Eles impressionam com formas bizarras e cores marcantes. Ninguém consegue escapar da magia das abóboras decorativas. Embora a grande maioria das abóboras seja perfeitamente digerível, diversas variedades são consideradas perigosas para a saúde devido ao seu alto teor de cucurbitacina. Ainda há incerteza entre os jardineiros amadores quanto à questão: as abóboras ornamentais são comestíveis ou venenosas? Intimamente ligada a isto está a questão do cultivo conjunto de variedades questionáveis e inofensivas no jardim e na varanda, que podem cruzar-se. As informações a seguir esclarecem o assunto.
Consumo proibido – identificar abóboras ornamentais venenosas
Uma abóbora magnífica não é de forma alguma inferior em beleza a muitas abóboras ornamentais. No entanto, a sua polpa pode ser consumida sem hesitação e é até considerada uma iguaria culinária. As frutas também contêm ingredientes curativos, por isso a abóbora foi eleita a planta medicinal do ano em 2005. Consumir uma fruta venenosa, por outro lado, pode ter consequências fatais para a saúde, como náuseas extremas e dores de estômago. Essa discrepância é causada pelo conteúdo de cucurbitacina, uma substância tóxica e amarga. A cucurbitacina foi cultivada na maioria das abóboras - mas não em todas. Abóboras com garras e coroa também estão incluídas, assim como as asas de outono. Alguns espécimes são comestíveis em seus estágios iniciais de crescimento apenas para acumular níveis de toxinas prejudiciais à medida que progridem, como pattisons verrucosos ou crookneck amarelo com pescoço curvo. Mesmo botânicos treinados nem sempre conseguem fazer isso com base na inspeção visual. Como identificar uma abóbora ornamental venenosa:
- o exemplar é expressamente oferecido como abóbora ornamental
- Após o corte, muito pouca polpa pode ser vista
- teste o sabor da polpa crua
- Se for revelado um aroma amargo, cuspa-o imediatamente e descarte a abóbora
É importante ress altar que o teste de sabor só funciona de forma confiável antes do preparo. Após o cozimento da polpa da abóbora, o sabor amargo perdeu intensidade sem reduzir o teor de veneno.
Variedades venenosas
Se você encontrar os seguintes nomes de variedades ao comprar abóboras ou sementes para cultivar em sua horta, você definitivamente está lidando com abóboras ornamentais venenosas:
- Shenot Crowns: as clássicas abóboras coroa em lindas cores do branco ao amarelo-laranja
- Kelle bicolor: abóboras bicolores em forma de espátula com 10 cm de comprimento
- Listras planas: formato redondo achatado e listras verdes e brancas, a decoração de outono ideal
- Cucurbita andreana: espécie original de muitas abóboras, listrada verde e branca, redonda e venenosa
- Bola Laranja: pequenas abóboras decorativas esféricas com diâmetro de 10 cm, ótimas para pintar
- Autumn Wings: provavelmente a variedade mais popular em formas e cores multifacetadas e bizarras
- Triâmbulo: variedade em formato de três partes com frutas de até 3 a 5 quilos em cor branco cremoso
- Abaça Verruqueuse: frutas de até 12 cm de largura, com aparência de verruga e lindos tons
- Pêra bicolor: bicolor, estatura em forma de pêra, frutos grandes de 7 a 10 cm, parcialmente listrados
São afetadas cerca de 20 variedades da espécie de abóbora Cucurbita pepo, que às vezes são vendidas como mistura em revendedores especializados. Neste caso você encontrará nomes como Rhapsody Mix, Stars and Stripes ou Maya Mix.
Dica:
O cheiro de uma abóbora também fornece uma indicação de seu possível conteúdo venenoso. Uma fruta comestível exala um cheiro levemente adocicado e aromático, enquanto uma verdadeira abóbora ornamental tem um cheiro pouco apetitoso.
Evitar a polinização cruzada de variedades comestíveis e venenosas
Se abóboras e abóboras ornamentais forem cultivadas juntas na horta, surge um problema em que os métodos de identificação explicados falham. No espaço limitado do lote, as diferentes variedades cruzarão alegremente, porque os insetos polinizadores se importam muito pouco com o conteúdo de veneno. Mesmo que você cultive abóboras apenas em seu reino verde, existe o risco de uma abelha de um jardim a até 2 quilômetros de distância trazer pólen de uma abóbora ornamental. Jardineiros experientes evitam esse problema praticando a polinização manual. O procedimento funciona assim:
- Selecione o número desejado de flores femininas com frutos em todas as abóboras.
- Quebre todas as flores femininas supérfluas e encurte as gavinhas para no máximo 5 folhas.
- Os exemplares selecionados são envoltos por uma capa de tule, gaze ou outro material à prova de insetos.
Protegidos desta forma, abelhas, zangões e outros polinizadores não podem mexer nas flores da abóbora. Como as flores abrem apenas algumas horas pela manhã, verificações diárias são essenciais nesse sentido. Assim que uma flor feminina se abrir, retire a casca. Um espécime masculino adequado é então selecionado e colhido. Isso vem da mesma planta ou de uma variedade compatível se você estiver buscando uma nova raça. Ambas as flores são colocadas em contato uma com a outra de forma que o pólen seja distribuído uniformemente no estigma. A flor polinizada é então coberta novamente por alguns dias até que o fruto comece a crescer. Este é o sinal de que o procedimento foi bem sucedido para que o revestimento possa ser removido.
Dica:
As abóboras Hokkaido são basicamente inofensivas porque vêm da espécie Cucurbita moschata, que não cruza com abóboras ornamentais. O mesmo se aplica às abóboras gigantes e noz-moscada.
A carne de abóbora deste ano não foi afetada
Se houver polinização cruzada indesejável de uma abóbora com uma variedade tóxica, o conteúdo prejudicial à saúde da cucurbitacina só se torna perceptível nas sementes. Conclui-se que a polpa das plantas deste ano não foi afetada. No entanto, se você usar sementes de abóbora como sementes para cultivo no próximo ano, o conteúdo tóxico se espalhará para essas frutas. O esforço envolvido na fertilização manual só é necessário, portanto, se as sementes forem destinadas à reprodução. Tais preocupações são irrelevantes na compra de sementes certificadas em revendedores especializados.
Conclusão
Abóboras ornamentais às vezes contêm níveis prejudiciais de cucurbitacina. Essa substância amarga causa desconfortos que ninguém quer sofrer. Como a distinção entre comestível e venenoso é mais do que incerta pela inspeção visual, o teste de sabor é considerado um método confiável para identificar um espécime venenoso. Se você estiver familiarizado com os nomes das variedades venenosas, poderá evitar morder a carne crua. Cerca de 20 variedades são garantidamente ricas em substâncias amargas prejudiciais à saúde, como cabaças de coroa e garra. Os jardineiros amadores também enfrentam o problema da polinização cruzada indesejável de abóboras com abóboras ornamentais. Eles evitam especificamente esse perigo por meio da polinização manual.
O que você deve saber sobre abóboras ornamentais em breve
Abóboras decorativas vs. abóboras
- Devido à grande diversidade de espécies de abóbora, nem sempre é fácil distinguir frutas comestíveis de frutas venenosas.
- Como as abóboras não comestíveis contêm substâncias amargas, as frutas venenosas podem ser facilmente identificadas ao saboreá-las.
- Comer frutas de abóbora não comestíveis deve ser evitado a todo custo.
- Dores de estômago, dores de cabeça, náuseas, vômitos e diarreia são os sintomas típicos.
- Opticamente, as abóboras ornamentais geralmente diferem das abóboras comestíveis em tamanho. As abóboras ornamentais são menores e têm casca muito dura.
Doenças e pragas das abóboras
- As doenças virais geralmente podem ser reconhecidas pelas alterações nas folhas.
- Os sintomas da doença são manifestados por folhas enroladas, com manchas amarelas ou rasgadas.
- As doenças virais nas abóboras são transmitidas por pulgões. As plantas afetadas devem ser removidas rapidamente.
- O controle só pode ser feito antecipadamente, destruindo os pulgões.
- Uma das doenças bacterianas e fúngicas mais comuns em plantas de abóbora é o oídio.
- O comércio oferece vários pesticidas eficazes contra fungos que são pulverizados nas áreas afetadas.
Colheita e armazenamento de abóboras
- Os primeiros frutos podem ser colhidos apenas quatro a seis semanas após o plantio.
- Se as plantas estiverem saudáveis, a colheita pode durar até o outono.
- Os frutos devem ser colhidos regularmente e não muito grandes para que mantenham a boa qualidade.
- Uma abóbora saudável produz cerca de 25 a 30 frutos durante a época de colheita.
- A casca não deve ser danificada durante a colheita, pois os danos reduzem sua vida útil.
- O caule não deve ser quebrado, caso contrário a abóbora começará a apodrecer.
- A abóbora sensível ao frio é idealmente armazenada em local fresco, mas não abaixo de 5 °C.
