Os espargos são uma das plantas cultivadas mais antigas, cultivadas há cerca de 5.000 anos. Até hoje, as lanças de aspargos são muito populares na primavera. Isto se aplica igualmente a vegetais brancos e verdes.
Perfil
- nome científico: Asparagus officinalis
- outros nomes: espargos vegetais ou espargos comuns
- Origem: Sul e Central da Europa, Próximo Oriente e Norte da África
- habitat natural: regiões quentes e temperadas, preferencialmente às margens de rios
- Época de floração: de junho a julho
- variedades locais generalizadas: 'Glory of Braunschweig' e 'Huchels Performance Auslese'
Semeando sementes
As sementes de aspargos podem ser semeadas a partir de março em vasos preenchidos com solo para vasos pobre em nutrientes. As sementes individuais são espalhadas em fileiras a uma distância de oito a dez centímetros e cobertas com terra com um centímetro de espessura. A partir de meados de maio, as mudas podem ser transferidas para vasos individuais onde serão cuidadas até a próxima safra. Como esse método aumenta o esforço de manutenção, muitos jardineiros amadores passam a comprar plantas jovens.
Selecione o local
Para não colocar em risco a saúde das plantas, não se deve criar o canteiro no primeiro plano de sebes ou diretamente próximo a arbustos. Quando se trata de teor de umidade, o Asparagus officinalis preza pelo equilíbrio. O solo não deve estar nem muito seco nem muito úmido. Os solos que tendem a ficar alagados são tão inadequados para o cultivo de espargos quanto as áreas sombreadas ou superfícies pedregosas. Para que se desenvolvam lanças tenras de espargos, o básico deve estar certo. Os espargos requerem estas condições:
- locais ensolarados com condições quentes
- espaço arejado em área aberta
- substratos frescos com estrutura solta
- solo argiloso com propriedades arenosas
Dica:
O cultivo de aspargos verdes é facilmente possível em canteiros elevados. Como os aspargos branqueados precisam ser protegidos da luz e requerem camadas mais espessas de solo, você também deve elevar as paredes com uma moldura de madeira.
Cavar vala de espargos
O outono é a época do ano ideal para esta etapa, pois as medidas subsequentes de melhoria do solo podem surtir melhor efeito até a primavera. Ao criar canteiros maiores, os cordões de plantio são uma ferramenta útil de marcação. Os contornos das trincheiras menores podem ser marcados com uma pá. Para garantir que as paredes da vala fiquem mais estáveis e não desmoronem após a escavação, regue levemente o substrato antes do trabalho. A profundidade necessária para cavar as trincheiras de plantio depende da cor desejada dos postes. Os espargos brancos são posteriormente plantados a uma profundidade de 25 centímetros, enquanto os espargos verdes crescem até 15 centímetros de profundidade. Siga estes valores:
- A trincheira precisa de uma largura de 20 a 30 cm
- Profundidades para aplicação do composto: 30 cm para espargos verdes, 40 cm para espargos brancos
- Profundidades para adubo verde: 15 centímetros para espargos verdes, 25 cm para espargos brancos
- Certifique-se de que o espaçamento entre linhas esteja a um metro de distância
- Desenterrar a terra e armazenar o material escavado próximo às covas
Nota:
Se você deseja melhorar o subsolo com adubo verde, leguminosas de raízes profundas, como tremoço, soja ou feijão, são semeadas antes de cavar as trincheiras de plantio. As raízes soltam o substrato e ao cavar, a massa da planta permanece na superfície para que se decomponha em húmus.
Melhorar o solo
Para que a planta de aspargos encontre nutrientes suficientes no solo do jardim, é recomendável incorporar materiais orgânicos, como esterco bem maduro ou composto, no outono. As substâncias biológicas entram diretamente nas covas de plantio, aumentando o fundo da vala. Se você semeou plantas fixadoras de nitrogênio em seu jardim, não precisa adicionar nutrientes adicionais. Basta cavar bem a sola na primavera e soltá-la. É assim que você procede com a melhoria do solo:
- Distribuir matéria orgânica com dez centímetros de altura nas trincheiras
- cobrir com uma camada de solo de cinco centímetros
- Como alternativa ao composto, misture 200 gramas de fósforo e potássio por metro corrido
Inserir rizomas
O plantio ocorre entre março e abril, antes que os rizomas das raízes brotem. As mudas consistem em um sistema de botões com formato alongado a oval. Os rebentos que formam as lanças dos espargos crescem posteriormente a partir desta estrutura. No momento do plantio é importante que os corpos de prova sejam colocados nas valas de plantio na mesma orientação. Se as plantas já estiverem brotando, trate as raízes com cuidado. Desta forma, você garante uma situação inicial ideal para um crescimento irrestrito:
- três a quatro plantas por metro linear
- rede de raízes carnudas espalhadas como uma aranha no fundo do poço
- Disponha os botões de todos os indivíduos na mesma direção
- Espalhe terra sobre as raízes com a mão para que fiquem no lugar
- Encha a vala até cerca de 10 cm abaixo do nível do solo
Nota:
As trincheiras permanecem entreabertas para que a planta de aspargos seja estimulada a crescer. Assim que as pontas dos brotos perfurarem a superfície, adicione um pouco de terra escavada até que a vala esteja preenchida no final do ano.
Promovendo a saúde das plantas
O cuidado adequado é muito importante para que cada planta de aspargo crie raízes e cresça de forma saudável. Após o plantio, recomenda-se regar dependendo das condições iniciais. O solo geralmente está suficientemente úmido nesta época do ano para que você não precise regar adicionalmente. O surgimento de ervas daninhas é o principal problema dos espargos, pois as ervas daninhas com raízes, como as gramíneas, inibem o crescimento, enquanto as ervas daninhas com sementes, como o pé de ganso, pioram as condições de iluminação. Como cuidar no primeiro ano:
- aplique um punhado de fertilizante vegetal orgânico na superfície do solo ao longo de dois metros lineares
- arranque regularmente ervas daninhas indesejadas
- Cobrir a cama com composto completamente podre ou folhas de outono
- Regue a área durante os períodos de seca para que o substrato permaneça uniformemente úmido
Dica:
Se você peneirar o material de cobertura morta antes de espalhar, poderá distribuir o resultado final mais fino e mais uniforme sobre o canteiro do jardim.
Corte as ervas daninhas do inverno
Desde o início de setembro, a planta retira sua energia das partes aéreas da planta e a armazena nos rizomas das raízes para que brotem com vigor renovado na próxima primavera. Em outubro o amarelecimento continua até que a erva finalmente fique completamente marrom. Entre meados de novembro e início de dezembro a folhagem morreu, o que também pode ser visto nos caules ocos das plantas. Se você deixar as plantas mortas muito cedo, o rendimento das colheitas será reduzido. Corte logo acima da superfície do solo.
Prepare-se para a próxima temporada
Para promover um novo crescimento, recomenda-se o cultivo cuidadoso da camada superior do solo. Uma abordagem cuidadosa garante que você não danifique as pontas dos aspargos. O foco continua sendo a remoção de ervas daninhas para que ipomeias, grama e cardos não afetem a colheita.
Esta é a maneira correta de fazer isso:
- Afrouxe levemente a superfície com um ancinho
- estique um velo em abril para se proteger contra geadas tardias
- Administrar fertilizante inicial para vegetais em março
- depois renove a camada de cobertura morta
Criar barragem de terra
Se quiser colher aspargos brancos, você pode modificar um pouco o passo anterior. Após o preparo da superfície, cave o solo nos lados direito e esquerdo das fileiras de plantas e empilhe o solo em uma crista acima das plantas. Deve ter cerca de 20 centímetros de altura para que os brotos dos espargos fiquem cobertos com cerca de 30 centímetros de substrato. Dessa forma, você promove o comprimento ideal da haste.
Endireitar a coroa da crista e espalhar uma folha preta de aspargos nas fileiras. Garante que o solo aqueça de forma ideal e que a primeira colheita possa começar em breve. O solo aquece mais rápido quando cresce em canteiros elevados do que no jardim, então você pode ficar sem papel alumínio para este cultivo.
