Se os vegetais são cultivados juntos na horta, há muito a considerar. No caso ideal, as plantas complementam-se e adaptam-se bem às condições específicas do local. Encontramos esse fenômeno em toda a natureza. Essas plantas também são boas vizinhas no jardim. Uma comunidade de plantas tão harmoniosa e diversificada também é buscada no cultivo misto em seu próprio jardim. No entanto, isto nem sempre é tão fácil dada a grande quantidade de vegetais.
Cultura Mista
Algumas plantas se dão bem, outras não. O mesmo acontece com os vegetais. Uma cultura mista refere-se a comunidades vegetais que também podem ocorrer em diferentes locais da natureza. Na horta, geralmente são plantados diferentes tipos de vegetais em fileiras, um ao lado do outro. Se o cultivo conjunto é benéfico ou não, é em grande parte determinado pelas necessidades nutricionais de cada planta. Uma distinção é feita de acordo com:
- Comedores pesados, como repolho, aipo e tomate
- Alimentos de concentração média, como cenoura, alface ou cebola
- Alimentos fracos como beterraba e ervas
Dica:
A profundidade das raízes também deve ser diferente para que as hortaliças não se atrapalhem.
Vantagens da cultura mista
As plantas também liberam ingredientes ativos no solo ou no ar. Alguns destes princípios activos podem ser comparados aos antibióticos, que têm um efeito promotor ou inibidor sobre os seus vizinhos. Com combinações favoráveis, patógenos ou pragas, como moscas brancas, podem ser mantidos afastados dessa maneira. Através da cultura mista, as plantas individuais crescem melhor e mais saudáveis. Neste caso, a fertilização adicional e o uso de pesticidas são muitas vezes desnecessários. Outras combinações também podem ter efeitos de melhoria do sabor.
- requer menos espaço
- menos cobertura morta e fertilização necessária
- menos necessidade de irrigação devido ao crescimento denso
- Sombreando plantas vizinhas
- mantém pragas e patógenos afastados
- não lixivia o solo de um lado
- parceiros culturais importantes também são ervas
- Fertilização com nitrogênio possível através de plantas vegetais adequadas
- tempos de maturação longos e curtos podem ser usados
Regras importantes
Existem algumas regras importantes a serem seguidas quando se trata de cultura mista. Além da distância ideal entre as plantas individuais, aplica-se o seguinte:
- Os vizinhos diretos não podem disputar o espaço uns dos outros ou perturbar uns aos outros. Esta regra aplica-se tanto às partes da planta que crescem no subsolo (tubérculos e raízes) como às partes acima do solo. O ideal é plantar plantas com raízes profundas ao lado de plantas com raízes superficiais (como cenouras ao lado da alface). Alimentadores pesados, como o repolho, crescem bem ao lado de alimentadores fracos, como ervilhas. E os amantes do sol, como o milho, são bons parceiros de plantas como a abóbora, que prefere um pouco de sombra.
- Fragrâncias e exsudados de raízes de uma planta devem beneficiar a planta vizinha. Alguns exsudados de plantas inibem o crescimento de outras plantas vegetais ou são até fatais. Isto deve ser levado em conta não só na cultura partilhada, mas também na rotação de culturas.
- Plantas que atraem as mesmas pragas que os vegetais crucíferos não devem ser cultivadas juntas. Caso contrário, toda a colheita poderá falhar.
Geralmente a regra se aplica:
Vegetais crucíferos, leguminosas e plantas umbelíferas não são compatíveis entre si.
Ex.: Couve não deve ser cultivada com couve.. Combinações com leguminosas ou plantas umbelíferas são bem indicadas para isso.
- Vegetais crucíferos: Couve-flor, brócolis, repolho chinês, couve, couve-rábano, rabanete, rabanete, couve de Bruxelas, repolho roxo, rúcula, repolho branco
- Umbelífero: Endro, erva-doce, cenoura, cerefólio, cominho, amêndoa, nabo, salsa, aipo
- Leguminosas: Feijões, lentilhas e ervilhas
Lista de bons vizinhos
As combinações de plantas em cultura mista são baseadas em décadas de experiência em jardinagem orgânica.
A a M
Feijão
Quando se trata de feijão, uma distinção é feita principalmente entre feijão trepador e feijão de baixo crescimento. Por exemplo, as variedades de feijão trepador beneficiam-se do milho, que pode servir como auxiliar de escalada. Por outro lado, os vegetais de grande consumo aproveitam o nitrogênio que o feijão produz no solo. A fragrância do salgado promove o crescimento e o sabor do feijão e também afasta o piolho do feijão preto.
feijão verde
Bons vizinhos
- Savory
- Endívia
- Pepino
- Repolho (espécie Brassica)
- Alface
- Milho
- Rabanete e rabanete
- Aipo
- Espinafre
- Abobrinha
Feijão
Bons vizinhos
- Savory
- Morango
- Pepino
- Repolho (espécie Brassica)
- Cabeça e colheita de alface
- Beterraba e beterraba branca
- Aipo
- Tomates
Maus vizinhos para feijão: ervilha, erva-doce, alho, alho-poró e cebola
Endívias
Endivas também são ideais para cultivo em culturas mistas.
Bons vizinhos
- Funcho
- vários tipos de repolho (Brassica)
- Alho-porro
- feijão
Ervilhas
Assim como o feijão, as ervilhas estão entre os coletores de nitrogênio do solo. Eles são, portanto, adequados como parceiros para vários comedores pesados.
Bons vizinhos
- Dill
- Funcho
- Pepino
- cenoura
- Couves (Brassica)
- Milho
- Alface
- Rabanete
- Abobrinha
Maus vizinhos: feijão, batata, alho, alho-poró, tomate, cebola
Funcho
A erva-doce não deve ser cultivada junto com outras plantas umbelíferas.
Bons vizinhos:
- Endívia
- Ervilha
- Alface de cordeiro
- Pepino
- Cabeça e colheita de alface
- Sábio
Maus vizinhos: feijão, cenoura, nabo, salsa, aipo e tomate
Pepinos
Uma combinação testada e comprovada consiste em pepinos de raízes superficiais e aipo de raízes profundas, que também adora calor. Além disso, os pepinos se beneficiam por serem um grande alimentador de vegetais que produzem nitrogênio no solo com a ajuda de bactérias. Isso inclui leguminosas como ervilhas e feijões. O manjericão protege os pepinos contra o oídio e a mosca branca. Se você plantar borragem ou manjericão perto de pepinos, atrairá insetos para polinização.
Bons vizinhos:
- Tipos de feijão
- Dill
- Ervilha
- Funcho
- Repolho (Brassica)
- Alface
- Cominho
- Alho-porro
- Milho
- Beterraba e beterraba branca
- Cebola
Maus vizinhos: rabanetes, tomates
Dica:
Na estufa, uma combinação de pepino e tomate promove doenças, em campo aberto os dois vegetais se dão bem.
Batatas
Para poder colher batatas fortes e saudáveis, as plantas podem ser cultivadas junto com favas, pois evitam até certo ponto a infestação pelo besouro da batata do Colorado. Plantar cominho ou coentro no canteiro melhora o sabor do popular tubérculo. No início da estação de cultivo, vegetais de crescimento rápido, como espinafre ou rabanete, também podem ser plantados nas clareiras.
Bons vizinhos:
- Couves (Brassica)
- Coentro
- Cominho
- Milho
- Rabanete
- Espinafre
- (Tagetes)
Maus vizinhos: outras beladonas (como pimentão e tomate), ervilha, alho, repolho, beterraba e beterraba, aipo, cebola
alho
Vizinhos perfeitos são o alho e os morangos, pois o alho evita o mofo cinzento nos morangos.
Bons vizinhos:
- Morango
- Pepino
- Cenoura
- Beterraba e beterraba branca
- Tomate
Maus vizinhos: ervilha, repolho, feijão verde
Tipos de repolho
Os tipos de repolho incluem os tipos clássicos de repolho vegetal (Brassica oleracea), como couve-flor, repolho verde, repolho de palma, repolho rosa, repolho roxo, repolho branco, repolho pontiagudo, brócolis, Romanesco e couve lombarda. Existem também os vegetais brássicas da família Brassica rapa, que incluem, por exemplo, couve chinesa e bok choy. Eles são suscetíveis à mosca branca e à raiz torta. Portanto não devem ser plantados com alho e cebola.
Bons vizinhos:
- Tipos de feijão
- Dill
- Endívia
- Ervilha
- Batata
- Alface
- Alho-porro
- Aipo
- Espinafre
Maus vizinhos: outros tipos de repolho, morango, alho, cebola
Couve-rábano
A couve-rábano é um vegetal crucífero e, portanto, não deve ser cultivada junto com outros tipos de repolho (Brassica).
Bons vizinhos
- Feijão
- Ervilha
- Batata
- Alface
- Alho-porro
- Rabanete
- Beterraba e beterraba branca
- Aipo/aipo-rábano
- Espinafre
- Tomate
Maus vizinhos: todos os tipos de Brassica oleracea e Brassica rapa
Abóbora
A abóbora come muito, mas é muito fácil de cuidar. A abóbora já era cultivada junto com o feijão e o milho na cultura indiana. A cultura mista tem vários efeitos positivos. Enquanto o feijão fertiliza a abóbora por meio de sua capacidade de formar nitrogênio no solo, as folhas das abóboras de crescimento plano protegem o solo contra o ressecamento.
Bons vizinhos
- Feijão
- Brócolis
- Dill
- Milho
Maus vizinhos: endro, pepino, repolho
Acelga
A acelga é compatível com quase todas as outras plantas vegetais.
Bons vizinhos
- feijão
- Tipos de repolho
- Cenoura
- Rabanete
- Rabanete
- Salada
Maus vizinhos: beterraba
Cenouras
As cenouras podem ser combinadas com uma variedade de outros vegetais para uma boa colheita. Ervas como o alecrim afastam as moscas brancas. Muitos jardineiros amadores estão familiarizados com uma cultura mista de cenoura e cebola porque elas protegem uns aos outros contra pragas. No entanto, o plantio em canteiro é controverso porque os dois tipos de vegetais têm necessidades de irrigação diferentes no final do verão e no outono. Por esse motivo, o alho-poró combina melhor com as cenouras porque têm necessidades de água semelhantes.
Bons vizinhos
- Dill
- Ervilha
- alho
- Rabanete
- Rabanete
- Alecrim
- Cebolinha
- Tomate
Maus vizinhos: pastinaga, salsa, aipo
P a Z
Alho-porro
Além da tripa da cebola e da traça do alho-poró, o alho-poró é frequentemente afetado por doenças fúngicas (ferrugem do alho-poró). Este é especialmente o caso se o alho-poró for cultivado com as plantas erradas. Bons vizinhos de plantas, como rabanete ou absinto, podem proteger o alho-poró da infestação.
Bons vizinhos
- Morango
- Repolho (espécie Brassica)
- cenoura
- Alface
- Rabanete
- Aipo
- Tomate
- Absinto
Maus vizinhos: feijão, ervilha, alho, beterraba, cebolinha
Pimentas
Para se desenvolverem de maneira ideal, os pimentões precisam de muito calor. É por isso que é bom ficar na estufa ao lado dos tomates. Como as plantas de pimenta crescem bastante atarracadas, as duas plantas não disputam espaço.
Bons vizinhos
- cenoura
- repolho
- Tomates
Maus vizinhos: ervilha, pepino, batata, aipo
Rabanete
Rabanetes comem fracamente e não desenvolvem raízes ou folhagens particularmente grandes. É por isso que combinam bem com uma variedade de outros vegetais, com os quais podem ser cultivados juntos numa cultura mista. A alface entre as fileiras protege os rabanetes dos besouros-pulgas.
Bons vizinhos
- Feijão
- Ervilha
- repolho
- Alface
- Cenoura
Maus vizinhos: brócolis, pepino, repolho, rabanete, rúcula, abobrinha
Rabanete
Tal como acontece com rabanetes, recomendamos plantá-los em fileiras com alface, pois isso afasta pragas, como besouros de pulgas, das raízes.
Bons vizinhos
- Feijão
- Ervilha
- repolho
- Alface
- Cenoura
- Salada
Maus Vizinhos: Pepino
Saladas
Saladas crocantes são uma necessidade absoluta no jardim de verão. Ao cultivar, o jardineiro pode escolher entre muitas variedades diferentes. Vale a pena colocar cerefólio entre as fileiras, pois afasta os piolhos das saladas.
Alface de cordeiro
Bons vizinhos
- Endívia
- Morango
- Couve-rábano
- Rabanete
- Beldroegas de inverno
- Cebola
Maus vizinhos: Valeriana
Alface
Bons vizinhos
- Feijão
- Dill
- Ervilha
- Morango
- Pepino
- cenoura
- repolho
- Alho-porro
- Tomate
- Cebola
Maus Vizinhos: Aipo
Arrancando alface
Bons vizinhos
- Brócolis
- Dill
- Ervilha
- cenoura
- Couve-rábano
- Tipos de repolho
- Milho
- Acelga
- Pastinaga
- Rabanete
- Couve de Bruxelas
Maus vizinhos: abobrinha
Dica:
A salsa provou ser uma péssima vizinha para todos os tipos de saladas. As saladas não toleram os óleos essenciais agressivos da salsa.
Aipo
O aipo combina bem com os vários tipos de repolho. Para tornar o potássio do solo mais disponível para o aipo, o trigo sarraceno pode ser semeado nas entrelinhas. Uma cultura comum com repolho protege, por um lado, o aipo da infestação pela ferrugem do aipo e, por outro lado, o repolho das lagartas da borboleta branca do repolho.
Bons vizinhos
- feijão
- Pepino
- repolho
- Couve-rábano
- Alho-porro
- Espinafre
Maus vizinhos: batata, alface, milho
Espinafre
Bons vizinhos
- Morango
- Batata
- Tipos de repolho
- Couve-rábano
- Rabanete
- Rabanete
- Feijão
- Tomate
Maus vizinhos: acelga, beterraba e beterraba
Tomates
Os tomates requerem muitos nutrientes e, portanto, se dão bem com vegetais que exigem menos, como o feijão. O agrião e as capuchinhas mantêm os pulgões longe dos tomateiros. Uma combinação com manjericão protege contra a infestação de mofo e mosca branca.
Bons vizinhos
- Basil
- feijão
- Agrião de jardim
- Chagas
- alho
- Repolho (Brassica)
- salsa
Maus vizinhos: batata, ervilha, erva-doce, pepino
Abobrinha
Via de regra, cultivar abobrinha na própria horta é bastante descomplicado e promete uma boa colheita se houver quantidade suficiente de nutrientes. As plantas de abobrinha precisam principalmente de nitrogênio. Em vez de fertilizar repetidamente, as chamadas leguminosas produtoras de nitrogênio também podem ser usadas especificamente. Este é o nome dado às plantas que conseguem armazenar nitrogênio no solo com a ajuda de bactérias. Entre as hortaliças, a ervilha e a vagem, por exemplo, são produtoras de nitrogênio.
Bons vizinhos
- Ervilha
- cenoura
- Alface
- Alho-porro
- Rabanete
- Beterraba e beterraba branca
- Aipo
- Espinafre
- Feijão
- Cebola
Cebolas
Bons vizinhos
- Savory
- Morango
- Dill
- cenoura
- Alface
- Beterraba e beterraba branca
Maus Vizinhos: Feijão, Ervilha e Repolho
Regra prática para culturas mistas
Uma cultura mista sensata deve ser bem planejada. Em última análise, trata-se de aproveitar os bons bairros e evitar os desfavoráveis. Uma velha regra de jardinagem é: vegetais que produzem seus frutos no subsolo combinam bem com plantas cujos frutos amadurecem acima do solo. Dessa forma, as plantas não competem por espaço para raízes e folhas e podem até ser plantadas mais próximas umas das outras. Ao mesmo tempo, o rendimento da colheita aumenta.
Ervas como parceiras
Muitas ervas como alecrim, hortelã e sálvia usam seu perfume para manter as pragas longe das plantas vegetais. Outros – como as capuchinhas – atraem magicamente pragas como os pulgões. Isto significa que as colheitas são poupadas da infestação. Tagetes são eficazes contra nematóides de raízes em batatas e tomates. Outras ervas podem fazer ainda mais: ajudam as plantas vizinhas a ter um sabor mais intenso. Por exemplo, as batatas ficam mais saborosas quando crescem ao lado de endro, cominho ou coentro. Tomates e abóboras se beneficiam da borragem em termos de sabor.
Conclusão
Todo jardineiro que deseja um crescimento saudável e bons rendimentos em sua própria horta deve saber quais vegetais podem ser plantados lado a lado. O jardineiro tem total liberdade no que diz respeito ao método de cultivo. Isso significa que a cultura mista é possível em fileiras alternadas ou em uma mistura colorida. Se ficar disponível um espaço na cama, ele poderá ser realocado imediatamente. Para manter uma visão geral, você definitivamente deve fazer um plano de cultivo com antecedência, caso contrário você certamente esquecerá o que estava em qual lugar.
