã-pimenta é usada há séculos. Foi criado a partir de hortelã de riacho e hortelã de floresta. Também é conhecida como hortelã inglesa ou hortelã de jardim.
A propósito, a hortelã-pimenta é considerada uma das ervas mais importantes da culinária britânica. Até os pratos de carne são servidos com molhos aromáticos de hortelã-pimenta. A hortelã-pimenta também é frequentemente usada na culinária árabe para refinar pratos de arroz e bulgur.
- Altura: 50 a 65 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores: branco-roxo
- Use como erva medicinal: Alivia sintomas de resfriado, dores de garganta e de cabeça, digestivo, antiespasmódico
- Use como erva: Chá, coquetéis, sorvetes, doces, molhos, saladas
Nota:
O chá de hortelã-pimenta é saudável, mas não deve ser bebido o tempo todo. O alto teor de mentol pode causar irritação na mucosa do estômago se consumido regularmente. Variedades suaves de hortelã, como maçã, laranja ou morango, contêm menos mentol e são suaves para o estômago.
Variedades populares de S a Z
Chocolate Menta (Mentha x piperita var. piperita Chocolate)
Se você espera que o chocolate com menta tenha gosto de chocolate, você ficará desapontado. A variedade de menta recebeu esse nome devido ao uso em comprimidos de menta ingleses. No entanto, o chocolate com menta é uma erva culinária maravilhosa que confere um sabor maravilhoso aos pratos doces com ou sem chocolate.
Em contraste com a maioria das outras balas, a planta prefere um local parcialmente sombreado a um local sombreado.
- Altura: 30 a 60 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores: azul violeta
- Use como erva medicinal: antiespasmódico, calmante, fortalecedor dos nervos, refrescante
- Use como erva: Chá, bolos, sobremesas, sorvetes, coquetéis
Dica:
As variedades floridas e perfumadas de hortelã atraem abelhas, zangões, borboletas e muitos insetos benéficos.
Hortelã (Mentha Aquatica)
Water mint também é conhecida como stream mint. A planta do pântano está espalhada por grandes partes da Europa, em áreas pantanosas, nas margens dos rios e nos prados húmidos. A hortelã-d'água é uma das ervas sagradas dos Druidas. Ela tem sido usada como planta medicinal há séculos.
- Altura: 20 a 50 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores: roxo claro
- Use como erva medicinal: Alivia problemas de estômago e vesícula biliar, ajuda com insônia, reduz dores de cabeça
- Use como erva: Chá, aditivos de banho
Lemon hortelã (Mentha gentilis var. citrata)
A hortelã-limão mima você com um maravilhoso aroma cítrico combinado com um toque de mentol. A hortelã-limão é ideal para fazer óleos de banho perfumados.
- Altura: 20 a 40 centímetros
- Colheita: Maio a setembro
- Flores: roxo claro
- Use como erva medicinal: Alivia sintomas de resfriado, calmante, fortalece os nervos, revigorante, antiinflamatório
- Use como erva de tempero: Smoothies, chá, sobremesas, licores, sopas, saladas, óleos aromáticos
Dica:
Um escalda-pés com hortelã é maravilhosamente relaxante no verão e no inverno. Adicione cinco talos de sua hortelã favorita a um litro de água quente e deixe a mistura em infusão por dez minutos. Despeje a água com hortelã em um recipiente adequado. Encha o escalda-pés com dois litros de água quente e aproveite o efeito.
