O pomelo é um cruzamento entre pomelo e toranja. Isso significa que na verdade é um retrocruzamento, já que a toranja foi criada a partir da toranja através do cruzamento de laranja e toranja.
O que é um pomelo?
Um pomelo é, por assim dizer, duas vezes uma toranja e uma vez uma toranja. Muito complicado? De qualquer forma, o pomelo tem gosto muito de toranja. Como quase ninguém sabe mais o gosto de um pomelo, isso não significa muito, mas você pode pelo menos imaginá-lo com base no pomelo.
O pomelo geralmente tem o formato de uma pequena pêra e pesa de 500 gramas a 2 quilos, com um diâmetro de 15 a 25 centímetros. A superfície é branco-amarelada a verde, por baixo do pomelo apresenta uma espessa camada branca que, assim como as membranas separadoras, também pode ter sabor amargo. A polpa em si é amarela clara a rosa, tem sabor ligeiramente azedo e um pouco doce.
Pomelo – valores nutricionais, calorias, vitaminas
O pomelo tem poucas calorias, 0,1 kg de polpa tem valor calórico de 25 a 50 kcal. A polpa contém muito pouca gordura, apenas 0,5 gramas por 0,1 kg, e contém a mesma quantidade de proteína e 1 grama de fibra. Porém, vale ress altar a proporção de vitamina C, de pelo menos 41 miligramas por 0,1 kg, o que é quase metade da necessidade diária recomendada de 100 miligramas para um adulto saudável. Além disso, os pomelos são ricos em potássio, fosfato e magnésio, e a substância amarga limonina estimula o intestino. Ele contém naringina, que ajuda a reduzir a pressão arterial, e muitos bioflavonóides não apenas previnem a oxidação da vitamina C no corpo, mas também inibem a liberação de histamina, o que significa que os pomelos podem atenuar as reações alérgicas.
Comer pomelos
Os pomelos podem ser consumidos crus como fruta, devendo-se retirar previamente a casca amarga e as partições dos gomos. Eles também podem ser transformados em suco, geléia e geleia ou chutney. Se a casca for de fruta não tratada, pode ser utilizada para temperos, em chutneys e em compotas.
De onde vem o pomelo?
O pomelo é cultivado em Israel (onde o retrocruzamento foi criado por volta de 1970) e na África do Sul e importado de lá. Mais recentemente, frutas do Sudeste Asiático e da China também foram vendidas no mercado alemão sob o nome de Pomelo ou Honey Pomelo. São mais redondos e amarelos e têm sabor mais doce, embora o tom amargo também possa se estender à polpa. O Honey Pomelo tem casca mais fina e poucas sementes.
Às vezes você pode ler na Internet que um pomelo é um cruzamento entre uma laranja amarga e um melão, e também existe um pamelo que foi criado a partir de uma toranja e um melão. Esse boato está circulando por toda a internet e provavelmente você o encontrará se quiser saber mais sobre o pomelo. Não acredite! De acordo com o conhecimento atual, tal cruzamento seria um milagre biológico; o pomelo e o melão não pertencem apenas a famílias de plantas diferentes, mas também a ordens diferentes no sistema vegetal.
A naringina contida na toranja e no pomelo interage com vários medicamentos, portanto, você deve separar a ingestão única de medicamentos do consumo dessas frutas. Se este for um medicamento de longo prazo, pergunte ao seu médico sobre essas interações.
