No outono, diferentes tipos de vegetais dominam o cardápio local do que no verão. Agora, jovens e idosos preferem uma guloseima mais saborosa, como couve ou alho-poró aromático. Para que as suas variedades preferidas possam ser colhidas a tempo, não devem ser perdidas as datas ideais de semeadura e cultivo. Você pode descobrir aqui quando e como plantar vegetais de outono no jardim com habilidade. A lista de variedades populares a seguir mostra o que você definitivamente não deve perder.
Seleção do local e trabalhos preparatórios
Para colher uma rica colheita de deliciosos vegetais de outono, o cultivo requer a observação de algumas premissas fundamentais. A localização da horta é tão importante quanto as condições do solo. Quando o solo não cumpre os requisitos, são necessárias medidas de otimização direcionadas. Isto aplica-se independentemente de as variedades favorecidas serem cultivadas por semeadura direta ou previamente cultivadas em canteiros de estrume, em estufa ou no parapeito de uma janela. Os seguintes fatores são importantes:
- Um local ensolarado, quente e protegido
- Solo úmido e rico em nutrientes
- Com consistência fina e quebradiça
- Bem drenado, sem risco de alagamento
- Um valor de pH entre 6 e 7
Se o solo no local escolhido não for totalmente satisfatório, jardineiros experientes sabem como remediar a situação usando meios simples. Um solo muito arenoso é enriquecido com composto maduro e peneirado. Se o solo argiloso tende a ficar compactado, uma pá de areia lavada e de grão fino solta a camada superficial do solo. Com um conjunto de testes descomplicado da loja de ferragens, o valor do pH da horta não é mais um segredo. Se o resultado for muito baixo, com um valor abaixo de 5,5, o problema pode ser resolvido rapidamente adicionando cal acética vital, cal de algas ou pó de rocha.
Semeadura direta de vegetais de outono
Vários vegetais clássicos de outono devem ser semeados em maio, como repolho branco ou brócolis. Outras variedades são semeadas durante o verão ou até setembro/outubro. Independentemente do horário exato, a semeadura ocorre idealmente de acordo com o seguinte método:
- Remova cuidadosamente as ervas daninhas do canteiro e transforme-o em migalhas finas
- Faça sulcos com o cabo de um garfo ou de uma vara
- Distribua as sementes a uma distância adequada
- Misture previamente sementes bem finas com um pouco de areia
Os germinadores leves são apenas pressionados e cobertos com areia ou vermiculeto em no máximo 0,5 centímetros. O sulco da semente é fechado com substrato sobre germinadores escuros e em seguida o canteiro é regado com pulverização fina. Para se proteger contra pragas vorazes, proteja a semeadura com rede ou velo de jardim. Nas semanas seguintes, o canteiro é regado regularmente e as ervas daninhas são removidas a cada poucos dias. Se as mudas prosperarem muito próximas, os espécimes mais fracos serão separados. É importante garantir que as plantas vegetais sejam mantidas a uma distância arejada umas das outras como profilaxia contra infecções fúngicas.
Dica:
Aspergir uma horta com caldo de cavalinha antes de semear ou plantar reduz o risco de infecções causadas por fungos do solo.
Plantando vegetais profissionalmente
Plantas cultivadas na estufa ou no parapeito da janela começam com um crescimento robusto no canteiro. Isso significa que eles são menos suscetíveis a danos causados por caracóis, infestações por pulgões ou infecções fúngicas. Para plantar habilmente essas plantas jovens no jardim, siga estas etapas:
- Com antecedência, endureça as plantas jovens em sombra parcial por 14 dias
- No dia do plantio, mergulhe as raízes ainda em vaso em água até que não apareçam mais bolhas de ar
- Enquanto isso, crie pequenos buracos com o dobro do volume da raiz
- Certifique-se de que as covas de plantio estejam espaçadas adequadamente, especialmente para variedades grandes
- Retire as plantas jovens, insira-as no meio, pressione a terra e regue
A profundidade de plantio no canteiro não deve ser mais profunda do que anteriormente no vaso de cultivo. Os vegetais ameaçados pela queda do vento, como a couve-flor, recebem apoio até que estejam firmemente enraizados no solo. Poderosos vegetais de outono, como o repolho savoy, são deliberadamente plantados no solo a uma curta distância de plantio, a fim de colher muitas cabeças pequenas em vez de alguns espécimes grandes. No caso da alface de outono, como a alface romana, os corações não devem ficar no subsolo durante o plantio.
Lista de variedades populares
A seleção de vegetais saborosos para o outono é enorme. A lista a seguir apresenta variedades que estão no topo da escala de popularidade. (Em ordem alfabética)
Brócolis (Brassica oleracea)
Mais nutritiva que a couve-flor e menos exigente para cuidar.
- Semeadura a partir de meados de maio
- Época de plantio a partir de junho
- Colheita de outubro
Couve (Brassica oleraceae var. sabellica.)
Tem melhor sabor recém-colhido após uma noite gelada. Um dos vegetais de outono mais saudáveis de todos os tempos.
- Colocar o penico em meados de maio
- Plantando no início de julho
- Colheita desde a primeira geada até março
Couve-rábano (Brassica oleraceae var. gongylodes)
As crianças adoram especialmente os vegetais tenros.
- Semeadura direta de variedades tardias em junho
- Primeira colheita após 10 semanas
Abóbora (Cucúrbita)
Pelo menos um espécime poderoso pertence a cada horta. Tenha cuidado na hora de escolher as variedades, pois algumas variedades são venenosas e servem apenas para decoração.
- Prepare-se com antecedência no parapeito da janela a partir de março
- Plantando após os Cavaleiros do Gelo em meados de maio
- Certifique-se de colher antes da primeira geada
Cenouras (Daucus carota)
Existem deliciosas variedades de cenouras para você escolher para cada estação. Um componente indispensável na diversificada horta.
- Semeadura direta como hortaliças de outono no final de maio/início de junho
- Pronto para colheita após 16 semanas
Alface romana (Lactuca sativa var. longifolia)
A salada apetitosa com uma estrutura mais firme que a alface e os corações extra macios.
- Semeadura direta possível de maio a julho
- Pronto para colher após 6-8 semanas
Couve de Bruxelas (Brassica oleraceae var. gemmifera)
Um clássico vigoroso que leva um dos tempos de maturação mais longos do jardim.
- Avanço a partir de meados de maio
- A época de plantio começa no início de julho
- Colheita de preferência após a primeira geada
Beterraba (Beta vulgaris)
A planta rabo-de-raposa com tubérculos aromáticos e longa vida útil. Quanto mais tempo a beterraba for armazenada, mais rico será o seu teor de vitamina C.
- Semeadura em canteiros de esterco a partir de abril
- Pronto para colheita após 14-16 semanas
Aipo (Apium graveolens var. rapaceum)
Celeriac não pode f altar nesta lista. O vegetal popular tem um sabor particularmente bom no outono e também é delicioso como salada.
- Mova-se atrás de um vidro em março
- Plante ao ar livre em meados de maio
- Colheita no final do outono até a primeira geada
Nabo (Brassica napus)
Um vegetal tradicional de outono, não apenas para a horta da fazenda. Embora os nabos sejam resistentes à geada, eles devem ser colhidos o mais jovens possível para serem saboreados com ternura.
- Prepare em potes pequenos em meados de maio
- Plantando em julho
- Colheitas de setembro a novembro
Tomates (Solanum lycopersicum)
Cultivar este delicado vegetal é um desafio para todo jardineiro e resulta em profunda satisfação quando a planta produz uma colheita abundante no outono. Uma casa de tomate que você mesmo constrói ou cultiva em uma cama coberta e quente aumenta significativamente suas chances de sucesso. Os tomates selvagens são menos suscetíveis à temida requeima e marrom.
- Semeadura de 25 a 30 de março atrás de um vidro
- Plantando a partir de meados de maio sob uma capa de chuva
- Colheita contínua possível até a primeira geada
Alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus)
Uma antiga variedade vegetal está conquistando mais uma vez os corações dos jardineiros amadores. O tubérculo indiano não é apenas muito saudável, mas também extremamente fácil de cuidar.
- Época de plantio para variedades tardias em maio
- A época de floração é em setembro
- Colheita no outono e no inverno, quando o solo não está congelado
Alho de inverno (Allium ampeloprasum)
O imbatível vegetal favorito de jovens e idosos com um aroma único.
- propagação a partir do início de abril
- Plantando até o final de maio para obter caules extra grossos
- Pronto para colheita após 16 semanas
Repolho Savoy (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Um vegetal de outono maravilhosamente tenro, rico em vitaminas e ao mesmo tempo baixo em calorias.
- Semeando atrás de um vidro em março
- Plantando em maio
- Pronto para colheita após 24 semanas
Abobrinha (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina)
Uma subespécie popular de abóbora com um caráter individual. Traz leveza saborosa para a cozinha de outono.
- Coloque as primeiras plantas ao ar livre em maio
- Primeira colheita possível após 8 semanas até o outono
Conclusão
Com o final do verão, os vegetais tomam conta da horta, dotados de um aroma forte e de uma carga concentrada de vitaminas. Para que as plantas desenvolvam todo o seu potencial, vários aspectos fundamentais devem ser levados em consideração durante a semeadura e o plantio. Escolher um local ensolarado e quente é tão importante quanto escolher um solo rico em nutrientes e bem drenado, com um valor de pH equilibrado de 6-7. Por último, mas não menos importante, as variedades populares da lista aqui dão o melhor de si nessas condições.
