A abobrinha (Cucurbita pepo) não deve f altar em nenhum jardim: dificilmente qualquer outra planta vegetal produz novos frutos continuamente ao longo de vários meses. Uma família de quatro pessoas já está bem abastecida com uma ou duas plantas bem desenvolvidas - cada uma produz 20 ou mais daquelas saborosas abobrinhas. Se você plantou mudas no canteiro em maio, poderá colher até a geada.
Época de colheita entre junho e outubro
As abobrinhas que gostam de calor são plantadas diretamente no canteiro como plantas jovens após os Santos do Gelo - por volta de meados ao final de maio. Um punhado de composto fresco e aparas de chifre ajudam você a começar bem. Você pode colher os primeiros frutos depois de apenas seis a oito semanas; ainda mais cedo se o tempo estiver sempre quente e ensolarado. Se a planta permanecer saudável e receber regularmente água e fertilizantes, produzirá incansavelmente frutos saborosos até outubro. Para que ela não morra antes, você deve dar bastante espaço para a abobrinha – pelo menos três metros quadrados devem ser planejados, porque a planta fica enorme à medida que envelhece.
Dica:
A abobrinha fica particularmente confortável em uma cama elevada clássica em camadas. O apodrecimento dentro do canteiro proporciona um calor agradável, que permite que a abobrinha cresça ainda melhor. Além disso, o alimentador pesado é adequadamente abastecido com nutrientes em um canteiro elevado recém-camado, mesmo sem fertilização adicional.
Você pode cortar as folhas?
Dado o tamanho, muitos jardineiros de abobrinha têm problemas: as folhas grandes e os brotos longos pressionam as plantas vizinhas ou as privam do sol. Neste caso, você pode remover algumas folhas particularmente irritantes. Porém, lembre-se que a planta tira sua força das folhas - são elas que tornam possível a fotossíntese vital. Portanto, quanto mais folhas você remove, a planta perde energia. Isto, por sua vez, também é perceptível na colheita, que diminui visivelmente. No entanto, você definitivamente deve cortar as folhas doentes que apresentam sinais de oídio ou outras doenças. Eles devem ser removidos e descartados o mais rápido possível (não no composto!) para evitar maior propagação e infecção.
Colha as abobrinhas o mais jovens possível
Os frutos da abobrinha devem ser colhidos o mais jovens possível. O ideal é um comprimento de dez a 15 centímetros, pois assim as abobrinhas ainda ficam macias e com sabor aromático. As variedades esféricas devem ter um diâmetro máximo de cerca de sete a dez centímetros. Quanto mais velhos e maiores ficam os frutos, mais perdem o sabor e a consistência. Além disso, quanto mais tempo você deixar cada uma crescer, menos frutos a planta produzirá. A colheita jovem garante que a colheita seja mais abundante. A razão desse fenômeno está no balanço energético da planta: os frutos individuais também precisam ser abastecidos de energia; quanto mais, maiores eles são. A colheita libera nova energia para a planta, que ela investe na produção de novos frutos.
Cortar ou torcer a fruta?
Geralmente é aconselhável cortar a abobrinha pronta para colheita com uma faca afiada para que um pedaço do caule de até cinco centímetros de comprimento fique na fruta. Este caule garante que você possa armazenar a abobrinha por mais tempo e, portanto, é útil. No entanto, cortá-lo prejudica a planta e fornece uma porta de entrada para vários patógenos. Em qualquer caso, as plantas de abobrinha são particularmente suscetíveis a doenças fúngicas e virais, por isso devem ser prevenidas. Portanto, é melhor torcer a fruta com cuidado em vez de cortá-la: assim o ferimento e, portanto, o risco de infecção permanecem menores.
Dica:
Depois que uma planta de abobrinha começar a produzir frutos, você poderá colher várias vezes por semana. Uma colheita contínua estimula a planta a produzir novas flores e frutos.
Armazene as abobrinhas recém-colhidas de maneira adequada
Após a colheita, principalmente as abobrinhas jovens, não devem ser armazenadas por mais do que alguns dias: quanto menores e mais macios forem os frutos, menos armazenáveis eles serão. Essa é a única vantagem das frutas grandes, pois podem ser armazenadas por muito mais tempo. Ao armazenar abobrinhas frescas, observe as seguintes instruções:
- Não guarde abobrinha na geladeira
- não armazenar em temperaturas abaixo de 10 °C
- Não guarde abobrinhas perto de maçãs, peras ou bananas
- o gás de maturação etileno faz com que apodreçam rapidamente
O melhor é deixar a abobrinha em local escuro e não muito quente, em uma cesta ou local igualmente arejado. Duram até 12 dias, apenas exemplares muito jovens podem se esgotar mais rapidamente.
Cuidado: Não coma abobrinha com sabor amargo
Se você notar um gosto amargo em sua refeição de abobrinha, pare de comer essas abobrinhas. Uma forte nota amarga é indicação de cucurbitacina, veneno que em casos raros pode causar intoxicação fatal. A cucurbitacina ocorre naturalmente em muitas cucurbitáceas, mas foi cultivada a partir de variedades modernas de jardim. Às vezes, uma planta ainda desenvolve esta toxina: Este é especialmente o caso se você usou sementes de sua própria produção para cultivar as plantas jovens.
Dica:
Não cultive nenhuma outra cucurbitácea perto de abobrinha
As abóboras estão intimamente relacionadas entre si e, portanto, polinizam umas às outras. Se você deseja evitar plantas de abobrinha contaminadas por substâncias tóxicas, evite principalmente o cultivo de abóboras ornamentais ao mesmo tempo. No entanto, a pureza varietal também se perde quando outras abóboras são cultivadas: para a produção de sementes, outras espécies e variedades de abóbora devem ser evitadas e você deve cultivar apenas um tipo de abobrinha.
Colhendo flores
Não só os frutos, mas também as flores grandes e amarelas da abobrinha são comestíveis e, portanto, podem ser colhidas. Porém, use apenas flores masculinas; estas podem ser reconhecidas pelo tamanho e pela base do caule ou fruto. A melhor época para colher as flores de abobrinha é logo após sua abertura - então as delicadas pétalas ficam particularmente aromáticas. Corte ou torça a flor, incluindo o caule ou a base do fruto. As flores só podem ser armazenadas por pouco tempo e devem ser processadas no mesmo dia.