Diz-se que o chá de erva-doce tem muitas propriedades boas e há muito tempo é um remédio caseiro muito popular para o tratamento suave e puramente à base de ervas de resfriados e problemas no trato digestivo ou para terapia de suporte. Também é muito fácil fazer seu próprio chá com erva-doce fresca e até cultivar sua própria erva-doce vegetal. Ajudamos com dicas e receitas.
Efeito
Diz-se que o suposto efeito do chá de erva-doce solta o muco nos brônquios e no resto do trato respiratório, acalma o estômago e alivia a flatulência. É por isso que o chá também é dado aos bebês que sofrem de flatulência ou cólicas. No entanto, também é diurético e laxante suave. Portanto, grandes quantidades de chá não devem ser consumidas.
Instruções para chá de erva-doce
Se você quiser fazer chá de erva-doce, você precisa das sementes ou frutos de erva-doce. Estes contêm óleos essenciais e substâncias vegetais secundárias, como fenchona e transanetol. Além disso, as sementes contêm esteróis, ácidos fenólicos, flavonóides e cumarinas.
No entanto, o chá não pode ser preparado a partir das folhas. Assim como o tubérculo, eles contêm vitaminas e minerais, substâncias vegetais secundárias e fibras.
Se você não tem erva-doce vegetal na sua varanda ou jardim, você pode comprar as sementes online ou em lojas físicas para fazer seu próprio chá. Os seguintes utensílios são necessários:
- Almofariz e pilão
- Coador de chá
- pote ou xícara
- colher de sopa
A preparação procede da seguinte forma:
- Uma colher de sopa de sementes de erva-doce por xícara é bem esmagada em um pilão. As sementes não devem mais ser reconhecidas como frutos de erva-doce. Quanto mais finos forem moídos, mais óleos essenciais serão liberados.
- As sementes de erva-doce esmagadas são colocadas em uma peneira de chá e água fervida é derramada sobre elas. Devem ser usados 250 mililitros de água por xícara.
- Depois de preparar o chá por sete a dez minutos, o coador de chá pode ser removido.
Dica:
Como o chá de erva-doce pode ser muito aromático e levemente amargo, recomenda-se adoçá-lo com açúcar ou mel. Claro, isso não se aplica aos diabéticos. Um sabor mais fino e um efeito aumentado contra flatulência e cólicas podem ser alcançados se forem adicionados cominho e erva-doce.
Chá de erva-doce para bebês e crianças
Bebês e crianças pequenas também podem receber o chá para prevenir ou aliviar suavemente flatulência e cólicas. Porém, é preciso ter cuidado para não dar muito chá. Do primeiro dia de vida até o 6º mês não deve haver mais de 50 mililitros por dia. O chá é diluído e claro não deve estar muito quente.
Cultive sua própria erva-doce
Embora as folhas de erva-doce não possam ser usadas para fazer chá, a erva-doce fresca pode ser usada para fazer mais de uma receita. É particularmente prático cultivar você mesmo a erva-doce vegetal. Isso é possível tanto na varanda quanto no jardim.
Basta prestar atenção no seguinte ponto:
- As sementes de erva-doce são cultivadas em casa ou estufa a partir de meados de março. Eles devem ser colocados em solo para vasos e expostos à luz. O substrato deve ser mantido sempre levemente úmido, mas não deve estar molhado. Uma temperatura de germinação em torno de 18 a 22°C é ideal.
- Depois de cerca de três semanas, as sementes já devem ter germinado e os brotos já devem ter alguns centímetros de altura. Quando têm cerca de cinco centímetros de altura, são repicados. Isso significa que as plantas do recipiente de cultivo devem ser colocadas em vasos, caixas ou baldes maiores e devem ficar separadas por cerca de 30 centímetros. Os germes muito fracos podem ser removidos. Solo vegetal ou outro substrato rico em nutrientes também deve ser usado. Por exemplo, recomenda-se plantar solo com conteúdo de composto.
- Depois de mais três semanas a cerca de 20 °C, pode ser plantada ao ar livre ou colocada nas floreiras. Até que as geadas tardias não ameacem mais, faz sentido cobrir com lã de jardim. O local deve ser ensolarado, quente e protegido, pois a erva-doce é originária da região do Mediterrâneo.
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Os tubérculos e sementes para o chá podem ser colhidos entre setembro e outubro. Os tubérculos colhidos mais tarde tornam-se frequentemente duros, secos e amargos.
As sementes de erva-doce devem ser mantidas secas e frescas para que durem vários meses. Eles também devem ser verificados de vez em quando para que a formação de mofo seja detectada precocemente.
