Onde quer que apareçam, as batatas vermelhas atraem magicamente a atenção de todos. Um deleite para os olhos na cama e um deleite para o paladar no prato são atributos que caracterizam as variedades de casca vermelha e polpa amarela, bem como as espécies de cor vermelha por completo. Dada a grande variedade de tipos, os jardineiros amadores não têm certeza de qual batata vermelha é adequada para seu próprio reino verde. A visão geral a seguir apresenta as melhores variedades e fornece informações úteis sobre como cultivá-las em jardins privados.
Variedades com casca vermelha e polpa clara
Laura
Entre as batatas vermelhas, Laura é a líder indiscutível no ranking das variedades mais populares. Graças à sua casca vermelha escura, permanece crocante e fresco por mais tempo no local de armazenamento adequado, desde que esteja fresco, seco e escuro. Ideal para caçarolas delicadas e ensopados saudáveis.
- Meio cedo
- Predominantemente ceroso
Asterix
Se você está procurando uma variedade de batata vermelha particularmente de alto rendimento, você a encontrará aqui. Além de seu sabor de primeira classe, Asterix prova ser resistente à ferrugem dos tubérculos e aos nematóides da batata.
- Meio-tarde
- Lavado
Cheyenne
Uma nova variedade de casca vermelha está chegando ao mercado alemão vinda da França. Os criadores prometem bons rendimentos e melhores propriedades de armazenamento. A polpa amarela transmite o sabor típico da batata com aroma intenso.
- Meio cedo
- Lavado
Cherie
Enquanto outras batatas vermelhas são descascadas, Cherie pode ser comida com a pele macia. Com sua silhueta oval alongada, esta variedade se destaca em qualquer prato. No cultivo é descomplicado e fácil de cuidar.
- Maturidade muito antecipada
- Predominantemente ceroso
Rei Vermelho Eduardo VII
Você pode obter do solo um tubérculo poderoso com casca vermelha escura ao colher com esta variedade. Ideal como uma deliciosa batata assada para que você também possa apreciar visualmente a batata colorida após o preparo. No cultivo, o fornecimento de nutrientes e a irrigação são particularmente relevantes.
- Maturidade tardia
- Predominantemente ceroso
Sputnik
O nome da variedade serviu como uma homenagem ao primeiro satélite no espaço em 1960. A deliciosa batata da Polônia tem casca vermelha clara e polpa branca que derrete na boca.
- Amadurecimento precoce
- Predominantemente ceroso
Vermelho Reno
Uma variedade antiga da Renânia com tubérculos impressionantes, ideais para preparar saladas clássicas de batata e também batatas fritas crocantes. A polpa de cor creme oferece um belo contraste com a pele vermelha.
- Meio-tarde
- Predominantemente ceroso
Linzer Rose
Uma raça popular na Áustria graças à sua delicada pele rosada e polpa amarela cremosa. O sabor cumpre o que o visual promete. Após a colheita, a Linzer Rose impressiona pela sua dormência invulgarmente longa, o que significa que pode ser armazenada maravilhosamente na adega.
- Amadurecimento médio precoce
- Predominantemente ceroso
Crepúsculo Maia
Quer uma batata manchada? Em seguida, escolha Crepúsculo Maia do Peru para cultivar no jardim. Com sua casca vermelha e engraçadas manchas amarelas nos olhos, plantá-los, cuidar e prepará-los é ainda mais divertido. Também tem um sabor incomum, que lembra um pouco o maçapão.
- Variedade precoce
- Predominantemente ceroso
Flor de Pêssego
Pele marmorizada vermelho-amarelada e bom gosto amanteigado, esses são os atributos marcantes desta antiga variedade de 1850. Os jardineiros amadores irão apreciar a natureza pouco exigente de Peach Bloom, desde que não seja exposta a temperaturas geladas. Quer sejam batatas cozidas, assadas ou preparadas para bolinhos, esta variedade convence em todos os aspectos.
- Amadurecimento médio precoce
- Cozinhar com farinha
Variedades com casca vermelha e polpa vermelha
Highland Borgonha Vermelho
Uma iguaria de polpa vermelha com um derretimento delicado. Nativa das Terras Altas da Escócia desde 1902, esta variedade é considerada um verdadeiro item de colecionador entre os jardineiros amadores. A casca vermelho-vinho é maravilhosamente lisa, de modo que cada um dos tubérculos é um prazer de usar durante o processamento.
- Meio-tarde
- Farinha
Royal Roxo
O concorrente alemão da variedade escocesa de polpa vermelha pontua com um aroma único, levemente de nozes e uma longa tradição desde 1860. O formato oval com uma casca vermelha lisa e brilhante atrai a atenção de todos.
- Meio cedo
- Predominantemente ceroso
Amor Magenta
A joia rara com casca vermelha e polpa de cor vermelha intensa só recentemente foi colocada à venda. De aroma fino e sabor de nozes, a variedade dá cor à salada de batata, à frigideira e surpreende como batatas fritas crocantes e vermelhas.
- Meio-tarde
- fervendo
Salada de Batata Vermelha
De formato longo e oval com casca e polpa vermelhas, esta variedade do coração da Alemanha está conquistando os jardins de hobby da Europa. O fato de os tubérculos permanecerem comparativamente pequenos (20-50 mm) não diminui o efeito visual ou o aroma.
- Amadurecimento tardio
- Lavado
Informações sobre cultivo
Seu traje dramático não significa que as batatas vermelhas sejam diferentes dos clássicos no cultivo. Depois de descobrir sua nova variedade favorita, cultivá-la será menos caprichoso do que você imagina. Esses aspectos são importantes:
Preparação do local e do solo
Para cultivar batatas vermelhas, escolha um canteiro que não tenha hospedado batatas ou outras solanáceas nos últimos 3 anos. O ideal é que o local seja ensolarado, quente e protegido. As sementes criarão raízes alegremente em solo argiloso-arenoso, rico em húmus e com um valor de pH ligeiramente ácido de 5,5-6. Você pode criar as melhores condições para o cultivo de variedades de batata vermelha com a seguinte preparação do solo:
- Cave a cama com 2 pás de profundidade no outono do ano anterior
- Otimize o solo com composto, bolor, areia e farinha de chifre
- Deixe o solo descansar até a primavera
Batata-semente pré-germinada
As primeiras batatas vermelhas podem ser pré-germinadas atrás de um vidro para que as nobres raridades comecem a temporada ao ar livre com uma liderança de crescimento robusta. Dessa forma, você também pode fortalecer sua resistência à temida requeima. Em meados de março, encha uma velha caixa de madeira com uma mistura de terra para vasos e areia e coloque nela as batatas-sementes vermelhas. O lado com mais olhos fica voltado para cima. Em uma janela iluminada a 12-15 graus Celsius, regue as sementes de vez em quando para que brotos fortes se desenvolvam com um comprimento ideal de 4-5 centímetros.
Plantas
Depois que o solo aquecer até 8-10 graus Celsius, chegou a hora de plantar batata-semente. Se o tempo estiver normal, este é o caso das variedades precoces no início/meados de abril. Plante batatas vermelhas meio precoces em meados/final de abril, para que as variedades tardias as sigam até o final de maio. Como lidar com isso corretamente:
- Raste a cama, arranque todas as ervas daninhas e crie uma camada superficial de solo fino
- Incorpore composto peneirado e pó de rocha como fertilizante orgânico inicial
- Faça sulcos retos com 15 centímetros de profundidade, com espaçamento entre fileiras de 60 centímetros
- Coloque as batatas-semente a uma distância de 30-40 centímetros e cubra-as com no máximo 5 centímetros de terra
- As pontas dos brotos pré-germinados ainda devem estar visíveis do substrato
Basta consolidar o solo com as mãos e depois regar as sementes com um spray fino. As variedades precoces e intermediárias são cobertas com lã para proteger contra geadas retardadas no solo.
Dica:
Um politúnel móvel protege o cultivo de batatas vermelhas de forma particularmente eficaz contra a agitação gelada dos Santos do Gelo até meados de maio e o frio das ovelhas em junho.
Dicas de cuidados
Para que o cultivo da batata vermelha resulte em uma colheita exuberante de tubérculos ricos e de qualidade premium, são necessários os seguintes cuidados no canteiro:
- Empilhe as plantas jovens com pelo menos 8 centímetros de altura a partir de uma altura de 15 centímetros
- Conforme você avança, empilhe substrato solto repetidamente até que uma parede protetora seja formada
- Ergue ervas daninhas e regue regularmente em condições secas
- Fertilize organicamente com composto, esterco de gado, aparas de chifre e pó de rocha até a floração
Cobrir o solo do canteiro com folhas ou palha, esta medida evita a infestação por requeima. Desta forma, nenhum respingo de água atinge as folhas da batata durante a rega, o que fecha uma das rotas mais perigosas de propagação de esporos de fungos.
Conclusão
Batatas vermelhas trazem variedade à cama e ao cardápio. Independentemente do seu aspecto exótico, as diferenças de plantio, cuidado e sabor em relação às batatas clássicas são mínimas. A visão geral das melhores variedades listadas aqui gostaria de ajudá-lo a escolher sua nova variedade favorita de vestido vermelho. As informações sobre o cultivo mostram como é fácil cultivar batatas de casca e polpa vermelhas. Motivo suficiente para iniciar a experiência no seu próprio jardim.
