Brócolis não só tem um gosto bom, mas também é saudável. Se você tiver a oportunidade de plantar um desses no seu próprio jardim ou na sua varanda, considere fazê-lo. Porque o brócolis fresco, também conhecido como broto, é um verdadeiro deleite quando fresco. Como acontece com qualquer planta, há algumas coisas que você deve ter em mente ao cultivar. Consequentemente, são apresentadas dicas sobre cuidados, criação, colheita, etc. para que todo jardineiro iniciante possa realizar seu sonho com brócolis.
A localização ideal
Em primeiro lugar, o solo ideal deve ser determinado. O brócolis cresce melhor em solo argiloso e também precisa de muito sol. Em geral, você também pode plantar couve-flor em áreas frescas e em solo pobre. O primeiro tende a preferir vegetais. As chances de produzir uma planta deliciosa geralmente são maiores em locais ensolarados. É importante que o brócolis seja plantado em local protegido do vento. Isso pode ser protegido com varas de madeira para que a planta não quebre e seja danificada.
O momento ideal para semear
É feita aqui uma distinção entre variedades precoces ou variedades tardias. As primeiras são plantadas antecipadamente em vaso de flores, de preferência no parapeito da janela em março. A partir de maio, assim que as mudas ficarem grandes o suficiente, elas são transportadas para fora. Se forem plantas tardias, podem ser plantadas diretamente no solo em abril. Isso requer um pouco de cuidado com antecedência. Na melhor das hipóteses, o canteiro é nivelado e preenchido com composto. Em seguida, solte bem com um ancinho e comece a semear. As plantas individuais precisam de uma distância de cerca de 15 cm umas das outras para prosperarem de maneira ideal.
Deixe os brócolis hibernarem adequadamente
Os vegetais geralmente gostam de calor, mas ainda podem passar o inverno ao ar livre sem problemas. É importante que as plantas estejam protegidas por uma moldura de madeira. Se estiver muito frio, tiras de madeira adicionais devem cobrir tudo. Coloque um velo ou lona por cima. A magia está feita. Na primavera o esforço também é mínimo. Retire a lona e simplesmente deixe os brócolis em pé. Se quiser plantar, pegue a planta pela raiz e coloque-a em um canteiro preparado com composto.
Cuidar dos brócolis
Inicialmente, as plantas só devem ser regadas com uma ducha suave. As plantas têm inicialmente cerca de 5 cm de altura. Entre maio e junho atingem 10 cm de altura e têm cerca de cinco folhas. Assim que isso acontecer, as plantas são transferidas para outro local. Atenção, à medida que os brócolis crescem ainda mais, cada um precisa de uma distância de cerca de 60 cm. As variedades de inverno também podem ser semeadas no início do verão. Aqui, as plantas individuais só são transplantadas no final do verão/outono. É importante observar se as plantas de brócolis ficam bem no solo. Para descobrir, basta puxar suavemente as folhas superiores. Em seguida, regue diariamente e remova as ervas daninhas.
Rega – a regularidade conta
Brócolis geralmente requer muita água e cuidados. Começando pelas mudas e terminando na colheita. Se você seguir as dicas a seguir, em breve poderá desfrutar de vegetais deliciosos.
- Regue regularmente
- A umidade pode ser aumentada com uma camada de cobertura morta
- Não regue diretamente sobre as folhas
- O solo deve estar uniformemente úmido, evite encharcamento.
A colheita do brócolis: agora tem comida deliciosa
Difícil de acreditar, mas é verdade. Os jardineiros podem esperar cerca de um quilo de brócolis por planta. Muitos vegetais não são apenas uma grande sensação de realização, mas também são saudáveis e nutritivos. Importante: Os botões ainda devem estar fechados, mas maduros quando colhidos. A época da colheita geralmente vai do final do verão ao outono. Em última análise, depende de como o clima se desenvolve. Devido ao aquecimento global, muita coisa mudará nesse sentido. É por isso que os jardineiros devem ficar de olho nas suas plantas para ver como elas se desenvolvem. Primeiro, certifique-se de que o broto principal tenha cerca de 15 cm de comprimento. Se for esse o caso, ele será cortado. Se o corte for feito diretamente na axila, brotos adicionais surgirão nas laterais.
Combate pragas e doenças
Brócolis é saudável, mas infelizmente é suscetível a algumas doenças. Uma delas são as doenças do fungo viscoso. Para evitar isso, o solo deve ser solto. A cal no solo também pode evitar isso. Se quiser se proteger da chamada mosca do repolho, use uma coleira de plástico ou papelão que passe diretamente no pescoço da planta. Os brócolis infectados devem ser removidos em qualquer caso, pois infectam as plantas vizinhas. Para evitar isso de maneira geral, as plantas devem ser plantadas em intervalos maiores.
Brócolis perene facilita o trabalho
Brócolis nunca deve f altar. Como nunca sai de moda e ainda tem um gosto bom anos depois, os jardineiros podem fazer um “pedido permanente”. Não, os vegetais não são entregues, eles crescem ano após ano. O brócolis perene só precisa ser plantado uma vez e garante uma nova colheita todos os anos. Se você come esse vegetal regularmente e não quer trabalhar muito, este é o ideal. Os cuidados continuam os mesmos, apenas no inverno deve ser instalada proteção contra neve e geada. Tal como acontece com os brócolis normais, enquadre a cama com madeira e cubra-a com ripas de madeira. Isso garante que o brócolis não vai f altar em um inverno rigoroso. Porque a próxima colheita está chegando, definitivamente e então é hora de novo - refeição, tem brócolis.
Localização e solo
Brócolis, ao contrário da couve-flor, prospera em solos pobres e em climas frios. No entanto, prefere solos férteis e argilosos e locais ensolarados. Se possível, procure um local bem protegido do vento. Caso contrário, por segurança, as plantas devem ser fixadas com estacas de madeira ou bambu, pois são facilmente derrubadas com ventos fortes. As condições ideais para o brócolis são solo alcalino, rico em nutrientes e solto.
Semeando e Plantando
Em março as variedades precoces são cultivadas em uma bandeja de sementes no parapeito da janela e a partir de maio as mudas são plantadas ao ar livre. A semeadura direta ao ar livre é possível com variedades tardias a partir do final de abril. Se possível, o canteiro nivelado com a enxada é coberto com composto de jardim peneirado e bem podre, que é cuidadosamente socado e depois solto com um ancinho. A semeadura ocorre entre o final de abril e meados de junho em sulcos de sementes com 15 mm de profundidade. A cama deve ser regada regularmente com o spray fino da panela. Por fim, as mudas são separadas em 5cm. Entre meados de maio e final de julho, quando têm cerca de 10cm de altura e quatro a cinco folhas, são plantadas com 60cm de distância no local definitivo. Para prolongar o período de colheita, variedades especiais de inverno podem ser semeadas uma segunda vez no início do verão e plantadas no final do verão. Você pode verificar se as plantas jovens estão firmemente plantadas no solo puxando suavemente as folhas superiores. Até que as plantas se habituem ao novo ambiente, devem ser regadas diariamente. O crescimento de ervas selvagens deve ser evitado.
Colheita
Dez plantas produzem até 10kg de vegetais. O brócolis está pronto para ser cortado quando as pequenas flores estão bem desenvolvidas, mas os botões ainda estão fechados. Dependendo da cultura, o principal período de colheita vai do verão ao outono. Primeiro, o broto principal é colhido assim que atingir 10-15 cm de comprimento. Se você cortá-la logo acima da axila, a planta irá brotar mais brotos laterais.
Pragas e doenças
Para proteção contra a mosca do repolho, uma coleira de papelão ou plástico é colocada em volta do colo da raiz. Para prevenir a raiz torta, uma doença do bolor limoso, o solo é solto e adiciona-se cal. Os brócolis infectados devem ser retirados e destruídos. Manchas amarelas nas folhas são um sinal de míldio, que pode ser evitado plantando bem separados e regando com cuidado, sem molhar as folhas.
Variedades populares
- Amigo – flores sólidas, azul-acinzentadas; bem adequado para cultivo precoce;
- Atlantic – espigas verdes com bom aroma, médio precoce e alto rendimento; rica colheita do final do verão ao início do outono;
- Maratona – variedade meio tardia e de alto rendimento; flor muito firme, azul esverdeada
Dica:
Se você não deseja semear e plantar novas sementes todos os anos, mas ainda gostaria de trazer esses vegetais finos para a mesa, o brócolis perene é uma alternativa conveniente.
