Se você decidiu cultivar uma planta de baunilha, você tem muito trabalho pela frente. Para que a orquídea dê frutos, os cuidados devem ser adaptados justamente às necessidades da planta.
Perfil
- Família de plantas: Orquídeas (Orchidaceae)
- Gênero: Baunilha (Baunilha)
- Sinônimos: baunilha verdadeira, baunilha com especiarias, orquídea baunilha
- Origem: América Central, principalmente México
- agora é cultivada em muitas áreas tropicais, especialmente em Madagascar (baunilha bourbon)
- Hábito de crescimento: planta trepadeira, perene, forma gavinhas longas e raízes aéreas
- Comprimento da trilha: até 1.500 cm
- Flor: até 8 cm de comprimento, flor de orquídea, verde-amarelada, aroma aromático
- Folhas: 5 cm a 25 cm, longas, caule curto, verdes
- forma pods utilizáveis
Localização
A localização é essencial para uma planta de baunilha saudável. Como Vanilla planifolia é uma planta tropical perene, é preciso adaptar o biscoito exatamente às necessidades da baunilha apimentada. O local deve ter as seguintes propriedades:
- Requisito de luz: brilhante
- evite sol direto
- Temperatura no verão: 25°C a 28°C
- Temperatura no inverno: em torno de 20°C
- Umidade: 70 por cento a 80 por cento
- Otimize a umidade com um umidificador ou borrifador
- proteger de correntes de ar frio
Como as plantas de baunilha não podem ser plantadas ao ar livre na Europa Central, é necessário usar uma estufa aquecida. Em alternativa, são adequadas salas de estar, jardins de inverno e casas de banho com janela a nascente ou poente, que não sejam muito escuras e que possuam as propriedades acima mencionadas em termos de calor e humidade. Infelizmente, as flores de baunilha não produzem flores dentro de casa. Uma estufa é, portanto, preferível se você quiser experimentar o cultivo, incluindo a colheita.
Substrato
As plantas de baunilha geralmente só precisam de um vaso grande para toda a vida, já que suas longas gavinhas crescem para cima enquanto a quantidade de raízes permanece bem pequena. O substrato deve ser o seguinte:
- Use solo de orquídea de alta qualidade
- alternativamente misture casca de pinheiro e solo de qualidade
- permeável ao ar
- estrutura quebradiça
- Coloque a planta no substrato
- Não pressione o substrato, apenas arrume-o levemente ao redor das raízes
- Equipe o pote com um auxiliar de escalada
- A trilha não deve ser muito pequena
Dica:
Alternativamente, você pode replantar sua Vanilla planifolia em uma cesta suspensa. Nenhuma treliça é necessária para isso porque as gavinhas podem ficar penduradas de maneira relaxada.
Despejando
A umidade é importante não apenas em relação ao local. O substrato não deve secar, caso contrário a planta da baunilha morrerá, o que fica evidente pelas folhas murchas. O alagamento também deve ser evitado, caso contrário a planta apodrecerá de dentro para fora. Assim que você notar um cheiro de mofo no substrato e a planta enfraquecer, é um caso de alagamento. Para encontrar o equilíbrio certo, você precisa prestar atenção a alguns pontos ao despejar a baunilha:
- use apenas água com baixo teor de cal
- Chuva, filtro ou água parada são adequados
- Temperatura: morna ou temperatura ambiente
- regue o substrato apenas conforme necessário
- Verifique as necessidades de água com um teste de dedo
- Uma superfície seca e uma base de panela úmida são ideais
Nota:
Se ocorrer alagamento, replante a planta o mais rápido possível e remova as raízes podres.
Fertilizar
Sua planta de baunilha precisa de nutrientes suficientes para produzir gavinhas longas e possivelmente flores perfumadas. Os seguintes pontos irão ajudá-lo:
- Período de fertilização: meados de março a meados de setembro
- a cada 2 semanas
- Use fertilizante para orquídeas (líquido)
- O fertilizante não deve conter sais
- Administrar fertilizante através da água de irrigação
- regue apenas o substrato
Corte
A poda não é necessária para plantas de baunilha. As plantas tropicais são extremamente saudáveis e as gavinhas não podem ficar carecas ou morrer se forem cuidadas adequadamente. Como as gavinhas devem ser o mais longas possível para a floração, as medidas de poda têm um efeito negativo na formação dos botões. Somente se for uma planta adulta você poderá remover as pontas dos brotos das gavinhas individuais para estimular o crescimento. No entanto, uma amostra saudável não depende realmente disso.
Propagar
Uma grande vantagem das plantas de baunilha são os diferentes métodos de propagação. Depois de comprar uma amostra saudável, você poderá usá-la para cultivar plantas adicionais de baunilha. O cultivo a partir de sementes geralmente não é possível na Alemanha porque não há sementes disponíveis e as plantas primeiro precisam florescer, o que pode levar de cinco a dez anos. Por esta razão, a propagação por meio de estacas se estabeleceu, o que é fácil de implementar pelos jardineiros amadores. Os seguintes cortes são adequados:
- Cortes de cabeça
- Estacas de raiz
A propagação é particularmente recomendada durante a primavera ou verão, pois a temperatura pode ser otimizada mais facilmente. O ideal é que as estacas tenham 40 centímetros de comprimento para que uma planta maior possa se formar rapidamente a partir delas. Com as seguintes instruções você terá sucesso na propagação:
- Retire completamente as folhas da parte inferior da estaca
- prepare um recipiente com terra para vasos
- Coloque o corte com o lado descoberto no substrato
- Fixe o corte com um auxílio de escalada
- Umedeça levemente o solo em crescimento
- Um frasco de spray é adequado para isso
- Corte da capa incluindo pote com filme transparente
- alternativamente use polytunnel
- mantenha o substrato úmido durante as próximas semanas
- escolha um local claro
- Temperatura: cerca de 25°C
- evite sol direto
- espere até que uma nova filmagem seja desenvolvida
- depois replante e cuide como de costume
Estimulando a floração
Um dos aspectos mais difíceis e demorados da planta de baunilha são as flores. A planta de baunilha só floresce depois de alguns anos, quando suas gavinhas atingem oito a dez metros de comprimento. Em média, com bom atendimento e localização ideal, leva até cinco anos. É mais difícil encontrar o momento certo para a formação real da flor. Assim que as gavinhas atingirem o comprimento necessário, devem ficar penduradas ou deitadas livremente e não devem mais ser amarradas. Se estiverem amarrados, não formam botões florais. Com um pouco de sorte, você poderá desfrutar das flores de baunilha depois de alguns anos.
Fertilizar
Se você também quiser usar a planta da baunilha para saborear o delicioso tempero, terá que fazer a fertilização por conta própria. A razão: os polinizadores necessários não vivem na Europa Central. As plantas de baunilha são polinizadas exclusivamente por abelhas Melipona e beija-flores. Nossas abelhas nativas não têm utilidade para o pólen. Felizmente, eles próprios podem realizar esta tarefa durante o período de floração. Isso pode ser feito da seguinte maneira:
- cada flor de baunilha só floresce uma vez
- abre de manhã
- após aberto deve ser polinizado em até 12 horas
- caso contrário, murchará sem dar frutos
- corte a flor com cuidado de cima para baixo
- use um palito afiado (por exemplo, palito de dente, palito de sorvete)
- abra um pouco a flor
- pegue o pólen na abertura da flor com o bastão
- conduz ao cálice
- feche a flor com cuidado e retire o palito
- esfregue cuidadosamente o pólen
Como as flores de baunilha não florescem ao mesmo tempo, você deve continuar verificando e polinizando-as se quiser colher o máximo possível de grãos de baunilha mais tarde. Como a planta da baunilha não tem um período de floração regular em nossas latitudes, é preciso esperar entre seis e dez meses até que a flor se transforme em vagem.
Colheita
As vagens são colhidas quando a cor verde assume um tom amarelado. Para usar as vagens como tempero, primeiro você deve fermentá-las e secá-las:
- Lave os frutos rapidamente em água quente
- deite-se protegido, quente e úmido sob o sol escaldante
- alternativamente, embrulhe em um pano permanentemente úmido
- espere até que os frutos encolham e fiquem marrom-avermelhados
- Pimentas também devem ser levemente oleosas
- Desempacotando os pods
- alternar regularmente entre sol e sombra para secar
- Você mesmo determina a duração dos intervalos
- depois que você fica preto, eles podem ser usados
Dica:
Não use apenas a polpa dos grãos de baunilha. Depois de raspar a vagem, corte-a em fatias finas ou seque-a no forno até que possa ser transformada em pó de especiarias.
Inverno
Vanilla planifolia não hiberna de nenhuma maneira especial. É regado um pouco menos para que a raiz não seque. Todas as adições de nutrientes são completamente interrompidas. O que é importante durante o inverno é um local permanentemente aquecido que não desça abaixo dos 20°C e não seque. A umidade mencionada acima é particularmente importante neste período.
Nota:
Se estiver muito seco e fresco no inverno, pode ocorrer infestação de cochonilhas. Remova-os usando remédios caseiros apropriados e, em seguida, otimize as condições do local.
