O repolho é um dos vegetais mais populares na Alemanha porque pode ser consumido cozido ou cru. No entanto, tem exigências próprias para o solo, mas quem prestar atenção a elas será recompensado com uma colheita rica e saborosa. A natureza do solo é muito importante e sobretudo a couve branca deve ser preferida. Isso não pode ser semeado imediatamente, apenas as mudas.
Preparando o solo
O repolho branco adora solo argiloso rico em húmus e de peso médio. Se o solo estiver muito úmido ou arenoso, composto ou esterco podem ser misturados ao solo. Um balde com 10 litros por metro quadrado deve ser suficiente aqui e o composto ou esterco deve ser bem misturado. Isto significa que o solo está perfeitamente preparado e as plantas jovens podem agora ser plantadas. Para fazer isso, você deve escolher um local ensolarado, mas protegido do vento, no jardim, pois é aqui que o repolho branco pode se desenvolver melhor.
O repolho branco se desenvolve melhor em solo argiloso, meio pesado, rico em húmus. A humidade do solo desempenha um papel importante e deve ser sempre suficientemente garantida. Para melhorar solos excessivamente permeáveis, secos ou muito arenosos, misture um balde de 10 litros de composto de jardim bem podre ou estrume estável por metro quadrado. Cabeças particularmente bonitas podem ser colhidas em locais bem protegidos do vento. A couve branca deve ser cultivada no frio ou em canteiro e posteriormente plantada no local definitivo. Para isso, deve-se escolher um local ensolarado com solo permeável.
Semeando e plantando
Com seus diversos tipos e variedades, o repolho branco pode ser semeado quase todo o ano, exceto nos meses de inverno. Em geral, as variedades precoces são cultivadas em estufa, as intermediárias em molduras frias e as posteriores diretamente ao ar livre. A couve pontiaguda é semeada em agosto em canteiro com sulcos de 5mm de profundidade e espaçamento entre fileiras de 15cm. A época correta de semeadura é muito importante para o repolho pontiagudo, porque se você semear muito cedo, as plantas crescerão muito rápido e formarão cabeças sólidas; se você semear tarde demais, o repolho pontudo não amadurecerá mais completamente
Repolho de verão
é semeado finamente em sulcos de 5 mm de profundidade com uma distância lateral de cerca de 15 cm no meio da primavera. Quando as mudas estão suficientemente fortes, são desbastadas até 5 cm e as plantas jovens em crescimento são colocadas no seu local definitivo no final de Maio até ao início de Junho. A cama deve ser capinada regularmente durante os meses de verão e nunca deve secar.
A semeadura só começa em maio e pode ser estendida mais duas vezes. Isso significa que o repolho branco pode ser colhido até o final do outono ou mesmo no inverno. A partir de junho, o repolho jovem pode ser colocado no canteiro externo. A distância dentro das carreiras deve ser de aproximadamente 50 cm e a distância entre as carreiras deve ser de aproximadamente 60 cm. A cama deve então ser mantida constantemente molhada, principalmente no verão, quando está muito seco. Claro, somente se não chover, então a rega pode ser cancelada.
Repolho branco de outono e inverno
semeado da mesma forma que o repolho de verão, mas não antes de meados de maio. Mais tarde, você pode fazer mais duas semeaduras para estender a época de colheita até o final do outono e inverno. As mudas são plantadas no local em junho. A distância nas fileiras com 60 cm de distância deve ser de cerca de 50 cm. A cama é mantida úmida com rega constante. As plantas precisam de muita água, principalmente nos meses secos de verão.
Cultivo
Para que o repolho se desenvolva adequadamente, os seguintes passos devem ser seguidos:
- Prefira repolho branco em semente ou moldura fria
- Escolha o local certo, deve ser protegido do vento e do sol
- Prepare o solo com composto ou esterco antes de plantar
- Mantenha uma distância de plantio dentro do canteiro de aproximadamente 50 cm
- Uma distância de aproximadamente 60 cm entre as camas
- Regue regularmente, porque o repolho não tolera a seca
- Fertilize em determinados intervalos, pois o repolho branco precisa de muitos nutrientes
- Sempre solte o solo e remova plantas mortas
- Colha apenas a parte interna do repolho, as folhas externas no composto
É assim que o repolho branco fica mais confortável e com certeza vai crescer muito bem. Claro, isso exige muito trabalho, mas a recompensa são vegetais saudáveis da sua própria horta. Cultivar você mesmo é a melhor alternativa, principalmente para quem deseja evitar produtos químicos. Porém, o repolho branco não é muito adequado para pequenas hortas, isso também depende da quantidade. Acima de tudo, existem vários tipos de repolho que podem ser plantados mais cedo. Isso significa que você pode colher o ano inteiro.
Rega regular é obrigatória
Para que o solo libere todos os seus nutrientes, ele deve ser regado regularmente. Como a água escoa muito rapidamente em solos arenosos e muito lentamente em solos argilosos, os nutrientes não são liberados adequadamente. Por isso a escolha certa do solo é tão importante, pois sem ele o repolho não cresce. É por isso que o solo deve ser solto em intervalos regulares e as ervas daninhas removidas imediatamente. Para que o repolho realmente receba todos os nutrientes de que necessita, ele também deve ser fertilizado. Claro, deve-se ter cuidado para não fertilizar demais. Assim, todos podem fazer seu próprio fertilizante com urtigas ou comprar um adequado do jardineiro.
Faça seu próprio esterco de urtiga como fertilizante
Para isso, basta levar 1 kg de folhas de urtiga e 10 litros de água. Esmague as folhas e cubra-as com água e deixe-as em infusão por 2 semanas. Mexa em intervalos regulares de alguns dias. Este esterco de urtiga deve então ser distribuído como fertilizante a cada três ou quatro semanas. Esse fertilizante tem a garantia de ser ecologicamente correto e totalmente livre de produtos químicos, o que pode ser muito importante, especialmente em seu próprio jardim.
Doenças e pragas
Uma das doenças que podem ocorrer no repolho branco são manchas foliares, míldio e raiz tortuosa. Para evitar essas doenças, o material vegetal morto deve ser removido do repolho em intervalos regulares. Isto também se aplica à cama, pois é aqui que a raiz torta pode se espalhar. Isso também inclui calar o solo regularmente e, claro, soltá-lo repetidamente para que o repolho branco fique realmente confortável e possa crescer particularmente bem.
Hérnia do repolho, míldio e mancha foliar estão entre as doenças mais comuns das variedades de repolho branco. Para evitar isso, o material vegetal morto é removido, o que proporciona um bom terreno fértil para doenças e pragas. A calagem completa e o afrouxamento regular do solo evitam raízes tortas perigosas.
Colheita e armazenamento adequado
Na colheita, as folhas externas e soltas são cortadas. Apenas a cabeça interna e firme é colhida. Se o repolho branco for passar o inverno, ele deve ser desenterrado com as raízes e pendurado de cabeça para baixo em um porão escuro. Mas o repolho branco também pode ser usado como chucrute para fazer uma iguaria deliciosa que fica ainda melhor quando feita em casa. Claro, existem muitos pratos deliciosos que ficam ainda melhores com seu próprio repolho.
Mesmo que o repolho não tenha mais raízes, ele tem uma vida útil longa. Basta guardá-lo em local fresco, pois é fácil mantê-lo. A única atenção que precisa é até a colheita. Mas aqui você tem que cuidar disso todos os dias, a menos que tenha chovido. Em verões particularmente quentes, às vezes é necessário regá-lo de manhã e à noite, caso contrário, o repolho branco não crescerá. Mas, por outro lado, mesmo os iniciantes em jardinagem podem conviver com este vegetal sem maiores problemas. Claro que é possível que as lesmas queiram chegar ao repolho. Estes devem então ser simplesmente removidos manualmente ou com um coletor de cerveja. Caso contrário, com os devidos cuidados, o repolho branco ou o repolho branco são menos suscetíveis a doenças, o que por sua vez garante uma boa colheita. O repolho branco deve ser conquistado.
Variedades populares
- Marner All Früh, repolho branco de verão - uma variedade muito precoce
- Braunschweiger, repolho branco de outono e inverno - variedade de outono com cabeças brancas e achatadas
- Repolho primogênito e pontiagudo - cabeças médio-pequenas e de pontas rombas que podem ser colhidas muito cedo, boas para a semeadura de outono
