A culinária alemã também está descobrindo cada vez mais ervas. Não é à toa: além de extremamente saborosos, são saudáveis. Acima de tudo, dão um toque especial a muitos pratos. Muitas ervas podem ser facilmente cultivadas no jardim, em um canteiro feito por você mesmo. E, ao mesmo tempo, um design moderno oferece detalhes visuais novos e atraentes.
Localização
Se você está pensando em criar ou construir seu próprio canteiro para ervas em seu jardim, obviamente não pode evitar uma pergunta: para onde ele deve ir? A resposta a esta pergunta, entretanto, depende de quais ervas exatamente serão cultivadas. As condições de localização das plantas têm simplesmente de ser adequadas - e podem ser muito diferentes em determinadas circunstâncias. Claro, o espaço necessário também é importante. Embora isto seja geralmente limitado em canteiros de ervas, aumenta com o número de espécies de ervas a serem cultivadas. Basicamente, é sempre recomendado um local próximo à cozinha ou próximo a um caminho de jardim. Isso torna muito mais fácil obter rapidamente ervas frescas para cozinhar.
Clássico
É claro que um canteiro de ervas pode ser criado como qualquer outro canteiro. O clássico é o formato retangular com largura em torno de 1,20 metros. Geralmente existem vários canteiros próximos uns dos outros, separados apenas por caminhos estreitos. Em princípio, este sistema também funciona com ervas. No entanto, dificilmente alguém plantará um canteiro inteiro apenas com salsa ou um único tipo de erva, já que normalmente são necessárias apenas quantidades relativamente pequenas. Portanto, é aconselhável quebrar um pouco a versão clássica e estocar generosamente o canteiro de ervas com várias plantas diferentes. A melhor forma de fazer isso é pensar em um sistema de distribuição das plantas. Por exemplo, o seguinte é concebível:
- Divisão em faixas de plantio
- Divisão em quadrados da grade
- uma divisão circular
- uma bagunça selvagem
Este último pode ser particularmente atraente visualmente, mas pode dificultar bastante a colheita de um certo tipo de erva. Dividir a cama em quadrados individuais é pelo menos igualmente atraente. Exatamente um tipo de erva é então plantado em cada quadrado. Isso facilita muito a busca e, principalmente, a remoção.
Dica:
A cama também beneficia de uma divisão quadrada se os espaços ou limites forem forrados com pedras ou elementos de madeira. Pequenas pedras naturais como granito ou seixos são particularmente recomendadas aqui.
Cama Selvagem
Muitos de nossos jardins hoje parecem incrivelmente arrumados e quase clinicamente limpos. Mas isso tem pouco a ver com a natureza. Esta impressão muitas vezes estéril pode ser neutralizada com canteiros de ervas livres, sem que o caos se instale no jardim. Dois fatores beneficiam você: por um lado, os canteiros de ervas requerem apenas uma pequena quantidade de espaço e, por outro lado, as plantas herbáceas geralmente são bonitas de se ver e têm uma beleza natural. Então, por que não criar um pequeno canteiro de ervas selvagens no gramado bem cuidado!? Um diâmetro de círculo ou um comprimento de borda de um metro geralmente é suficiente. Também é possível retirar uma laje de pavimentação de um caminho de jardim e plantar ervas no espaço livre. Ambos podem parecer incomuns e modernos, mas têm um grande efeito relaxante.
Dica:
Com uma distância de dez a 15 centímetros entre a grama e o canteiro, não há problemas na hora de cortar a grama. Uma demarcação com pedras ou tábuas estreitas de madeira também é concebível.
Herb Hill
Uma das ideias de canteiro de ervas que definitivamente impressiona é sem dúvida o monte de ervas. O nome diz tudo. Simplesmente empilhe o solo em uma pequena colina em um local adequado no jardim. A areia também pode ser usada como base, mas é melhor trabalhar toda a terra do jardim. É importante dotar a base do morro de drenagem de seixos e fortalecê-la adicionalmente com pedras. Isso evita escorregões. A colina inteira é então simplesmente plantada com várias ervas. Desta forma, com muito pouco esforço, poderá trazer para o seu jardim um pedaço da natureza selvagem, que rapidamente se torna um chamariz.
Espiral de ervas
Um pouco da ideia do morro também está na espiral de ervas. Esta cama está basicamente orientada para cima. Delimitada por pedras naturais, a área de plantio relativamente estreita espirala para cima. Do ponto de vista estético, este formato de cama ligeiramente diferente é sem dúvida um sucesso. Construí-los leva algum tempo, mas definitivamente vale a pena. Ao contrário do morro de ervas, a área de plantio em si não é inclinada, mas sim reta. Na construção, deve-se garantir que as pedras utilizadas sejam o mais firmes possível e não escorreguem. Isso pode danificar as ervas que crescem abaixo deles. As pedras devem, portanto, ser definitivamente encaixadas e colocadas em linha reta. A propósito, essa espiral também pode ser criada no nível do solo.
Cama elevada
Para muitas ervas, apenas folhas individuais são colhidas. Por exemplo, enquanto toda a planta de rabanete é arrancada do solo, com as ervas muitas vezes apenas os elementos individuais precisam ser cortados. Isto pode tomar algum tempo. Portanto, faz sentido não ter que se abaixar muito. Um canteiro elevado é, portanto, ideal para o cultivo de ervas. Nem precisa ser muito grande. Uma área de um metro quadrado geralmente é suficiente. Uma altura entre 90 e 110 centímetros provou ser ideal para a maioria das pessoas. É assim que você prossegue com a construção:
- Parafusando a caixa da cama feita de tábuas de madeira e vigas quadradas
- Deixe as aberturas na parte superior e inferior livres
- Fornece à madeira um esm alte à prova de intempéries
- Mova a caixa para o local
- preencher camadas
O enchimento começa com uma primeira camada de cerca de 20 centímetros de estacas grossas de árvores, arbustos ou sebes. Depois, há uma camada de cobertura morta, também com cerca de 20 centímetros de espessura, sobre a qual é colocada uma camada igualmente espessa de folhas ou aparas de grama. Isto é seguido por 15 a 20 centímetros de composto semi-maduro ou esterco de cavalo. Por fim, é aplicada outra camada de húmus e solo de jardim com 20 centímetros de espessura.
Cama portátil
A grande vantagem do cultivo de ervas é, entre outras coisas, que requer uma quantidade relativamente grande de espaço. O cultivo de ervas parece bastante moderno se for feito em uma velha caixa de frutas ou em um baú descartado, por exemplo. Obtém-se assim uma cama portátil que pode ser colocada em diferentes locais do jardim, no terraço ou na varanda. Isto pode ser extremamente útil, especialmente em condições climáticas extremas. Além disso, você sempre pode definir novos detalhes no jardim. A caixa ou baú pode, é claro, ser projetada de acordo com sua preferência. Não deve f altar ideias. A única coisa importante é que haja furos menores na parte inferior para evitar o acúmulo de umidade. Se necessário, estes devem primeiro ser perfurados.
