O delicioso e saudável espinafre é há muito tempo um vegetal muito popular que pode ser facilmente cultivado em seu próprio jardim. As plantas de espinafre são muito fáceis de cuidar, crescem rapidamente e oferecem uma rica colheita, pois podem ser colhidas de quatro a cinco vezes por ano. As plantas requerem apenas um pouco de preparação do canteiro e poucos cuidados; leva apenas algumas semanas até que estejam prontas para a colheita. As crianças adoram especialmente o saboroso espinafre e é ainda mais saudável do seu próprio jardim.
Localização
O espinafre é semeado no canteiro normal do jardim, que geralmente tem um local ensolarado ou parcialmente sombreado. O espinafre também pode ser cultivado em canteiro elevado, cuja vantagem é que não há necessidade de se curvar durante o trabalho ou a colheita. Os seguintes canteiros podem ser escolhidos para o cultivo de espinafre:
- como pré-cultura para muitos outros vegetais
- como pós-cultura de morangos, ervilhas ou batatas novas
- como uma cultura mista com outros vegetais
- Tomates, rabanetes, couve-rábano, rabanetes e batatas são adequados para isso
Dica:
Se você não tem jardim ou espaço no terraço para canteiro elevado, também pode cultivar espinafre em caixas de varanda. Claro que a colheita é muito menor, mas vegetais frescos do seu próprio cultivo também podem ser trazidos à mesa desta forma.
Preparação do canteiro elevado para jardim
Se o saboroso espinafre for semeado na sua própria horta, o canteiro destinado para esse fim deve ser preparado algumas semanas antes da semeadura. Para isso, no início da primavera, quando o solo não está mais congelado, composto e turfa, esterco de gado ou esterco de cavalo são misturados ao solo existente e bem misturados. O canteiro deve então ser trabalhado com um ancinho de solo e depois com um ancinho para remover quaisquer migalhas grandes de solo. Um substrato fino e quebradiço é necessário para a semeadura. O canteiro deve ser mantido úmido até a semeadura para que as sementes não sejam semeadas em solo seco.
Dica:
O jardim ou canteiro elevado deve ser preparado cerca de duas a três semanas antes da semeadura para que o solo possa assentar. Os microrganismos que vivem no solo têm tempo para decompor o fertilizante orgânico para que ele possa ser facilmente absorvido pelas sementes e plantas.
Substrato e Solo
O espinafre rico em ferro e rico em vitaminas requer solo solto, rico em nutrientes, rico em húmus e úmido. Além disso, o substrato deve ter valor de pH neutro entre 6,5 e 7,5.
Tempo
O espinafre saudável pode ser semeado duas vezes por ano porque existem diferentes variedades. Este é o momento certo para semear:
- Espinafres precoces nos meses de março a maio
- pronto para colheita entre abril e início de julho
- O espinafre tardio, por outro lado, é semeado de agosto a setembro
- Estará pronto para colheita em outubro
Dica:
Se você escolher os dois tipos de espinafre, poderá colher por mais tempo e levar vegetais frescos para sua mesa até outubro.
Semeando
As sementes são semeadas em fileiras diretamente na horta preparada ou no canteiro elevado. Idealmente, isso deve ser feito da seguinte forma:
- Desenhar linhas
- para isso, sulcos retos são feitos na cama com uma pá
- A distância entre linhas deve ser de no mínimo 15 cm dependendo da variedade
- A distância entre as sementes a serem plantadas deve ser entre seis e sete centímetros
- é semeado mais de perto, tem que ser separado depois
- Insira as sementes com um a três centímetros de profundidade
- cubra frouxamente com terra, não pressione nem pise nela
- cubra a cama com filme fino de jardim nas primeiras semanas
- isso oferece proteção ideal, especialmente contra pássaros
- Se as mudas forem robustas o suficiente, a folha pode ser removida
Para não ter que colher todos os espinafres ao mesmo tempo, as sementes também podem ser plantadas no solo em um horário diferente. Deve haver sempre cerca de uma semana entre eles. Isto significa que linha por linha podem ser colhidas uma após a outra. Este processo é particularmente vantajoso se o espinafre for utilizado apenas na cozinha para pratos do dia a dia. A situação é diferente se o espinafre for processado inteiro e, por exemplo, congelado para o inverno. Então, toda a semente pode ser semeada em um canteiro ao mesmo tempo.
Dica:
As fileiras para as plantas de espinafre ficarão lindamente retas se um pedaço de pau for colocado no chão em cada extremidade do canteiro e um barbante for puxado de um lado para o outro.
Despejando
O solo do jardim ou canteiro elevado deve permanecer sempre levemente úmido, por isso o espinafre deve ser regado regularmente. A rega deve ser feita em épocas de seca, mas deve-se evitar o alagamento. O espinafre que ficou muito seco por muito tempo começa a florescer cedo e fica inutilizável para a colheita.
Fertilizar
Preparar o solo com composto antes da semeadura é particularmente importante para uma colheita rica. Depois disso, outras aplicações de fertilizantes geralmente podem ser dispensadas.
Inverno
Existem variedades de espinafre que podem ser colhidas bem no início do ano. Para isso, devem ser semeados em setembro do ano anterior. No entanto, as plantas jovens que já se desenvolveram antes do inverno devem ser protegidas da geada e da neve. Se uma moldura fria estiver disponível para isso, isso é ideal. Na primavera, os espinafres prontos para a colheita podem ser colhidos imediatamente da caixa. Se semeado em canteiro de jardim, deve ser coberto com uma película transparente durante o inverno. É ainda melhor construir uma moldura sobre a cama sobre a qual o filme é puxado. Isso permite que o ar circule melhor. As variedades que podem ser cultivadas para a hibernação na primavera e no outono incluem:
- Matador
- Napoli F1
- Monopa
- Gama
Obtenção de sementes
Claro, as sementes usadas para semear não só podem ser compradas em lojas de jardinagem bem abastecidas, mas também podem ser obtidas você mesmo. Se você cultivou plantas de espinafre suficientes em seu canteiro, certamente poderá passar sem uma ou duas plantas. Isto significa que uma ou mais plantas não são colhidas quando estão prontas para a colheita, mas são deixadas no canteiro. Depois de algum tempo, essas plantas de espinafre formam flores das quais podem ser obtidas as sementes para o próximo cultivo. O procedimento para obtenção das sementes é o seguinte:
- Fazendo flores de espinafre
- No entanto, estes não são comestíveis para consumo
- fica amargo depois que as flores brotam
- isso se deve à alta concentração de nitrato
- espere até as flores murcharem
- Corte todas as inflorescências
- deixe continuar a secar e amadurecer em um local quente e seco
- depois simplesmente remova-as das sépalas secas
- Mantenha as sementes frescas e secas até que sejam necessárias para a semeadura
Dica:
No entanto, obter suas próprias sementes só vale a pena se você tiver um canteiro grande e puder viver sem algumas plantas de espinafre. Para que as plantas formem flores mais rapidamente, evite regar até mesmo uma parte pequena e separada do canteiro de espinafre para que o solo seque.
Colheita
Cerca de oito semanas após a semeadura, as plantas de espinafre estão prontas para a colheita. A planta inteira de espinafre não deve ser removida porque produz quatro a cinco vezes mais em um ano. Portanto, o seguinte procedimento deve ser seguido na colheita:
- corte folhas individuais diretamente acima do solo ao redor do coração
- novas folhas se desenvolvem a partir do coração
- estes podem ser colhidos a qualquer momento
- poda constante promove o crescimento
Espinafre contém nitrato, que também pode ser tóxico para o corpo humano. Ao longo do dia, esse nitrato é convertido nas próprias substâncias da planta por meio de processos fotoquímicos. Portanto, a concentração de nitrato nas plantas é mais baixa à noite. Portanto, idealmente, a colheita deve ocorrer sempre à noite, pois as folhas de espinafre são mais digeríveis para nós, humanos.
Assim que as plantas de espinafre em um canteiro forem colhidas várias vezes ou começarem a florescer, todo o canteiro pode ser colhido e todas as plantas de espinafre podem ser arrancadas. Se ainda houver folhas comestíveis nas plantas, elas podem ser usadas na cozinha; o restante dos espinafres é descartado na compostagem.
Doenças
As plantas de espinafre são na verdade muito robustas, mas doenças ainda podem atacá-las. Isso inclui mancha foliar, que é uma doença fúngica. As folhas ficam secas ou murchas e apresentam manchas marrons com borda vermelha. Essas folhas afetadas devem ser completamente removidas e descartadas no lixo doméstico, em vez de na compostagem. No entanto, as folhas restantes podem ser colhidas. O míldio também pode ocorrer, especialmente se o tempo estiver muito úmido e frio. Por favor, preste atenção ao seguinte:
- Há uma camada branco-acinzentada na parte inferior da folha
- Amarelecimento das folhas
- manchas marrons ou amarelas na parte superior da folha
- remova completamente as plantas afetadas
- Não recicle, descarte como lixo residual
- Não coloque as plantas muito próximas umas das outras ao semear
- Como evitar o míldio
Pragas
A coruja vegetal e a mosca da beterraba são pragas conhecidas. A coruja vegetal é uma borboleta que gosta de colocar suas larvas nos espinafres tardios que são colhidos no outono. As larvas da lagarta se alimentam das folhas e deixam para trás danos alimentares. Se os primeiros buracos forem detectados nas plantas de espinafre, elas devem ser examinadas em busca de lagartas e coletadas manualmente. As moscas da beterraba, por outro lado, atacam as plantas jovens na primavera. Por favor, preste atenção ao seguinte:
- ovos brancos são colocados na parte inferior das folhas
- várias gerações por ano
- Uma infestação pode ser esperada até o outono
- As larvas então comem as folhas
- pode ser combatido com inseticidas
- Nesse caso, as plantas de espinafre devem ser bem lavadas antes de serem utilizadas
Conclusão
Cultivar espinafre é simples e fácil; há sempre vegetais frescos da sua própria horta na mesa, da primavera ao outono. Especialmente quando as várias variedades de espinafre precoce e tardia são selecionadas e semeadas de forma que plantas novas e frescas estejam sempre prontas para a colheita. Como as plantas crescem rápido e você só precisa prestar atenção na rega, só preparar o canteiro e semear dá um pouco de trabalho.
