Se você deseja cultivar aipo na horta, não precisa de conhecimento ou experiência - o conhecimento correto de preparação e cuidado fácil são completamente suficientes. Com algumas dicas, o cultivo de hortaliças fica ainda mais fácil e é particularmente indicado para iniciantes no cuidado de plantas. A recompensa pelo pouco esforço é o aipo particularmente fresco e aromático, que não é apenas saboroso como alimento cru.
Escolha de variedades
O aipo pêra pode ser cultivado a partir de qualquer talo de aipo ou talo de aipo com a abordagem certa. Porém, isso envolve mais esforço em termos de cuidado. É muito mais fácil escolher o aipo diretamente. Isso também é conhecido como aipo branco autobranqueador.
Localização
Jardim ou varanda – o principal é o sol. Os vegetais ainda suportam sombras claras, mas isso não promove o crescimento ideal.
Substrato e solo
O aipo pêra come muito e, portanto, requer grandes quantidades de nutrientes. O substrato também deve ser o seguinte:
- argiloso e não muito solto ou arenoso
- úmido
- calcário
- rico em nutrientes
Se essas condições ainda não estiverem atendidas, alguma ajuda pode e deve ser feita. Algas, cal e aparas de chifre aumentam o valor do pH se for muito baixo. O estrume ou composto maduro enriquece o solo com nutrientes. Via de regra, cerca de cinco litros por metro quadrado são suficientes.
Preparação
Idealmente, a horta para o cultivo de aipo é preparada no outono. O solo é escavado ou pelo menos solto e, se necessário, incorpora-se cal e composto. Se você perdeu a hora de fazer isso no outono, o preparo ainda pode ser feito na primavera. Mas então, o mais cedo possível, para que os organismos do solo ainda possam decompor os nutrientes.
Semeadura e pré-melhoramento
Semear diretamente ao ar livre é fácil por si só, mas não é recomendado quando se cultiva aipo. Se as sementes forem trazidas diretamente para o canteiro, o crescimento demora muito e a colheita atrasa. O aipo deve, portanto, ser cultivado dentro de casa ou plantado como muda.
Ao cultivar e plantar, observe o seguinte:
- A semeadura ocorre em solo para vasos, por volta do final de fevereiro e a uma temperatura de pelo menos 15°C. As sementes devem estar separadas por cerca de cinco centímetros.
- O substrato deve ser mantido sempre úmido.
- Depois dos Cavaleiros do Gelo, as mudas podem ser plantadas ao ar livre. Claro, isso também se aplica a mudas compradas.
- As plantas jovens são plantadas cada uma com dois centímetros de profundidade e devem estar separadas por 20 a 30 centímetros dentro da linha e 30 centímetros entre as linhas.
- Após o plantio, o aipo jovem é bem regado para que a água chegue às camadas mais profundas da terra. É importante garantir que não seja utilizada água muito fria, pois as mudas inicialmente são bastante sensíveis.
Bclareamento
Se não for escolhida uma variedade de aipo autobranqueador, os talos devem ser protegidos do sol. Isso é feito gradualmente, empilhando o solo ao redor das plantas.
Assim que um pedaço dos postes fica visível acima do solo, eles são novamente cercados com terra e o substrato é levemente pressionado. Desta forma, cria-se gradualmente uma espécie de parede e apenas as folhas superiores - ou seja, o verde do aipo - ficam visíveis.
Despejando
O aipo precisa de muito líquido e umidade - por isso precisa ser regado adequadamente. É ideal que o substrato seja sempre mantido ligeiramente úmido, mas não fique encharcado. A rega deve, portanto, ser realizada pelo menos no verão e nos períodos sem precipitação. Também pode ser água da torneira, porque o aipo não é sensível ao calcário.
Fertilizar
Durante o crescimento, o aipo é fertilizado e regado com água do lago ou esterco de urtiga ao mesmo tempo. Alternativamente, uma pequena quantidade de composto pode ser aplicada e incorporada novamente antes da rega. A fertilização ocorre aproximadamente quatro semanas após o plantio e a partir daí uma vez por mês até a colheita. Se o solo for muito pobre, a fertilização também pode ser realizada duas vezes por mês.
Colheita
A colheita pode começar por volta de agosto e continuar até outubro. Deve ser concluído antes que chegue a primeira geada. Até então, porém, você pode colher conforme necessário. Para remover os talos do solo, o aipo autobranqueador é agarrado e retirado do substrato. Se o aipo foi cultivado em local protegido da luz por meio do amontoamento do substrato, primeiro o solo ao redor da planta é removido com cuidado e o vegetal é então arrancado.
Armazenamento
Se o aipo não for usado imediatamente, ele é retirado grosseiramente do solo e coberto com areia ou embrulhado em jornal. Armazenados no escuro entre 1 e 5 °C, os palitos duram várias semanas.
Dica:
Se for uma colheita muito grande, o aipo também pode ser congelado e durará vários meses. No entanto, deve ser bem limpo previamente, escaldado em água fervente por três minutos e depois temperado em água gelada. Desta forma mantém a consistência e a cor.
Pragas, doenças e erros de cuidado
O aipo branco geralmente é poupado de pragas. No entanto, doenças e erros de cuidados são certamente possíveis, sendo o mais provável a propagação de um fungo. As folhas murcham e mudam de cor, e muitas vezes pode ser visto um corpo frutífero preto nelas. A propagação do fungo é promovida pelo clima úmido, solo úmido e distâncias de plantio muito próximas. Regar de cima também pode aumentar o risco. Se houver infestação, as condições de cultivo devem ser ajustadas e as plantas afetadas removidas. Um agente fúngico apropriado também pode e deve ser usado para evitar maior propagação.
Além dos fatores citados, outros erros de cuidado podem ser responsáveis por perdas na produtividade. Abaixo:
- f alta de nutrientes, substrato muito pobre
- solo muito solto e arenoso
- f alta de rega
- local muito escuro
- plantio muito cedo e danos causados pela geada tardia
- Derramar água muito fria
Se você seguir as instruções para cultivar aipo, não terá problemas com ele.
Crescendo em um recipiente
Você não precisa necessariamente de uma cama para cultivar aipo. Um balde grande e raso ou um saco impermeável também servem. Deve-se escolher uma variedade autobranqueadora para o balde, para que não haja necessidade de empilhá-lo para branquear os postes. Se necessário, um pouco mais de substrato pode ser colocado em um saco para esse fim. Em ambos os casos é importante garantir que:
- a drenagem da água é garantida
- as plantas são bem ventiladas
- o recipiente da planta está ensolarado
- evitando que o substrato resseque
Cultivar em um balde significa um mínimo de esforço, mas também facilita verificações regulares e colheita.
Conclusão
Cultivar aipo na horta é muito fácil se você tiver o conhecimento adequado. Com isso e um pouco de paciência, bons rendimentos podem ser alcançados e os vegetais podem ser colhidos crocantes e frescos por semanas.
