A maioria das variedades de maçã são autoestéreis, o que significa que não podem polinizar suas flores com seu próprio pólen. Portanto, deve-se sempre plantar pelo menos duas macieiras no jardim, que também devem florescer ao mesmo tempo. No entanto, não basta simplesmente plantar duas árvores da mesma variedade uma ao lado da outra: na verdade, é necessária uma segunda variedade adequada como doadora de pólen. Se você mora em uma área de fruticultura ou cujos vizinhos têm variedades adequadas de maçã em seus jardins, você pode se contentar com apenas uma árvore. Todos os outros plantam uma chamada “árvore dupla” ou duas variantes correspondentes.
Sobre a diversidade no reino da maçã
As sementes de maçã geralmente são muito fáceis de germinar. Mas quem tentar esse tipo de propagação não só terá que esperar muito tempo para que uma árvore cresça: também terá surpresas, pois os descendentes são muito diferentes e dificilmente correspondem à planta-mãe. Isto se deve ao fato de que quase todas as variedades de maçã requerem uma segunda variedade para fertilização e, portanto, todas as sementes têm uma composição genética mista. Isto significa que praticamente todo caroço de maçã produz uma nova variedade. Na verdade, muitas variedades experimentadas e testadas foram criadas desta forma. Mudas aleatórias adequadas foram propagadas vegetativamente, isto é, através de partes de plantas, de modo que mantivessem suas propriedades in alteradas. Isso acontece quase exclusivamente através do método de acabamento.
Dica:
Em vez de plantar duas macieiras no jardim, você também pode usar a chamada “árvore dupla”. Duas variedades correspondentes foram enxertadas em um tronco e podem, portanto, polinizar cruzadamente.
Por que as maçãs não querem frutificar e o que ajuda contra isso
O fato de a maioria das maçãs não poder fertilizar suas flores com seu próprio pólen muitas vezes leva à decepção na prática - principalmente quando não há uma segunda variedade adequada disponível para fertilização. Infelizmente, nem todas as variedades de maçã que florescem ao mesmo tempo são compatíveis entre si. As chamadas variedades triploides, como “Boskoop” e “Jonagold”, por exemplo, são geralmente consideradas pobres doadoras de pólen. É melhor obter conselhos sobre variedades de polinizadores adequados em um bom viveiro de árvores.
Geadas tardias durante a floração também podem impedir a produção de frutos, mas você pode ver isso claramente nas flores. As influências climáticas, por outro lado, são menos óbvias quando são muito desfavoráveis ao desenvolvimento primaveril das abelhas e zangões e estes falham em grande parte como polinizadores. Uma plantação de jardim diversificada e o mais próximo possível da natureza, com uma rica variedade de flores da primavera ao outono, também beneficia a colheita da maçã, pois os insetos polinizadores sentem-se permanentemente em casa neste ambiente. Também é extremamente importante evitar o uso de pesticidas prejudiciais às abelhas - especialmente quando as árvores frutíferas estão em flor.
Dica:
As cada vez mais populares maçãs colunares e anãs dificilmente estão disponíveis nas variedades de maçã bem conhecidas. Em vez disso, são raças especiais adequadas para pequenos jardins com nomes de variedades próprios, algumas das quais são até consideradas autoférteis.
Variedades populares de maçã para o jardim
Na esmagadora abundância de variedades de maçãs, destacam-se algumas maçãs particularmente populares, como “Golden Delicious” ou “James Grieve”. Existem também algumas variedades locais antigas que se revelaram particularmente robustas devido à sua adaptação ao clima regional e que oferecem muitas vezes uma experiência gustativa intensa. Os melhoramentos do instituto de melhoramento de frutas em Pillnitz, perto de Dresden, também devem ser destacados: as chamadas variedades “Pi”, como “Pinova”, são consideradas muito robustas contra doenças comuns da maçã, enquanto as variedades “Re”, como “Rewena”etcsão ainda resistentes a crostas, mofo e, em parte, também à queima de fogo e são insensíveis às geadas de inverno e primavera.
Lista de variedades populares de maçã
Ao selecionar variedades de maçã, o jardineiro também diferencia entre maçãs de verão e início de outono, bem como maçãs de outono e inverno. Embora as variedades precoces devam ser consumidas imediatamente após a colheita e geralmente não possam ser armazenadas, estas últimas geralmente só atingem a maturação completa para consumo algum tempo após a colheita. As variedades tardias muitas vezes podem ser armazenadas por vários meses.
“Alkmene”
Esta é uma variedade de outono testada e comprovada que foi colocada à venda já em 1961. A variedade é menos suscetível a sarna e mofo e pode ser cultivada em quase todos os locais devido à sua robustez. No entanto, um pré-requisito é um solo rico em nutrientes. A fruta muito aromática tem sabor doce e azedo e é bastante semelhante em aroma à variedade parental “Cox Orange”. As maçãs amadurecem entre o início e meados de setembro e são adequadas tanto para consumo fresco como para sobremesa.
Variedades polinizadoras adequadas são “Prima”, “Klarapfel”, “James Grieve”, “Goldparmäne”, “Klarapfel” e “Cox”
“Renette Abacaxi”
Esta casta muito aromática, de polpa branco-amarelada, suculenta e vinho-azeda, é cultivada desde o início do século XIX. No entanto, prefere locais quentes e não é adequado para solos úmidos, frios e/ou secos. A variedade amadurece entre meados e finais de outubro e pode ser consumida fresca ou armazenada por bastante tempo. A “Renette de Abacaxi” também é muito indicada para fazer purê, compota ou suco.
As variedades polinizadoras adequadas são “Alkmene”, “Cox”, “Geheimrat Oldenburg”, “Goldparmäne” e “Klarapfel”
“Berlepsch”
Esta também é uma variedade histórica de inverno testada e comprovada que foi desenvolvida no final do século XIX. Century surgiu, entre outras coisas, da “Ananasrenette”. Além da variedade light, existe também um mutante de pele vermelha, “Roter Berlepsch”, que provavelmente é ainda mais popular. “Berlepsch” é apenas ligeiramente suscetível a crostas e bolor, mas prefere um local quente e protegido devido à sua suscetibilidade à geada de madeira e flores. Os frutos muito suculentos e aromáticos amadurecem em outubro e são adequados para consumo in natura, como maçãs de mesa e de armazenamento e para fazer purês e compotas.
“Lindo de Boskoop”
Existe uma grande variedade de diferentes tipos de pele amarela e vermelha desta conhecida variedade histórica. O “Red Boskoop” revelou-se particularmente bem sucedido devido à sua robustez e ao aroma fino dos seus frutos. Os frutos amadurecem a partir de meados de outubro, mas devem ser colhidos o mais tarde possível devido à maior produção de açúcar. As maçãs Boskoop são cultivadas menos para consumo in natura e mais para processamento na cozinha.
Variedades polinizadoras adequadas são “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Gloster”, “Idared”, “James Grieve” e “Klarapfel”
“Laranja Cox”
Existem também inúmeras variantes do “Cox Orange”, que foi criado na Inglaterra por volta de 1830, incluindo o “Red Cox Orange” de pele vermelha e o “Holsteiner Gelber Cox”, que é listado como uma variedade separada. A variedade é considerada bastante sensível às geadas e diversas doenças e necessita de solo profundo, rico em nutrientes e permeável e de um local mais quente. No entanto, é uma maçã adequada tanto para consumo fresco como para armazenamento, com um aroma excelente e muito típico.
As variedades polinizadoras adequadas são “Alkmene”, “Berlepsch”, “Elstar”, “Goldparmäne”, “Pinova”, “James Grieve” e “Ontario”
“Elstar”
Esta é uma variedade de outono ou inverno com frutos comparativamente grandes que amadurecem a partir do final de setembro e são muito saborosos. Além da variante amarela, há também um mutante de casca vermelha igualmente excelente chamado “Red Elstar”. A variedade é apenas ligeiramente suscetível a crostas e mofo.
Variedades polinizadoras adequadas são “Gala”, “Golden Delicious”, “Gloster”, “James Grieve”, “Jonathan”, “Spartan” e “Summerred”
“Gala Deliciosa”
“Gala” ou “Gala Delicious” vem da Nova Zelândia e produz uma maçã muito suculenta, doce e delicadamente aromática que amadurece a partir do final de setembro. A variante “Royal Gala” (também conhecida como “Tenroy”) é de cor vermelha mais intensa. Ambas as variedades são ideais para consumo in natura, bem como para fazer purês e compotas.
Variedades polinizadoras adequadas são “Cox Orange” e “Jonathan”
Dica:
“Gala” não deve ser plantada junto com “Golden Delicious” pois ambas as variedades são interestéreis.
“Dourado Delicioso”
Esta maçã, também conhecida como “Yellow Delicious”, é provavelmente uma das variedades de maçã mais famosas de todas. É uma variedade de inverno cujos frutos médios a grandes podem ser colhidos por volta do final de outubro. No entanto, a colheita não deve ser feita muito cedo, pois isso resulta em um sabor suave e com baixo teor de açúcar. Se possível, “Golden Delicious” só deve ser cultivado em locais quentes (o clima vitivinícola é ideal).
Variedades polinizadoras adequadas são “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne”, “James Grieve” e “Pilot”
“Idared”
Esta variedade de maçã de crescimento bastante lento está no mercado desde 1942. A árvore robusta, mas propensa ao míldio, produz frutos suculentos com aroma suave e bastante ácido a partir do final de outubro. “Idared” é ideal para plantar uma sebe.
Variedades polinizadoras adequadas são “Bell Apple”, “Goldparmäne”, “James Grieve”, “Pilot” e “Reglindis”
“James Grieve”
A variedade, originária da Escócia, está no mercado desde 1890. Os frutos médios a grandes podem ser colhidos a partir do início de setembro e apresentam um aroma agridoce muito típico. Tanto a versão amarela quanto a vermelha são muito indicadas para consumo in natura, mas também para conservar, fazer sucos e como cobertura de bolos e tortas.
As variedades polinizadoras adequadas são “Alkmene”, “Berlepsch”, “Cox”, “Glockenapfel”, “Goldparmäne”, “Idared” e “Klarapfel”
“Jonagold”
“Jonagold” é o resultado de um cruzamento entre “Golden Delicious” e “Jonathan” e produz maçãs de sobremesa grandes, vermelho-amareladas e muito saborosas, principalmente adequadas para consumo in natura. Uma variante igualmente popular é o mutante “Jonagored” da Bélgica.
Variedades polinizadoras adequadas são “Cox”, “Discovery”, “Elstar”, “Gloster”, “Goldparmäne” e “James Grieve”
“Piloto”
Esta criação vem do renomado Instituto de Pesquisa de Frutas em Dresden-Pillnitz e está no mercado desde 1988. É uma variedade muito robusta, apenas ligeiramente suscetível a doenças e pode ser amplamente cultivada em todos os locais de produção de maçã. A fruta muito saborosa pode ser colhida do início a meados de outubro e possui excelentes propriedades de armazenamento.
As variedades polinizadoras adequadas são “Elstar”, “Pinova”, “Melrose”, “Idared”, “Gloster”, “Reglinis” e “Reanda”
“Pinova”
A variedade de maturação tardia “Pinova”, um cruzamento entre “Clivia” e “Golden Delicious”, também vem do Instituto de Pesquisa de Frutas Dresden-Pillnitz. As frutas com sabor agridoce são ideais para consumo in natura, bem como para armazenamento ou processamento posterior.
As variedades polinizadoras adequadas são “Golden Delicious”, “Gloster” e “Idared”. “Pinova” também é muito adequado como doador de pólen para “Golden Delicious” e “Gloster”
“Reglindis”
É uma variedade outonal de alta qualidade, cujos frutos médios a grandes podem ser colhidos em meados de setembro. A criação de Pillnitz é ideal para consumo in natura, mas também para produção de mosto e néctar.
As variedades polinizadoras adequadas são “Prima”, “Retina”, “Rewena”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared” e “Pikant”. Por outro lado, “Reglindis” também é considerado um bom doador de pólen para outras variedades “Re”
“Rewena”
A variedade “Rewena”, que amadurece a partir do início de outubro, também vem de Pillnitz, apresenta alto rendimento e é resistente a todos os tipos de doenças típicas da maçã. É muito adequado tanto para consumo in natura quanto para fazer suco de maçã.
Variedades polinizadoras adequadas são “Prima”, “Reglindis”, “Remo”, “James Grieve”, “Idared”, “Undine”, “Pilot” e “Golden Delicious”. Por outro lado, “Rewena” é um bom doador de pólen, entre outras coisas. para outras variedades “Re”
Conclusão
A lista de variedades de maçã adequadas para o jardim é incontrolavelmente longa: mais de 20.000 variedades diferentes são conhecidas em todo o mundo e o número está aumentando constantemente. A maçã deve esta diversidade à sua autoesterilidade, pois como muitos tipos de pomóideas, a maçã necessita sempre de uma segunda variedade para fertilização. Portanto, não existem macieiras autopolinizadoras; apenas algumas variedades especiais de maçã colunar ou anã são declaradas como tal. No entanto, existem várias variedades que são particularmente adequadas para jardineiros amadores, que são resistentes ou pelo menos insensíveis a todos os tipos de doenças e também proporcionam elevados rendimentos de frutos muito saborosos.
