Com Thymus vulgaris, jardineiros experientes completam sua comunidade de plantas em funcionamento na cozinha e no jardim ornamental. A erva mediterrânea sabe impressionar como ingrediente aromático de cozinha e também como planta perene com flores maravilhosas. A decisão de cultivar o tomilho clássico é particularmente fácil, dados os requisitos simples de localização, plantas e cuidados. Pare de ficar intrigado com os aspectos detalhados de um protocolo de cultivo bem-sucedido. Todos os detalhes importantes são explicados abaixo – compreensíveis, precisos e práticos.
Perfil
- Família de plantas da família das mentas (Lamiaceae)
- nome científico: Thymus vulgaris
- Subarbusto mediterrâneo
- Altura de crescimento 10 cm a 40 cm
- folhas verdes lanceoladas a ovais com aroma picante
- Flores em branco, rosa a roxo de junho a outubro
- resistente até -15 °C e perene
- nomes populares tomilho verdadeiro, tomilho de jardim, tomilho condimentado
Thymus vulgaris pontua com uma variedade de outros atributos úteis. A planta é considerada um pasto popular para as abelhas, afasta as formigas e desenvolve propriedades curativas tão intensas que foi eleita a planta medicinal do ano em 2006.
Localização
A origem mediterrânea não deixa dúvidas. Thymus vulgaris prospera em locais ensolarados. Isto aplica-se tanto à cama como à varanda e ao peitoril da janela. Quanto mais altas as temperaturas, maior se torna a necessidade de luz. Isso significa que no cultivo em casa, a única opção que deve ser considerada é um parapeito de janela no lado sul da casa. Caso contrário, os brotos ficarão marrons em pouco tempo porque a planta está em busca de luz solar.
Dica:
Paredes de pedra seca ensolaradas e jardins de pedras mediterrâneos oferecem locais promissores para um crescimento exuberante. Aqui o calor é armazenado nas pedras durante o dia e liberado ao longo da noite, o que é muito benéfico para o conteúdo aromático do Thymus vulgaris.
Solo e substrato
No que diz respeito à natureza do solo, o tomilho verdadeiro não requer nenhum esforço específico. As seguintes propriedades são vantajosas:
- solo normal de jardim com consistência levemente arenosa
- solto e bem drenado, sem risco de encharcamento
- de preferência calcário e magro com um valor de pH de 7-8
- Solo de ervas comercial é adequado no vaso
Consequentemente, a área superior da espiral da erva pode ser usada como local de plantio, também chamada de zona seca.
propagação por semeadura
Se você não quiser usar plantas jovens cultivadas por outra pessoa para cultivar Thymus vulgaris, aproveite o inverno tranquilo para semear atrás de um vidro. A janela de tempo perfeita para o cultivo abre em meados/final de fevereiro. Um vaso ou bandeja de sementes é preenchido com substrato pobre em nutrientes, como areia de turfa, fibra de coco ou perlita. Em seguida, polvilhe as sementes finas por cima. Por serem germinadores leves, são peneirados com no máximo 0,5 cm de areia ou substrato fino e quebradiço. A semeadura é preferencialmente umedecida com pulverizador manual. A uma temperatura de germinação de 20 a 22 °C, a germinação começa dentro de 10 a 14 dias. Em seguida, coloque o recipiente de sementes um pouco mais frio, entre 15 e 18 °C. Em vez de repicar, separe os espécimes mais fracos. Esse cuidado reduz significativamente o estresse nas mudas.
Plantas na cama
As plantas de tomilho que você mesmo cultivou ou comprou podem ser plantadas durante todo o ano, desde que o solo não esteja congelado. A segunda quinzena de maio é considerada a época perfeita para o plantio. Veja como plantar passo a passo:
- Coloque a raiz na água e deixe de molho por 20 minutos.
- Elimine bem o torrão e solte-o no local pretendido.
- A cova de plantio é pelo menos duas vezes maior que a raiz.
- Misture o material escavado com composto e farinha de chifre como fertilizante inicial.
- Retire a planta jovem, plante-a e regue-a.
A borda superior do timo vulgar está nivelada com a superfície da terra. Finalmente, recomenda-se uma 'coleira seca'. Esta é uma fina camada de cobertura morta feita de cascalho ou cascalho que protege o solo circundante da erosão.
Plantas em vasos
Uma planta de tomilho comprada é, se possível, transplantada para um vaso suficientemente grande no mesmo dia. Use apenas um recipiente com abertura inferior como escoamento de água. Espalhe sobre ele um sistema de drenagem, composto por materiais inorgânicos grossos, como seixos ou cacos de cerâmica triturados. Agora preencha um terço do substrato. Segue-se a planta jovem, que antes conseguia absorver água. Ao despejar o restante do solo de ervas, pressione-o com o punho para que não se formem cáries. Uma pequena borda sempre faz sentido.
Dica:
Para melhorar a permeabilidade do substrato, adicione um punhado de perlita, argila expandida ou areia.
Cuidado
O cuidado adequado do Thymus vulgaris é limitado aos seguintes fatores:
- Não deixe secar durante a fase de crescimento.
- Regue o tomilho bem estabelecido somente quando estiver seco no verão.
- Nunca regue sob o sol escaldante, mas de manhã cedo.
- Na cultura de contêineres há uma necessidade regular de água.
- O substrato deve secar entre as regas.
Um suprimento ideal de nutrientes para o tomilho verdadeiro consiste em adicionar composto maduro duas vezes, cada uma na primavera e no final do verão. Trate o tomilho apimentado na panela com um fertilizante líquido disponível no mercado a cada 4 a 6 semanas. Toda aplicação de nutrientes termina no máximo em agosto para que a planta possa amadurecer antes do inverno.
Corte
Um subarbusto só se desenvolve com vitalidade e saúde se receber podas regulares. Thymus vulgaris não é exceção a esse respeito. Só então a calvície pode ser eficazmente prevenida, ao mesmo tempo que se promove o desejado hábito de crescimento espesso. Este cuidado aplica-se independentemente da colheita, o que a experiência mostra que ocorre esporadicamente quando a cozinha pede o tempero.
- Encolha o tomilho de jardim de acordo com um cronograma fixo desde o início.
- Deixe pelo menos um pedaço de folhagem não lenhosa de 5 cm de altura no arbusto.
- Corte galhos secos e com aparência de sofrimento na base.
Um corte radical de rejuvenescimento a cada 2 a 3 anos dá uma contribuição importante para a manutenção da saúde das plantas. O final do verão ou outono é a melhor época para realizar este importante cuidado. Um Thymus vulgaris é completamente cortado a um palmo acima do solo.
Inverno
Tomilho verdadeiro resiste bravamente aos invernos locais, por mais gelados que sejam. Como existe o risco de a raiz congelar no vaso, uma tampa feita de plástico bolha serve como proteção isolante. No entanto, os ramos não são embrulhados porque pode desenvolver-se humidade, o que provoca bolor e apodrecimento. A seca é provavelmente a maior ameaça durante o inverno, especialmente quando não há neve. Neste caso, regue o tomilho perene em dias sem gelo.
Colheita
A erva perene e resistente oferece sua colheita aromática durante todo o ano. De qualidade premium, corte Thymus vulgaris durante a floração, que se estende de junho a outubro. O ideal é sempre cortar todo o broto até 5 cm acima do solo. Durante o inverno é aconselhável colher até 10 cm de altura.
O que você deve saber brevemente sobre o tomilho
Thymus vulgaris impressiona com um amplo espectro de atributos benéficos. Em primeiro lugar, a família das mentas fornece uma das ervas culinárias mais importantes para inúmeros pratos. Além disso, as flores oníricas têm tudo para se tornarem uma planta perene ornamental dominante. Sem falar nas suas reconhecidas propriedades curativas para diversos problemas de saúde. O tomilho verdadeiro desenvolve esse extenso potencial com base em cuidados pouco exigentes, plantio descomplicado e baixos requisitos de localização.
- Espécie/Família: Planta Herbácea
- Esforço de cuidado: Baixo porque é frugal
- Época de floração: junho a julho com uma infinidade de pequenas flores roxas claras a rosa ou de lábios brancos densamente dispostas em espirais
- Folhagem: Folhas muito pequenas, aromaticamente perfumadas, elípticas e coriáceas em diferentes tons de verde dependendo da variedade
- Crescimento: Crescimento semelhante a uma almofada mesmo nas menores rachaduras; Cobertura do solo que forma tapetes densos com brotos rastejantes e longos
- Altura: 5 a 40 cm
- Localização: Ensolarado e quente; solo arenoso, bastante pobre em nutrientes e seco
- Época de plantio: Pode ser cultivada como sementes de março a maio em ambiente frio ou semeada diretamente ao ar livre, tempo de germinação 30-45 dias a 20-26 °C
- Poda: Corte no outono ou na primavera, mas não mais do que um palmo acima do solo
- Parceiro: Diferentes variedades que crescem juntas em áreas maiores são muito bonitas
- Propagação: Corte mudas macias no verão ou divida plantas maiores e mais velhas na primavera ou outono
- Cuidados: Regar apenas quando persistirem condições de seca. Não fertilize. A poda regular mantém o vigor do crescimento
- Invernada: É grato pela proteção do inverno em geadas sem neve (geadas nuas) e umidade do inverno, pois as raízes apodrecem rapidamente; Muitas vezes não consigo sobreviver ao inverno no local errado
Características especiais
- também chamado de tomilho verdadeiro
- é principalmente nativo da região do Mediterrâneo
- cabe bem no jardim de pedras ou nas aberturas de uma parede de pedra seca
- Os caracóis não gostam do cheiro e ficam longe das plantas e galhos
- também pode ser cultivada em vaso
Espécies de tomilho
- Tomilho de tapete: Também chamado de tomilho almofada ou tomilho-areia. Altura 5-10cm. Forma tapetes muito densos. Também pode servir como substituto do gramado
- Tomilho-limão (Thymus x citriodorus): Cruzamento entre tomilho real e tomilho do campo; folhas pequenas, estreitas, branco-prateadas, verde-amareladas ou verde-escuras, com bordas brancas e cheiro de limão; forma almofadas bastante pequenas e arredondadas. Gosta de solo rico em nutrientes
Variedades de tomilho (seleção)
- `Albus: Tomilho de tapete. Folhas verdes claras com delicadas flores rosa combinando
- `Coccineus: Tomilho de tapete. Variedade escura com flores rosa-avermelhadas em forte folhagem verde escura
- `E. B. Anderson: Tomilho-limão. Folhagem variegada verde-amarelada
- `Anão Dourado: Tomilho-limão. Variedade robusta. Folhas verdes claras com manchas levemente amareladas
- `Silver King: Tomilho-limão. Destaca-se pelas folhas variegadas branco-prateadas. Exala aroma de limão muito intenso
- `Splendens: Tomilho de carpete. Destaca-se por suas flores rosa brilhante
Uso
- Medicina: O extrato de tomilho (frequentemente associado à prímula real - Primula veris) é usado em alguns medicamentos combinados, especialmente para doenças respiratórias
- Medicina/Bem-Estar: O extrato de tomilho no aditivo de banho tem efeito muito revigorante e auxilia no esgotamento físico. Promove a circulação sanguínea na pele e inibe a inflamação do trato respiratório. Devido ao seu efeito estimulante, um banho completo com extrato de tomilho não deve ser tomado logo antes de dormir
- Cozinha: Pode ser usado tanto fresco quanto seco. Para secar, basta amarrar várias hastes e pendurá-las de cabeça para baixo em local seco. No entanto, deve-se notar que o tomilho seco apresenta um aroma mais intenso que o tomilho fresco. Aqui, cerca de metade da quantidade de repolho fresco é suficiente
