Sage adora solos calcários, as plantas são resistentes e podem permanecer ao ar livre. Mas a erva também fica linda em vasos e baldes na varanda e no peitoril da janela, as flores ficam muito decorativas. E a sálvia é indispensável como erva culinária. Os arbustos de salva têm um efeito dissuasor sobre lagartas, piolhos e caracóis - isto sugere manter as plantas entre espécies mais suscetíveis no jardim, por exemplo, como borda para canteiros de vegetais. Apenas os ácaros e o oídio às vezes incomodam a sálvia.
Localização
Sage vem de países mediterrâneos e, na verdade, não é nativo da Europa Ocidental e Central. No entanto, as plantas são muito adaptáveis e se receberem um local ensolarado, quente e com muito sol, elas prosperarão. Isto se aplica tanto ao ar livre quanto para cultivo no peitoril da janela: as janelas voltadas para o sul são ideais.
Solo e substrato
As plantas de sálvia precisam de solos calcários que sejam permeáveis à água, que não fiquem encharcados e que não tenham um teor de húmus muito alto. No exterior, recomenda-se soltar o substrato com seixos grossos. Uma camada de drenagem feita de argila quebrada ou seixos deve ser incorporada ao vaso para evitar encharcamento.
Repotting
Se a sálvia for guardada em vaso, ela é replantada uma vez por ano, o substrato é renovado e é usada uma plantadeira maior. Isso garante que as raízes recebam o espaço necessário e que a planta receba nutrientes frescos. A drenagem do vaso é feita com cacos de cerâmica ou seixos, e nos primeiros dias após o replantio a planta precisa de umidade suficiente para crescer bem. A época ideal para o replantio é a primavera, tão cedo que a sálvia ainda não brotou novamente após a dormência do inverno. Sálvia geralmente não é transplantada anualmente ao ar livre.
Rega e fertilização
Sage pode facilmente sobreviver a períodos de seca mais longos, mas não tolera alagamentos. As plantas da região mediterrânea se dão melhor com rega moderada e a sálvia não precisa de muitos fertilizantes. As plantas estão acostumadas com solos pobres e calcários e podem lidar com composto bem podre, mas não gostam de esterco fresco. Por se tratar de uma erva culinária cultivada para consumo e infusões, a sálvia deve ser sempre fertilizada com fertilizante natural, se possível orgânico. Uma quantidade moderada de composto na primavera e no outono é suficiente quando mantida ao ar livre. Em geral, a sálvia precisa de potássio e nitrogênio - no vaso ela pode ser fertilizada cuidadosamente a cada quatro semanas a partir de março.
Brotos curtos, corte, colheita
Sage não precisa de muitos cuidados em geral. É suficiente que os rebentos ainda não lenhosos sejam cortados na primavera; não é necessário um segundo corte. Apenas as folhas são adequadas para colheita e utilização na cozinha, mas não são cortadas individualmente, os rebentos não lenhosos também são removidos completamente ou, se necessário, são removidos um ou dois ramos.
Inverno
Sage é parcialmente resistente, por isso pode permanecer ao ar livre sob certas condições. Isso só é possível se a salva crescer em um local protegido e ensolarado. As plantas devem ser cobertas com ramos de pinheiro ou mato. A salva só é cortada um pouco no outono e as folhas verdes permanecem visíveis. Os rebentos devem ser encurtados cerca de metade, embora, se possível, não se deva cortar os rebentos lenhosos. Se a sálvia hibernar em uma panela ou balde, o recipiente é colocado sobre um prato de isopor. O recipiente é embrulhado com sacos de juta ou lã para evitar o gelo. E é claro que o sábio também é coberto por cima. Dá muito trabalho, e às vezes esse esforço é em vão; o sábio ainda não consegue sobreviver ao inverno. Se essas medidas forem muito incertas para você, você pode levar a sálvia para dentro de casa no outono e deixá-la passar o inverno em um ambiente fresco e não muito iluminado. Esta pausa de inverno deve ser a mais curta possível, porque em ambientes mais escuros a sálvia não tem luz suficiente e voltará a brotar mais rapidamente devido à temperatura mais elevada. Esses brotos brilhantes e muito macios são suscetíveis a pragas e doenças, são indesejáveis.
Bloom
A sálvia floresce no jardim entre junho e agosto. Se quiser colher as ervas, é melhor não deixá-las florescer, pois a planta coloca toda a sua energia no desenvolvimento dos botões, flores e sementes, para que as folhas fiquem menos aromáticas. Os botões são removidos o mais cedo possível para que a planta continue a brotar folhas e a crescer.
A flor é muito decorativa. Se as folhas da sálvia não são necessárias e você ainda deseja obter sementes, é melhor deixar a planta florescer. Porque você pode propagar facilmente a sálvia a partir das sementes.
Propagar
A sálvia é semeada ao ar livre a partir de abril e na estufa a partir de março. As sementes são colocadas em solo úmido, levemente pressionadas e cobertas com um pouco de terra. Com rega adequada, a sálvia germinará em cerca de sete a vinte e um dias. Se a sálvia germinar na estufa, ela será colocada ao ar livre por volta de meados de maio. As plantas devem estar afastadas cerca de 35 cm uma da outra. É mais fácil propagar com estacas ou mudas. Eles são simplesmente colocados ao ar livre ou em um vaso e geralmente crescem sem problemas. As mudas são obtidas no outono, quando os brotos da sálvia são cortados pela metade para o inverno.
Dica:
Sage funciona muito bem como parceira em culturas mistas. Os arbustos convivem perfeitamente com cenoura, erva-doce, alface e feijão. Os vegetais folhosos e as saladas que são populares entre os caracóis, em particular, beneficiam-se da parceria - o sábio mantém as pragas afastadas.
Perguntas frequentes
Os ácaros se instalaram no meu sábio. O que posso fazer?
Os ácaros se fixam na parte inferior das folhas e tecem uma teia muito teimosa para se protegerem. As fêmeas podem botar centenas de ovos - é difícil se livrar dos ácaros. Agentes de guerra química geralmente não são recomendados para ervas; afinal, as folhas das plantas devem ser consumidas com segurança. Os ácaros predadores são controladores biológicos de pragas; eles simplesmente comem os ácaros e deixam as plantas em paz. Se não houver mais ácaros, os ácaros predadores também migram. Além disso, existem produtos à base de óleo de colza que impedem a reprodução dos ácaros e, pelo menos no curto prazo, dizimam a população. Às vezes basta (se a infestação for pequena) embrulhar as plantas em película aderente (apenas a parte aérea) e colocá-las assim ao ar livre. É regado por baixo e, no clima extremamente úmido sob a película, os ácaros morrem.
Meu sábio está afetado por mofo. Vou me livrar disso?
Na maioria das vezes, o oídio, uma cultura fúngica, não pode ser removido por meios biológicos. Uma mistura de leite e água pode ser pulverizada para infestações muito pequenas, mas muitas vezes não é suficiente. O míldio vive nas plantas vivas - a sálvia deve ser descartada no composto, seja apenas nas poucas áreas afetadas ou, no caso de infestação em grande escala, na planta inteira, porque o míldio se espalha rapidamente.
Você pode comer todos os tipos de sálvia?
Não, na verdade existem algumas espécies que são criadas apenas para decoração e para lindas flores. Essas espécies não são comestíveis. No comércio de plantas, as espécies comestíveis são rotuladas como tal.
O que você deve saber brevemente sobre a sálvia
- O arbusto de sálvia cresce até 40-50 cm de altura e cresce melhor em locais ensolarados. Um solo bastante pobre é suficiente para ele.
- Você deve plantar sálvia no outono ou na primavera. Atenção: Como as plantas antigas ficam lenhosas facilmente, novas plantas devem ser plantadas aproximadamente a cada cinco anos.
- A erva é colhida em maio, enquanto a sálvia floresce em junho.
- Com a sálvia, você só colhe as pontas dos brotos; você pode fazer isso - porque a sálvia é perene - mesmo fresca no inverno.
Aplicativo
- Folhas de sálvia são usadas como tempero. Você pode usá-los frescos, fervê-los ou fritá-los.
- O chá de sálvia geralmente ajuda com dor de garganta. Para fazer isso, basta derramar água quente sobre a sálvia e deixá-la em infusão por cerca de 10 minutos.
- No entanto, a sálvia também é usada durante a gravidez (para interromper o fluxo de leite - durante o desmame) ou para problemas menstruais.
- Atenção: Se usado durante a gravidez, consulte primeiro o seu médico se necessário!
- Se você queimar folhas de sálvia, poderá banir odores desagradáveis do ambiente. O Feng Shui usa esse método para transformar o chi em energia positiva.
Corte
- Se a sálvia tiver um local agradável e ensolarado em seu jardim, ela se desenvolverá vigorosamente no verão.
- Não espere até que o subarbusto se desenvolva em uma estrutura semilenhosa. Podar sua sálvia regularmente a partir de março!
- Se você quiser podar sua sálvia que foi plantada no ano passado para que ela possa brotar novamente, você pode fazer isso na primavera.
- Durante o verão, sempre podar quando puder usar sálvia na cozinha.
- E no outono, o estoque para o inverno é colhido com o corte; quando cortado curto, a sálvia geralmente sobrevive melhor ao inverno.
- É importante com este tipo de plantas perenes lenhosas que você sempre pare de cortar logo acima dos brotos frescos.
- Sage pode tolerar cortar madeira velha, mas demora um pouco até que ele volte a funcionar a partir dessas interfaces.
- Qualquer poda mais radical é na verdade uma medida de emergência; é melhor se você encorajar seu sábio a diversificar profusamente desde o início.
Cuidados e inverno
- Se o seu sábio se sente confortável em seu local ensolarado, dificilmente precisará de cuidados especiais.
- Você deve apenas certificar-se de regar apenas quando a camada superior do solo já estiver seca.
- O arbusto, que é usado em solos áridos, não gosta de alagamento. O fertilizante também é desnecessário, pode até deixar o sábio com preguiça de florescer.
- Quando se trata de passar o inverno, você tem a escolha: cortá-lo e deixá-lo do lado de fora durante o inverno - em locais rigorosos com proteção de inverno.
- Você também pode simplesmente desenterrar sua sálvia, colocá-la em uma panela e trazê-la para casa se fizer muito frio regularmente onde você mora no inverno.
