Aromático, picante e saudável – o alecrim é hoje uma das ervas mais populares nos jardins alemães e geralmente é encontrado em vasos junto com tomilho e manjericão. As folhas em forma de agulha da planta mediterrânea podem ser colhidas durante o verão e adicionadas a vários pratos para temperá-los. No entanto, quando os dias ficam mais curtos novamente, o jardineiro deve considerar a questão do armazenamento no inverno. Especialmente se a planta passar o inverno ao ar livre, devem ser tomadas medidas adequadas para garantir que o alecrim sobreviva ileso à estação fria.
Festival de inverno apenas em certas áreas
Alecrim é um subarbusto mediterrâneo nativo principalmente dos países do sul da Europa e do Mediterrâneo e prefere climas quentes e ensolarados. No inverno, a planta desfruta de verões quentes e secos e meses de inverno amenos e chuvosos em sua terra natal. Como essas condições não existem em muitas áreas da Alemanha e o alecrim é apenas parcialmente resistente, pode ser difícil passar o inverno ao ar livre; A planta é considerada resistente ao inverno ou parcialmente resistente porque é basicamente capaz de hibernar, mas requer proteção adequada para isso.
Além disso, só é possível em certas áreas com invernos amenos levar o subarbusto mediterrâneo para fora durante a estação fria; Aqui as temperaturas não descem abaixo dos 10°C negativos. A invernada é, portanto, particularmente bem-sucedida nas terras baixas do noroeste, ao longo do Baixo Reno e ao longo do Reno Graben. Tentar hibernar ao ar livre vale particularmente a pena aqui.
Escolha de variedade e idade – é assim que o alecrim se torna resistente ao inverno
Se as plantas sobrevivem ilesas ao inverno não depende apenas da área em que são cultivadas; Além disso, a escolha da variedade também desempenha um papel importante. Hoje existem variedades mais resistentes à geada no mercado, o que torna mais provável um inverno seguro. Estes incluem:
- Arp
- Salem
- Hill Hardy
- Veitshöchheim
- Jóia de Sudbury
- Colina da Madeleine
Dica:
Se estas variedades forem preferidas, a resistência à geada pode ser estendida até -20°C! No entanto, o pré-requisito é que estas temperaturas prevaleçam apenas ocasionalmente.
A idade do alecrim também desempenha um papel importante ao tentar hibernar a planta mediterrânea; A chance de conseguir um arbusto velho durante a estação fria é muito maior do que com uma planta jovem; As plantas mais antigas têm um sistema radicular amplamente ramificado que já cresceu profundamente no solo. Como regra geral, os pés de alecrim com menos de três anos não devem ser deixados ao ar livre durante a estação fria.
Preparando-se para a estação fria
Ao plantar alecrim, você deve pensar em passar o inverno mais tarde - especialmente se for ao ar livre. A planta se desenvolve particularmente bem em solos soltos e pedregosos e em locais ensolarados; Neste substrato fica bem preparado para a estação fria e pode hibernar sem problemas. É uma boa ideia cultivar a planta em um vaso para que possa ser transportada para um local externo adequado no inverno.
No entanto, é particularmente importante cuidar do alecrim com baixo teor de nutrientes. Se o subarbusto mediterrâneo receber fertilizante durante o verão, as folhas tornam-se mais sensíveis e são muito menos capazes de suportar baixas temperaturas e períodos de geadas. Também é importante evitar a poda no outono. Podar o arbusto significa remover recursos foliares importantes que a planta necessita para uma hibernação bem-sucedida.
Localização no terraço
A localização ideal na varanda ou terraço garante que a planta não seja danificada durante a estação fria. Atenção especial deve ser dada ao fato de que
- não congele as raízes
- não congele os galhos lenhosos
- o chão não está completamente congelado
- as raízes não apodrecem
Para que essas condições sejam atendidas, é importante proteger a planta dos ventos gelados. Por esta razão, um terraço coberto é particularmente adequado como local. Além disso, um pequeno dossel na varanda protege contra a umidade da chuva ou neve.
Além disso, tem se mostrado útil mover o vaso de ervas para perto da parede da casa - de preferência a parede sul.
Dica:
Se houver iminentes períodos de geadas severas, o alecrim também pode ser protegido sob uma moldura com uma lona.
Proteção para a plantadeira
Além da localização correta na varanda, a proteção da floreira também tem um papel importante. Para garantir que o subarbusto mediterrâneo sobreviva à estação fria o mais resistente possível ao inverno, provou ser uma boa ideia colocar a panela ou balde em um prato de isopor; Desta forma, evita-se a hipotermia e o fundo da panela não congela. Além disso, a planta está perfeitamente protegida da penetração de umidade por baixo.
Além da proteção do solo, tem se mostrado útil preparar a área ao redor da cova de plantio para o inverno. Isso funciona com os seguintes métodos:
- cobertura generosa ao redor da cova de plantio
- Cobrir com mato
- Cobertura com capuz
Para proteção leve no inverno, o solo é generosamente coberto com folhas velhas, sendo que a camada de folhas deve ter vários centímetros. Deve ser dada especial atenção à elevada permeabilidade ao ar desta protecção natural do inverno, razão pela qual as folhas não devem ser pisoteadas em nenhuma circunstância. Para garantir que a proteção do inverno não seja levada pelos ventos crescentes, a camada de folhas é adicionalmente protegida com alguns galhos ou verde pinheiro.
Em plantas grandes, os ramos do alecrim também devem ser protegidos; Não só a proteção contra o frio é importante, mas também contra a forte luz solar. Quando o sol brilha, muitas vezes grandes quantidades de água evaporam pelas folhas. Se o alecrim estiver protegido e nenhum líquido for fornecido de fora, existe o risco de a planta secar. Geadas adicionais aumentam o risco porque a água não pode ser transportada em solo congelado. Por outro lado, as partes acima do solo precisam de proteção contra muita umidade, o que pode fazer com que a área sensível da raiz apodreça primeiro e depois morra.
Para proteger as partes aéreas da planta, tem se mostrado útil não só empilhar materiais, mas também cobrir completamente a planta. É importante garantir que o material utilizado seja permeável ao ar. Os seguintes são particularmente adequados:
- Capas de juta
- Capuzes feitos de lã plástica
- Tapetes de bambu fixados em prateleiras
- Tapetes de coco
Cuidados no inverno
Durante a estação fria, o alecrim requer poucos cuidados. Condicionalmente resistente, a planta precisa ser abastecida com água pelo menos de vez em quando - especialmente sob forte luz solar. Água suficiente é usada para evitar que o arbusto seque. A água deve escoar de maneira ideal após a irrigação para que não ocorra alagamento.
Principalmente se o alecrim estiver coberto com capuz, deve ser ventilado regularmente. A cobertura é, portanto, removida em dias sem gelo. Nesta oportunidade, a planta deve ser inspecionada quanto a danos causados pela geada; No entanto, não são esperadas pragas durante o inverno ao ar livre.
Acima de tudo, durante a estação fria não deve haver fornecimento adicional de nutrientes que tornem a planta mais sensível.
Ress alta-se também que o local escolhido para o alecrim deve ser mantido durante todo o inverno. Alternar constantemente entre passar o inverno ao ar livre e ficar dentro de casa danifica a planta. Se você decidir manter a planta dentro de casa durante o inverno, depois de ela ter passado algumas semanas na varanda, você deve seguir sua decisão. A erva começa a brotar novamente na casa; Mover-se para fora novamente não é mais aconselhável - especialmente porque a planta, estragada pelas altas temperaturas, não é mais tão resistente como era antes de mudar para dentro de casa.
Fim do inverno – remova a proteção de inverno e corte
O fim do inverno é anunciado quando as temperaturas aumentam gradualmente novamente na primavera. Então você pode cortar o arbusto. Primeiro, porém, a cobertura é removida da planta - inicialmente apenas por algumas horas para endurecer a planta. As sobras de folhas, tapetes e molduras também podem ser removidas.
Se você quiser cortar o alecrim agora, faça um corte generoso - cerca de 10 a 20 centímetros acima do solo. O arbusto brota rapidamente novamente.
Conclusão
Com os cuidados corretos e precauções de segurança, passar o inverno com alecrim é fácil - mesmo que a planta seja apenas parcialmente resistente. Se a planta mediterrânea sobreviveu com sucesso ao inverno, o jardineiro pode esperar ver a saborosa erva crescer novamente no ano seguinte.
