A groselha preta, que pertence à família das groselhas, é uma verdadeira bomba de vitamina C e por isso é muito saudável, principalmente quando consumida crua direto do mato para a boca. Além das groselhas vermelhas e brancas, as groselhas pretas também são muito populares nos jardins locais. As frutas podem ser utilizadas em geleias, sucos, compotas e até como vinho de frutas. Existe também uma grande variedade de variedades, que se diferenciam principalmente na época de colheita. É feita aqui uma distinção entre frutos silvestres precoces, intermediários e tardios.
Variedades
Existem diferentes variedades de groselhas pretas, que diferem principalmente na época de colheita. Existem variedades precoces, intermediárias e tardias, todas amadurecendo em épocas diferentes. No entanto, todas as variedades de Ribes nigrum oferecem um sabor especial e delicioso e geralmente um grande rendimento.
“Silvergieter’s Black”
A groselha preta “Silvergieters Schwarze” é uma variedade precoce e popular. O arbusto de crescimento vertical atinge uma altura de até 1,70 metros e uma largura de até 1,30 metros. Ele também possui as seguintes propriedades:
- amadurecimento precoce dos frutos
- Colheita entre julho e agosto
- gosto doce e azedo
- produtos agrícolas muito altos
- pouco exigente
- tem tendência a doenças foliares
- Época de floração em abril
“Ben Sarek”
A groselha preta “Ben Sarek” é uma fruta precoce a intermediária que também é adequada para plantio em recipientes, pois não é tão grande, com um metro de altura e 80 cm de largura. A baga também possui as seguintes propriedades:
- gosto azedo
- altas colheitas
- muito robusto contra mofo
- floresce entre abril e maio
- Época de colheita entre julho e setembro
- também oferecido como uma árvore padrão
“Hedda”
Ribes nigrum “Hedda” é um arbusto de crescimento médio e muito alto, esta groselha preta pode crescer até 2 metros de altura. Os frutos que produz também são bastante grandes, com sabor aromático, doce e azedo. Outras propriedades são as seguintes:
- floresce entre abril e maio
- Época de colheita entre julho e agosto
- rendimento de colheita muito alto
- muito robusto e fácil de cuidar
“Andega”
A groselha preta “Andega produz frutos saborosos, azedos e, acima de tudo, pretos e carnudos no verão. É uma das primeiras variedades de frutas silvestres. Acima de tudo, as demais propriedades desta variedade devem ser mencionadas a seguir:
- Florescer em abril
- Frutas já de junho a agosto
- muito rico em vitaminas
- pouco exigente
- cresce até 1,50 metros de altura e largura
“Ben Alder”
A variedade de groselha preta “Ben Alder” é uma das últimas frutas saborosas. É muito produtivo e é particularmente adequado para fazer o seu próprio suco. Como o arbusto só cresce até 1,50 metros de largura e altura, também é adequado para ser guardado em recipiente na varanda ou terraço. O seguinte pode ser dito sobre esta variedade:
- Floração de abril a maio
- Colheita final de julho a agosto
- gosto doce e azedo
- muito rico em vitamina C
- variedade muito resistente
“Titânia”
A variedade médio-tardia “Titania” também pode ser cultivada como árvore padrão. Como arbusto cresce até 1,50 metros de altura e 1,20 metros de largura. Produz frutas muito ricas em vitaminas e com sabor agridoce. O seguinte também deve ser mencionado sobre esta variedade:
- Floração entre abril e maio
- Colheita entre o final de julho e agosto
- frutas pretas muito grandes
- muito resistente a todos os tipos de doenças
- também adequado para iniciantes em jardinagem
Localização
O local ideal para a groselha preta no jardim parece diversificado. O arbusto pode tolerar um pouco de sombra parcial e também de pleno sol. Ela simplesmente não deveria receber sombra constante. Os locais selecionados podem ser assim:
- em um canteiro ensolarado
- em um prado ensolarado
- pode ser plantado junto com outros arbustos
- como uma cerca viva para a propriedade vizinha
- em um canto parcialmente sombreado ou ensolarado da casa
- em uma varanda ensolarada ou terraço em um balde
- Proteja variedades precoces
- As flores podem morrer na geada noturna
Dica:
Se você não tem jardim, também pode cultivar a groselha preta como um pequeno arbusto ou árvore padrão em um vaso e colocá-la na varanda ou terraço.
Plantas
A melhor época para plantar groselhas é o outono, quando não há mais frutas no mato. As bagas estão disponíveis em lojas bem abastecidas como arbustos ou já cultivadas em vasos como caules padrão. Antes do plantio da planta, o solo deve ser preparado com uma ou duas semanas de antecedência. O procedimento é o seguinte:
- Solte bem a terra e junte composto, areia e argila
- cavar o buraco de plantio depois de uma a duas semanas
- crie um sistema de drenagem feito de pedras ou cacos de cerâmica para evitar alagamentos
- Cave o buraco até que a bola desapareça completamente dentro dele
- Retire a groselha preta da panela
- regue bem a raiz antes de plantar
- insira e preencha com terra
- Pressione levemente, regue e depois aplique cobertura morta
Dica:
Os arbustos devem ser cortados pela primeira vez imediatamente após o plantio, para que se forme uma base de alguns brotos a partir dos quais novos brotos brotarão na primavera.
Cultive em um balde
Como os arbustos de groselha podem ser mantidos relativamente pequenos ou cultivados como uma árvore padrão, a groselha preta também é adequada para plantar em recipientes em uma varanda ou terraço, se não houver jardim. Para a implementação é necessário um balde suficientemente grande, como a baga tem raízes superficiais, necessita de espaço suficiente em todos os lados. Como o encharcamento ocorre mais rapidamente no vaso, a drenagem deve ser criada sobre o orifício de drenagem feito de cacos ou cascalho. Idealmente, o velo da planta deve ser colocado sobre isto para que o solo não possa bloquear a drenagem. Uma parte do solo preparado é então preenchida. Deve ser preenchido solo de jardim misturado com composto, areia e argila, alternativamente, se não estiver disponível, solo normal para vasos para culturas mistas do mercado. Então proceda da seguinte forma:
- remover planta pequena do vaso
- Regue bem a raiz e insira-a
- encha o solo restante
- pressione levemente e despeje
- coloque em um lugar ensolarado
- No inverno o balde deve ser protegido da geada
- cobrir com lã vegetal ou esteiras de mato
- Adicione cobertura morta ao solo
- Coloque o pote sobre isopor ou sobre uma tábua grossa de madeira
Como os nutrientes se perdem mais rapidamente no vaso, a groselha que foi cultivada em balde também deve ser adubada durante o verão. Para este fim, um fertilizante especial para bagas está disponível comercialmente e é adicionado à água de irrigação. A baga deve ser fertilizada a cada dois ou três meses.
Dica:
Mesmo que a groselha preta não precise necessariamente ser replantada, ela ainda deve receber solo fresco a cada dois ou três anos.
Substrato e Solo
As groselhas, inclusive as pretas, gostam de umidade uniforme. No entanto, o alagamento deve ser evitado aqui, pois o solo do local não deve estar muito molhado. Caso contrário, o arbusto precisa do seguinte substrato para produzir tantos frutos saborosos quanto possível:
- rico em nutrientes
- humos
- profundo
- uma mistura de solo de jardim, areia compostada e argila é ideal
- Palha espalhada ao redor preserva a umidade
Fertilizar
As groselhas geralmente são fertilizadas duas vezes por ano, uma vez na primavera, antes da brotação, e a segunda vez no outono, após a colheita. A solução ideal aqui é usar composto, pois é um fertilizante natural sempre melhor para as plantas cujos frutos vão ser consumidos. O fertilizante mineral pode facilmente distorcer o sabor e não é tão saudável para o corpo humano se for consumido em grandes quantidades através das frutas. Portanto, é suficiente que os arbustos sejam fertilizados com composto. Isso significa que você pode evitar novas aplicações de fertilizantes durante o verão.
Despejando
A groselha preta tem raízes superficiais, o que significa que precisa de rega regular, principalmente em um verão muito quente e seco ela precisa ser regada diariamente. Mas o alagamento também deve ser evitado a todo custo. No entanto, a seca prolongada também é difícil de tolerar. Ambos prejudicam o rendimento e o crescimento dos saborosos frutos silvestres. Portanto, é recomendado regar da seguinte forma:
- se estiver seco e quente, regue todos os dias
- ideal no início da manhã ou no final da noite
- regue apenas nas raízes, não sobre os arbustos
- Na primavera e no outono chove bastante
- Regue plantas em vasos mesmo na chuva
- a água da chuva natural muitas vezes não chega ao vaso
Propagar
A groselha preta, assim como suas irmãs vermelha e branca, pode ser propagada por estacas. Se houver uma variedade particularmente saborosa em seu jardim, você poderá facilmente cultivar arbustos adicionais e o rendimento será ainda maior. Na propagação a partir de estacas, o procedimento ideal é o seguinte:
- a época ideal é o final do outono
- Escolha um arbusto com maior e mais saboroso rendimento
- cortar brotos anuais saudáveis
- use uma faca afiada para isso
- corte os brotos em pedaços iguais
- cerca de 20 a 30 cm de comprimento
- corte a parte inferior na diagonal
- pode ser colocado em um canteiro com solo solto
- insira cada corte a uma distância de 10 cm
- inserir cerca de 15 cm de profundidade
Apenas dois olhos no corte devem estar visíveis acima do solo. Assim que todas as mudas estiverem no solo, elas são levemente pressionadas em toda a volta e cuidadosamente regadas. A cobertura morta é então adicionada em todo o canteiro de cultivo. Na próxima primavera aparecerão as primeiras folhas. Depois que as plantas crescerem o suficiente, elas serão transplantadas para seu local final. Se você puder esperar mais, não plante as mudas até o outono. Os arbustos de groselha cultivados em casa produzem sua primeira colheita após cerca de três anos.
Dica:
Se você não tiver um canteiro disponível, você também pode colocar as mudas em pequenos vasos individuais cheios de terra para cultivo.
Inverno
A groselha preta é absolutamente resistente e não requer proteção no inverno quando cultivada ao ar livre.
Corte
A groselha preta deve ser cortada regularmente todo outono após a colheita, sendo o primeiro corte realizado imediatamente após o plantio no outono. Mas a fruta preta definitivamente requer um corte diferente do habitual nas variedades vermelha e branca. Ribes nigrum frutifica nos longos rebentos anuais que crescem lateralmente. Mas os arbustos podem ser mantidos muito bem em forma cortando ao redor:
- remova todos os brotos fracos da base e dos galhos principais
- remova os brotos mais antigos diretamente na base
- deixe novos brotos da base
- Os galhos principais são cortados na primavera
- para fazer isso, corte a segunda ou terceira parte lateral
Dica:
Sempre use apenas ferramentas de corte afiadas e desinfetadas para cortar. Via de regra, uma tesoura de rosas é suficiente, pois os ramos velhos da groselha preta não são particularmente grossos.
Cortando o tronco alto
Alguns jardineiros preferem a groselha preta como árvore padrão. Podem ser adquiridos já sorteados em lojas bem abastecidas. As bagas cultivadas em recipientes são frequentemente plantadas como árvores normais porque não requerem tanto espaço como um arbusto. Infelizmente, isto muitas vezes ocorre à custa da colheita produtiva. No entanto, uma árvore padrão chama a atenção mesmo ao ar livre e deve ser cortada da seguinte forma:
- remova todos os brotos fracos
- todos os brotos que não crescem diretamente para fora da copa
- Encurte toda a coroa
- remova os brotos principais mais antigos do meio
- deixe novas fotos
Erros de cuidado
As flores se perdem com o gotejamento, isso também é conhecido nas vinhas, não é à toa que um vinho saboroso se chama “Riesling”. Quando os arbustos de groselha são borrifados, as flores caem. Isso acontece se o arbusto estiver muito seco ou tiver sofrido geadas tardias durante a floração. As temperaturas constantemente muito baixas durante o período de floração também podem contribuir para o desmoronamento das flores. É claro que isso é muito chato porque prejudica a colheita, mas também é totalmente natural, mas pode ser evitado. Você deve proceder da seguinte forma:
- plante vários arbustos juntos
- Sempre mantenha o solo uniformemente úmido
- várias variedades diferentes próximas umas das outras influenciam a polinização
- Mesmo sendo autoférteis, mais flores são polinizadas
- Se houver previsão de geadas noturnas, cubra com lã vegetal durante a noite
Dica:
Quando os grandes e saborosos frutos da groselha preta aparecem no verão, são sempre muito apreciados pelas aves locais de todas as espécies que vivem no entorno do jardim. Portanto, para garantir uma rica colheita, é útil esticar uma rede em volta do arbusto ou da copa de uma árvore padrão quando os primeiros frutos se formarem.
Doenças
A groselha preta é suscetível à doença das pústulas vermelhas. Isso faz com que os galhos afetados morram; pontos laranja-avermelhados aparecem na madeira morta. Se o arbusto de bagas for afetado por esta doença, apenas uma poda forte até a base ajudará. A doença da queda das folhas também é muito comum em Ribes nigrum. Este é um fungo que faz com que as folhas caiam prematuramente. Fungicidas podem ser usados contra isso. Estas doenças são particularmente comuns em verões muito úmidos.
Dica:
E a localização também deve ser verificada nesse caso. Se os arbustos estiverem próximos de coníferas, esta também pode ser a causa, pois estas são portadoras e hospedeiras de diversas doenças fúngicas e, portanto, também promovem a infestação de groselha preta.
Pragas
As principais pragas são ácaros, cochonilhas, ácaros e pulgões. Se uma ou duas infestações se tornarem visíveis, podem ser usados inseticidas para combatê-las. Se não quiser usar produtos químicos, você pode tentar combater as pragas irritantes com uma mistura de detergente líquido, água e vinagre ou uma decocção caseira de urtiga.
Conclusão
A groselha preta, com as suas muitas variedades saborosas, é uma baga robusta que não deve f altar em nenhum jardim. As frutas frescas não são apenas deliciosas de saborear, mas também podem ser processadas de forma rápida e fácil em muitas iguarias. Se quiser saborear os deliciosos frutos silvestres durante todo o ano, do início do verão ao outono, pode plantar diferentes variedades. Porque existem arbustos precoces, intermediários e tardios aqui. Se todos forem cultivados juntos em um único jardim, pode-se esperar uma colheita mais longa. Caso contrário, não há muito a considerar ao cuidar da groselha robusta, pois ela é pouco exigente e não requer nenhuma proteção em campo aberto no inverno. Apenas um pouco de tempo deve ser gasto na poda no outono para que uma rica colheita seja garantida no próximo ano.
