O feijão verde, também conhecido como feijão verde, é originário da América Central e é um alimento básico lá. Este feijão de cor distinta também é cultivado na Europa desde o século XVII. O feijão verde é cultivado principalmente para consumo, mas com suas lindas flores também é muito popular como planta ornamental.
Semeando
Existem diferentes variedades de feijão verde; Gigante Branco, Héstia, Lady Di e Butler, para citar alguns. Eles diferem muito na cor da flor, na altura, na textura dos grãos (alguns até têm vagens sem fio disponíveis) e no momento da colheita. Dependendo de suas preferências, uma variedade específica pode ser selecionada.
O feijão verde vem originalmente de um clima mais quente, por isso é aconselhável inicialmente cultivá-lo dentro de casa. O solo deve estar a uma temperatura de pelo menos 10 graus, caso contrário as sementes não germinarão ou germinarão mal. Embora os feijões verdes sejam mais robustos do que seus parentes, como os feijões selvagens ou os feijões verdes, eles se beneficiam do cultivo em ambientes quentes e os rendimentos da colheita podem ser aumentados por meio de plantas fortes e saudáveis.
Antes da semeadura dentro de casa, que pode ocorrer a partir do final de abril, as sementes de feijão podem ser deixadas de molho em água por um a dois dias, o que facilita a germinação. Os grãos são então colocados no solo para vasos. É importante que as sementes não sejam semeadas muito profundas, em torno de 2-3cm, não devem passar disso - diz o ditado: “O feijão quer ouvir os sinos tocarem”. Não se deve regar muito, as mudas não gostam de encharcar. Dependendo de quão quentes estão as sementes, leva aprox.4-12 dias até que os primeiros brotos verdes surjam do solo.
Depois que as últimas geadas noturnas passarem, por volta de meados de maio, as sementes podem ser plantadas diretamente no solo, sem preferência. As primeiras mudas também podem ser plantadas nesta época, empilhando bem os caules para dar suporte adicional às plantas. Como o feijão verde só é plantado no final do ano, é importante considerar se o canteiro deve ser abastecido com pré-culturas, como alface ou rabanete, antes do plantio do feijão.
O feijão Fiuge precisa de ajudas para escalar, podem ser usados paus, cordas, arcos ou até cercas, o principal é que as plantas possam subir neles. Graças às lindas flores vermelho-alaranjadas, o feijão verde também pode ser cultivado como planta ornamental na varanda ou como tela de privacidade.
Cultivo e Semeadura
4-6 plantas são usadas em cada treliça; Deve ser escolhido um local ensolarado e protegido do vento. O feijão verde cresce bem em solo calcário a neutro; as plantas crescem até três metros de altura. Como são chamados de alimentadores fracos, eles podem reter o nitrogênio necessário para o crescimento do ar usando bactérias nodulares em suas raízes. Um solo solto e sem alagamento é, portanto, muito importante para o cultivo, caso contrário as plantas não poderão se desenvolver adequadamente.
Como o feijão produz um alto teor de nitrogênio no solo, você deve esperar cinco anos até que o feijão ou outras leguminosas, por ex. B. Ervilhas podem ser cultivadas. Bons vizinhos do feijão verde na horta são alface, malmequeres ou malmequeres e vários tipos de repolho. Ervilhas, cebolas e erva-doce não devem estar nas imediações.
Os feijões Fieron são semeados diretamente ao ar livre de meados de maio a meados de junho. Para acelerar a germinação, as sementes podem ser colocadas em água por um a dois dias antes para que possam absorver a água necessária. Em seguida, são colocados no solo, cobertos com um pouco de terra e pressionados um pouco. Dependendo se se trata de uma variedade de crescimento fraco ou forte, devem ser mantidas diferentes distâncias entre as sementes. Depois que a semente tiver germinado e uma pequena planta tiver crescido a partir dela, ela deve ser empilhada com um pouco de terra ao redor.
Particularmente durante a germinação, mas também durante a estação de crescimento, o feijão verde precisa de água suficiente e solo solto onde receba muito sol. O feijão verde começa a florescer a partir de junho e os grãos se desenvolvem, que são colhidos jovens, caso contrário ficam duros. O período de floração pode durar até setembro e a época de colheita começa em agosto para a maioria das variedades. Cultivamos o feijão verde como planta anual e por isso o semeamos novamente a cada ano, mas em regiões mais quentes também pode ser perene.
Como o feijão verde acumula nitrogênio no solo, ele também desempenha um papel importante na rotação de culturas. Desta forma, após o solo ter sido esgotado por alimentadores pesados e médios, eles podem prosperar e ao mesmo tempo regenerar o solo para uma nova rotação de culturas com alimentadores pesados ou médios.
O feijão tem raízes profundas, portanto ao cultivar no campo deve-se prestar atenção ao solo solto e ao cultivar na varanda até uma profundidade suficiente do recipiente.
Cuidado
Quando os pés de feijão recebem as primeiras flores, eles devem ser regados regularmente, caso contrário as flores cairão e a colheita será perdida. A fertilização ocasional com, por exemplo, esterco de urtiga pode aumentar o rendimento da colheita. Para conseguir um longo período de colheita, o feijão deve ser colhido regularmente, só assim a planta continuará a produzir muitas flores novas.
Algumas variedades de feijão verde crescem muito fortemente, formam gavinhas que podem ter vários metros de comprimento e, portanto, precisam de ajuda para escalar. Para isso, pode-se utilizar uma grade colocada no canteiro, mas estacas ou cordas também são suficientes. A melhor forma de conseguir a estabilidade necessária com os postes é montá-los como uma tenda. Esta planta também pode ser usada para decorar uma cerca, a parede de uma casa ou um mirante, onde fica muito decorativa por causa de suas flores e também oferece boa privacidade.
Pragas
Você deve verificar regularmente se há infestação de pragas. As plantas jovens, em particular, são frequentemente comidas por caracóis; neste caso, devem ser tomadas medidas de proteção adequadas. Na fase de germinação, é particularmente importante estar atento à mosca do feijão: as larvas penetram na muda e a destroem; os cotilédones morrem. A rega regular evita esta praga. Mais tarde, nas plantas maiores, podem aparecer pulgões do feijão preto. Estes podem ser combatidos com remédios caseiros bem conhecidos, como esterco de urtiga ou insetos benéficos. Não há cura para doenças bacterianas (por exemplo, doença das manchas gordurosas) ou doenças fúngicas (por exemplo, doenças das manchas focais). As partes afetadas das plantas devem ser removidas e destruídas rapidamente.
Inverno
Em contraste com o feijão verde ou feijão verde, o feijão verde é perene, mas na Europa o feijão verde é geralmente cultivado como planta anual. Se quiser, você pode desenterrar as raízes das plantas no outono, semelhantes às dálias, e armazená-las na areia ou no solo em um local frio e escuro. As raízes não devem secar completamente durante o inverno. Os feijões verdes que voltam para a cama após a geada geralmente apresentam um rendimento maior.
O feijão verde na cozinha
O feijão verde pode ser consumido com as vagens inteiras ou apenas com as sementes. As leguminosas têm até 25 centímetros de comprimento, as sementes têm formato de rim e, dependendo da variedade, são brancas ou mosqueadas em cores diferentes e por isso ficam muito decorativas no prato. São muito ricos em nutrientes, mas, como muitos outros tipos de feijão, só podem ser consumidos cozidos porque contêm lectinas, que são tóxicas para o homem. Esses venenos são destruídos a uma temperatura de pelo menos 75°C. O feijão verde é particularmente popular na Estíria, onde é chamado de feijão verde. A salada de feijão verde, preparada com cebola, óleo de semente de abóbora e vinagre, é uma especialidade por lá.
Conclusão
Em resumo, o feijão verde é relativamente fácil de cultivar se você prestar atenção à rega adequada. Seja na cama ou na varanda, além dos deliciosos feijões, oferecem lindas flores que também atraem abelhas e borboletas.
Resumo de coisas importantes
- Semeadura: Pré-cultivo dentro de casa a partir do final de abril, semeadura direta no canteiro a partir de meados de maio após a última geada
- Textura do solo: calcário a neutro, sem alagamento
- Colheita: julho a início de outubro
