Dependendo da época de plantio e da colheita, existem alho-poró de verão, alho-poró de outono e alho-poró de inverno. Mas todas as variedades de alho-poró (Allium porrum) são plantas de amarílis que não produzem bulbos. Pelo menos não na sua forma cultivada como alho-poró de jardim. Essa forma cultivada de alho do campo é herbácea, bienal e pode crescer até 80 centímetros de comprimento. Diz-se que os talos verdes de alho-poró estavam no cardápio até mesmo entre os antigos egípcios. Antes de decidir cultivá-lo, não custa nada saber quanto cuidado é necessário.
Semeadura ou plantas jovens
Esta é a pergunta que todo jardineiro amador se perguntará primeiro: Eu mesmo cultivo o alho-poró a partir de sementes ou, quando chegar a hora, compro plantas jovens que já foram cultivadas? Sem dúvida, é preciso menos esforço para começar a plantar plantas jovens e finas de alho-poró em meados de março.
Semeando
Qualquer pessoa que tenha decidido pela opção de semeadura mais complexa se depara com mais duas decisões:
- prefira as sementes ou semeie-as diretamente
- época de colheita desejada (o alho-poró de verão é antecipado a partir de janeiro)
Em qualquer caso, é aconselhável preferir o alho-poró. Ao cultivar em pequenos vasos de turfa, você pode evitar o trabalho de repicar. Além disso, só por causa do momento, é absolutamente necessário antecipar o verão do alho-poró em janeiro e fevereiro. As plantas cultivadas mais cedo são mais resistentes a doenças e pragas em fases posteriores.
Avançar
Pequenos vasos de cultivo ou vasos de solo são perfeitos para o cultivo. Este último pode simplesmente ser colocado no canteiro posteriormente sem danificar as raízes finas.
- As sementes germinam mais rápido se forem embebidas em caldo de valeriana durante a noite
- Vasos de cultivo com aproximadamente cinco centímetros de diâmetro
- Plantar solo ou uma mistura de turfa e areia
- Pressione uma ou duas sementes cada, com um bom centímetro de profundidade, no solo
- despeje
- temperatura ideal de pelo menos 14°C e brilho
- Tempo de germinação aproximadamente 14 dias
- Se as mudas tiverem aproximadamente cinco centímetros de altura, elas podem ir para o canteiro
Dica:
Se quiser colher em agosto, você deve plantar o alho-poró em janeiro ou fevereiro; para o alho-poró de inverno, semeá-lo no início de junho é suficiente.
Plantando
Independentemente de serem plantas jovens do mercado semanal ou plantas de alho-poró que você mesmo cultivou, a partir de meados de maio elas podem ser plantadas ao ar livre, seja em covas ou em trincheiras.
- Distância entre as plantas individuais 15 a 30 centímetros
- Espaçamento entre linhas de 40 a 60 centímetros
- ou coloque em ranhuras com aproximadamente 15 centímetros de profundidade
- ou em covas de plantio individuais
- até meia profundidade nos furos, insira ranhuras
- As plantas devem estar absolutamente verticais
- regue bem, coloque lama, para estabilidade ideal
- nenhuma terra deve cair nas axilas das folhas
Para plantio em covas, o solo do canteiro deve estar bem solto. Buracos são então feitos na terra usando um pedaço de madeira para plantar. As primeiras plantas podem ser colocadas nos buracos com um vaso de turfa ou com toda a terra de um vaso de cultivo. Ao cultivar alho-poró em trincheiras, o solo do canteiro também deve ser bem solto. O material escavado pode ser deixado entre as fileiras de plantas. Isso torna mais fácil empilhar o alho-poró mais tarde.
Localização e solo
Ensolarado a parcialmente sombreado e ainda úmido, é assim que o alho-poró mais gosta. O alho-poró é bastante resistente quando se trata de temperaturas. Mas quanto mais protegido for o cultivo do vento e do frio, menos medidas de proteção você terá que tomar mais tarde com o alho-poró de inverno. Uma cobertura com lã ou mato pode proteger o alho-poró de inverno das geadas fortes e precoces.
Embora as cebolas sejam de alimentação média, o alho-poró tende a ser de alimentação pesada. O alho-poró, portanto, precisa de quantidades generosas de fertilizante. Isto significa que o solo deve ser completamente solto e misturado com fertilizante orgânico ou composto maduro antes do cultivo ao ar livre. Outra opção é misturar generosamente o solo com esterco de urtiga ou aparas de grama. Torrões grossos de terra devem ser esmagados. Este preparo do solo deve ser realizado idealmente em janeiro ou fevereiro.
Dica:
Se quiser preparar o solo no outono: a pré-semeadura com mostarda ou tremoço é um fertilizante verde ideal para o alho-poró na próxima primavera.
Vizinhos
As saladas são ideais como cultura intermediária, desde que o alho-poró ainda não tenha decolado. Bons vizinhos são:
- Aipo
- Couve-rábano
- Pepino
- repolho
- Manjerona
- Endívia
- repolho
- Cenouras
Feijões selvagens, feijões verdes, beterrabas e ervilhas provavelmente não são bons vizinhos para o alho-poró. Se você adicionar absinto, orégano, cenoura ou rabanete ao alho-poró, também afastará a mariposa do alho-poró. Tagetes (malmequeres) repelem moscas brancas. Por outro lado, o alho-poró colocado entre os morangos pode prevenir doenças de mofo nos morangos.
Cuidado
Além de fertilizar e regar regularmente, você deve varrer as fileiras com mais frequência, soltá-las e remover ervas daninhas. No final da temporada você pode empurrar a terra dos sulcos entre as fileiras em direção ao caule do alho-poró. É melhor alcançar apenas sob as axilas das folhas, para que você possa manter os anéis relativamente limpos do solo.
Fertilizar
Como um alimentador pesado, você pode dar um bom começo ao alho-poró desde o início se misturar generosamente o solo com composto de antemão. Se o adubo verde foi pré-semeado, você pode dobrá-lo e ainda incorporar composto. Depois de um mês você começa com aplicações regulares de fertilizantes, a cada duas semanas. Você rega com esterco de urtiga ou borrifa fertilizante orgânico no solo. O fertilizante pode ser enfatizado com nitrogênio.
Despejando
Na principal estação de cultivo, o alho-poró precisa de muita água, principalmente nos períodos de tempo seco ele precisa ser regado diariamente. Caso contrário, o tamanho certo pode ser encontrado. O alho-poró nunca deve secar completamente e deve-se evitar umidade constante ou mesmo encharcamento.
Colheita
O alho-poró requer um período de maturação relativamente longo; isso só acontece cinco a seis meses após o plantio. As hastes têm então um diâmetro de aproximadamente três centímetros. O alho-poró de verão e outono pode ser colhido gradativamente, mas deve ser colhido antes das primeiras geadas. O alho-poró de inverno é bastante resistente e pode ser colhido durante todo o inverno, em dias sem geadas. Os tempos de colheita das variedades de alho-poró:
- Alho-poró de verão, julho, agosto
- Alho-poró de outono, setembro – dezembro
- Alho-poró de inverno, dezembro – maio
Se os caules forem simplesmente cortados acima da raiz e a temperatura ambiente ainda estiver quente o suficiente, novos caules um pouco mais finos podem se formar novamente. Caso contrário, para colher os talos inteiros, desça com cuidado até as raízes com um ancinho e retire-os um pouco do solo. A melhor hora para isso é de manhã cedo. Então os Stanges devem descansar assim por um tempo, para perderem mais nitrito. À tarde você pode retirá-los completamente do chão.
Propagar
Se quiser usar seu próprio alho-poró como base para crescer novamente, você tem duas opções. Você pode esperar até que as flores e as sementes se formem em alguns dos caules que não foram colhidos na primavera. Ou você corta as inflorescências e então formam-se bulbos. Se você desenterrá-los, poderá usá-los individualmente para novos alhos-porós.
Para propagação, escolha algumas plantas fortes que você deixa em pé. Lindas bolas de flores surgirão no próximo verão. Se estiverem secos, podem ser cortados e as sementes arrancadas. Se o alho-poró começar a brotar no inverno devido ao estímulo do frio, então essas flores não são adequadas para a coleta de sementes.
Variedades
A seguir estão algumas variedades de alho-poró vigorosas e robustas para cada época de colheita.
Alho-porro de verão
- ‘Albana’
- ‘Alma’
- ‘Baviera’
- ‘Tropia’
Alho-poró de outono
- ‘Ducal’
- ‘Elefante’
- ‘Gino’
- ‘Gigantes do Outono’
- ‘Gigante de Outono Hannibal’
- ‘Outono Azul-Verde’
- ‘Easton’
- ‘Belton’
Alho-porro de inverno
- 'Inverno Azul-Verde'
- ‘Natan’
- ‘Genita’
- ‘Fahrenheit’
- ‘Freezo’
- ‘D’hiver de Saint-Victor’
- ‘Pluston’
- 'Siegfried'
Doenças e pragas
Se você usar sementes razoavelmente resistentes e variedades robustas, não terá muitos problemas com doenças e pragas. As traças do alho-poró, os mineiros das folhas do alho-poró, as moscas da cebola, os nematóides e a ferrugem do alho-poró podem ser perigosos. Para proteger o alho-poró de pragas voadoras, redes de malha fina são frequentemente estendidas sobre as fileiras.
No entanto, cultivar uma cultura mista também é uma boa proteção. Cenouras, absinto e tergetes, em particular, são vizinhos protetores. Muita umidade e muito fertilizante nitrogenado promovem a propagação de doenças fúngicas, como a ferrugem do alho-poró. Especialmente com redes de proteção vegetal de malha fechada, as plantas podem não ser suficientemente ventiladas.
Conclusão
Resumindo, o cultivo de alho-poró parece bastante viável, apesar de algumas características especiais. Basicamente, é mais conveniente e fácil começar com plantas jovens. O risco de pragas e doenças pode ser um pouco minimizado com alguns parceiros adequados ao seu lado. Se você está planejando quantidades maiores, você também deve pensar no armazenamento. Por exemplo, o alho-poró de inverno pode permanecer no solo até o ano seguinte. As variedades de verão e outono devem ser colhidas antes das primeiras geadas. No entanto, o alho-poró também pode ser congelado muito bem se escaldado brevemente.
