O alho selvagem contém muitos ingredientes bons, além de ter efeitos benéficos à saúde em muitas áreas individuais do corpo, diz-se que geralmente fortalece o corpo. É daí que vem o seu nome: os povos germânicos estavam convencidos de que os ursos pardos gostam de comer alho selvagem após a hibernação porque os ajuda rapidamente a recuperar a força do urso.
Na cozinha pode ser usado de várias maneiras como o alho, mas com o alho selvagem você é poupado de vapores desagradáveis. Para os fãs da cozinha mediterrânica, este motivo é suficiente para planear grandes áreas de alho selvagem no seu jardim, o que pode rapidamente tornar-se realidade se tiver algumas coisas em mente:
Selecione o local
Antes de pensar em como trazer alho selvagem para o seu jardim, você deve explorar se pode oferecer-lhe um local favorável. Como o alho selvagem definitivamente precisa de um local parcial ou totalmente com sombra, ele fica particularmente bem sob arbustos, árvores e sebes. Lá ele deve encontrar solo rico em húmus, úmido e com tanta cal quanto possível; o alho selvagem terá dificuldades em solo arenoso puro.
Na verdade, o alho selvagem não é uma planta para um jardim muito bem projetado, porque ele se desenvolve em folhas podres que caíram das plantas acima dele. Se você não tiver essas áreas, poderá trazer folhas de fora. O jardim ficará um pouco mais natural. Você deve planejar muito espaço para o alho selvagem. Quando se sentir confortável, crescerá vigorosamente ao longo dos anos.
Se você não quer que o alho selvagem se espalhe por todo o jardim, você deve até planejar uma barreira de rizoma (velo de proteção para raízes) antes de começar a plantar.
Cultive alho selvagem
A escolha é sua: o alho selvagem pode ser semeado no jardim, plantado como bulbo ou plantado como planta pronta. No entanto, semear é uma tarefa um tanto tediosa porque as sementes de alho selvagem são germinadores frios e levam de um a mais de dois anos para germinar. Mesmo se você comprar sementes pré-tratadas comercialmente, deverá estar preparado para um tempo de germinação bastante longo. E também pode acontecer que as sementes não estejam suficientemente frescas. Então talvez eles já tenham perdido a capacidade de germinar? Isso acontece rapidamente com sementes de alho selvagem.
Se você deseja plantar sementes de alho selvagem, é melhor semeá-las imediatamente no local pretendido. Isso pode ser no verão ou no outono, então você pode apenas esperar e ver se as sementes se desenvolvem. O método usual de cultivo em vasos pequenos é teoricamente concebível, mas então você teria que se certificar de que os vasos estão úmidos o suficiente por até dois anos, e também não é totalmente improvável que uma camada de musgo se forme no plante vasos durante esse período, o que atrapalha a germinação das sementes de alho selvagem.
Os bulbos de alho selvagem são simplesmente cravados no solo como um bulbo de flor normal. O topo deve estar coberto com terra em cerca de um a dois centímetros. Você pode plantar os bulbos em grupos de cerca de quatro; os grupos individuais devem ser plantados a uma distância de cerca de 30 cm um do outro. Os bulbos podem ser plantados no solo imediatamente durante o prazo de entrega, e na verdade devem ser plantados imediatamente, pois não podem ser armazenados. Eles devem brotar na primavera seguinte.
Inserir plantas acabadas
Dependendo do clima, você pode comprar alho selvagem neste endereço entre meados de fevereiro e final de março. Aqui você encontra alhos silvestres que vêm frescos da floresta, ainda têm folhas e terão crescido poucos dias após o plantio e rega.
O bulbo deve ser colocado alguns centímetros abaixo da superfície do solo durante o plantio, as plantas são plantadas com cerca de um palmo de distância. Não se esqueça de regar bem as plantas de alho selvagem depois de plantá-las. Você também deve garantir que o solo não seque nas próximas duas semanas. Quando o alho selvagem cresce firmemente, torna-se menos exigente, mas em geral o alho selvagem prefere-o húmido em vez de muito seco.
A auto-semeadura alegre pode se tornar um incômodo
Se o seu alho selvagem se sentir confortável, eles agora passarão alguns anos juntos sem problemas, mas então ele terá a ideia de se reproduzir. Uma vez realmente iniciado, ele se espalhará incontrolavelmente se você não estabelecer limites para ele. Como o alho selvagem tem duas estratégias de propagação, ele se reproduz por meio de corredores de bulbos e por meio de sementes que formigas trabalhadoras espalham para ele.
O fato de que uma barreira de rizoma pode ser introduzida para evitar a propagação de corredores de cebola já foi mencionado acima. Se você não os colocou em seu prado de alho selvagem desde o início, agora é hora de cavar e inserir velo de proteção para raízes. Você pode retardar a propagação das sementes com mais facilidade: basta cortar os frutos antes que as sementes estejam maduras. As hastes com a bola de bolinhas verdes no final podem ser usadas para obras de arte florais extravagantes, mas você também pode conservar as frutas como alcaparras.
