Rabanete ainda é um dos vegetais mais populares. O rabanete deve isso ao sabor, que obtém dos óleos de mostarda. Além disso, os tubérculos contêm muitas vitaminas e minerais diferentes. As diferentes variedades de rabanete podem ser classificadas em dois grupos principais. Existem rabanetes grandes e rabanetes pequenos. Os rabanetes grandes são divididos em rabanetes vermelhos, pretos e brancos. As variedades de rabanete de pequeno a médio porte são rabanetes.
Selecionando a variedade para cultivo
Há uma variedade de variedades diferentes de rabanete, muitas das quais podem ser cultivadas na horta doméstica. Isso inclui o rabanete de jardim, que tem cerca de 20 centímetros de comprimento, tem a conhecida cor branca e tem sabor levemente picante. O Hildis é um rabanete azul que, ao contrário do rabanete branco, não é colhido no verão, mas sim no outono ou inverno. Este rabanete tem um sabor mais forte e pode ser armazenado por muito tempo. A variedade Icicle é uma variedade de rabanete muito longo. É uma casta branca que cresce em forma de cilindro e tem um sabor muito picante. Por último, mas não menos importante, existe a variedade Champion. Estes são rabanetes escarlates. Esses rabanetes pequenos e esféricos também têm um sabor picante próprio.
Selecionando o local e preparando o solo
Todas as variedades de rabanete requerem um local ligeiramente úmido e ensolarado. O solo não deve estar muito solto nem seco. No entanto, antes da semeadura, deve-se ter cuidado para garantir que esteja bem solto e rico em nutrientes. Para fazer isso, húmus rico em nutrientes pode ser misturado ao solo do jardim antes da semeadura.
A semeadura
As plantas de rabanete geralmente são semeadas a partir do início de março. Aqui, porém, o chão ainda deve estar coberto com uma película. Se o solo ainda estiver congelado neste momento, a semeadura poderá ser feita mais tarde, até junho. A profundidade de semeadura deve ficar em torno de dois a três centímetros. A distância entre as diferentes linhas deve ser de cerca de 25 centímetros. Depois que as plantas de rabanete germinarem, elas deverão ser plantadas individualmente. As variedades precoces, ou seja, aquelas que são colhidas no verão, devem ser plantadas com cerca de 20 centímetros de distância. As variedades tardias, especialmente os rabanetes cultivados no Japão, requerem muito mais espaço. Aqui deve ser mantida uma distância de plantio de 30 a 40 centímetros. Ao crescer, é importante garantir que o rabanete seja regado regularmente. Rabanetes podem ser cultivados ainda mais cedo. Aqui as sementes podem ser semeadas sob filme já em fevereiro. A partir de meados de março os rabanetes podem ser semeados ao ar livre sem papel alumínio. Ao semear, deve-se ter o cuidado de plantar as sementes de rabanete com moderação, em fileiras de cerca de um centímetro no solo. As linhas devem estar separadas por aproximadamente 20 centímetros. Depois que as plantas germinam, elas são separadas. Aqui deve ser mantida uma distância de plantio de cinco a dez centímetros. Também aqui os germes e as plantas devem ser sempre mantidos húmidos. Rabanetes ou rabanetes podem ser bem plantados junto com feijão ou tomate. No entanto, deve-se tomar cuidado para garantir que não haja pepinos nas imediações.
Cuidar da semeadura e das plantas de rabanete
Ao cultivar plantas de rabanete, um suprimento regular e generoso de água é essencial. Quando as mudas aparecerem no máximo depois de uma semana e tiverem alguns centímetros de altura, elas podem ser desbastadas. Para rabanetes pequenos, uma planta pode ser plantada a cada cinco centímetros. Para rabanetes de inverno, entretanto, são necessários 15 centímetros por planta. O rabanete preto de inverno precisa até de 20 centímetros. Se o solo foi previamente enriquecido com húmus ou composto, não necessita mais de nutrientes adicionais. Só precisa ser regado regularmente. O rabanete é conhecido como uma planta muito simples que pode ser cultivada em papel alumínio mesmo em baixas temperaturas. Isso significa que as plantações também podem prosperar em março ou outubro.
Pragas e doenças de plantas
Existem várias pragas que podem causar danos ao tubérculo ou à folhagem do rabanete. Estes incluem besouros de pulgas, que danificam o verde das plantas jovens. Redes feitas de tecido não tecido fino podem proteger contra besouros de pulgas. Essas plantas também podem ser danificadas por vermes. Os vermes danificam diretamente os tubérculos, produzindo pequenas tocas de alimentação. Existem também vários tipos de bactérias que podem danificar a planta.
Colheita e armazenamento
Geralmente leva menos de dez semanas entre a semeadura e a colheita. Via de regra, o rabanete pode ser colhido após oito a dez semanas. Basta ter um pouco mais de paciência com as variedades muito tardias. Essas variedades de rabanete requerem aproximadamente 12 a 15 semanas antes de serem colhidas. No entanto, os tubérculos nunca devem ser colhidos até que estejam totalmente crescidos. Só assim ficam crocantes e não perdem o aroma. Se os rabanetes forem colhidos tarde demais, eles podem ficar duros e lenhosos. A semeadura deve, portanto, depender da época da colheita. As variedades de rabanete que amadurecem no início do outono ou outono podem ser armazenadas em local fresco e seco. É melhor fazer isso em caixas cheias de areia. Isso significa que os rabanetes podem ser armazenados durante o inverno. No entanto, os rabanetes não devem ser armazenados uns sobre os outros, pois apodrecem facilmente. Rabanetes podres devem ser separados imediatamente, caso contrário, todo o suprimento pode estragar.
Preparação do local e do solo
Ambos os tubérculos requerem um local ligeiramente úmido e ensolarado. Além disso, solo não muito solto e nem muito seco é recomendado para o cultivo de rabanetes. Para plantar rabanetes, o solo deve ser profundamente solto e rico em nutrientes.
Semeando
A partir do início de março, as primeiras sementes são semeadas em molduras frias ou sob papel alumínio ao ar livre. De meados de abril a junho você pode espalhar várias sementes ao ar livre. O espaçamento entre linhas deve ser em torno de 25-30cm e a profundidade de semeadura deve ser em torno de 2-3cm. Após a germinação, o rabanete deve ser definitivamente separado. A distância para as variedades precoces é de cerca de 15-20cm, as variedades tardias e principalmente os rabanetes japoneses, que às vezes são enormes, devem ser separados a uma distância de 30-40cm. Durante o cultivo, o canteiro de rabanete precisa ser regado regularmente. Rabanetes podem ser semeados a partir de fevereiro em molduras frias ou ao ar livre sob papel alumínio. A semeadura ao ar livre é possível de meados de março até o final de setembro. Para isso, as sementes devem ser semeadas com moderação em fileiras, com cerca de 20 cm de distância entre elas e cobertas com uma camada de solo com um centímetro de espessura. Após a germinação, as plantas são separadas em aproximadamente 5-10 cm. A semeadura e o cultivo devem ser mantidos sempre bem úmidos.
Cultura e cuidados mistos
Rabanetes e rabanetes, por serem vegetais com necessidades nutricionais médias, combinam muito bem com todos os tipos de feijão. Os tomates também podem ser plantados no canteiro vizinho sem preocupações. Por outro lado, pepinos e vegetais crucíferos não devem ser colocados na vizinhança. Um suprimento generoso de água para o canteiro é provavelmente o pré-requisito mais importante para o sucesso do cultivo de rabanete.
Colheita e armazenamento
Os rabanetes levam cerca de 8 a 10 semanas, desde a semeadura até a colheita. As variedades tardias geralmente requerem um pouco mais de tempo, então você deve esperar de 13 a 15 semanas. Os tubérculos devem ser colhidos antes de estarem totalmente crescidos para que permaneçam crocantes e aromáticos. Rabanetes colhidos tarde demais tendem a ficar lenhosos e duros. O rabanete que amadurece no início do outono pode ser armazenado em caixas cheias de areia, em local fresco e seco. Os tubérculos devem ser verificados regularmente durante o inverno e quaisquer espécimes podres devem ser separados. Caso contrário, existe o risco de todo o fornecimento estragar.
Pragas e doenças
Os besouros pulgas causam danos ao verde das plantas jovens, especialmente durante os longos períodos quentes do verão. Redes finas feitas de tecido não tecido protegem as plantas dos besouros metálicos azul-escuros e cintilantes. Os vermes podem ser reconhecidos por suas tocas de alimentação nos nódulos das raízes e também podem infectar a planta com bactérias. Para fazer isso, você coloca meias batatas ou cenouras como armadilhas de isca, que devem ser verificadas regularmente.
seleção de variedades
- Rabanete; Verão branco meio longo=cerca de 20 cm de comprimento, rabanete branco, suave e picante
- Hild's blue outono e inverno=rabanete saboroso e alongado com longo tempo de armazenamento
- Rabanete; Campeão=vermelho escarlate, rabanete redondo, sabor picante
- Icicles=longo, cilíndrico, variedade branca, muito picante
Perfil
- Espécie/Família: Anual. Pertence à família das crucíferas (Brassicaceae).
- Esforço de cuidado: Baixo
- Época de colheita: Dependendo da variedade, colha até o final de outubro, antes do início de fortes geadas. Variedades disponíveis em branco, preto, rosa, vermelho ou azul. Pode ser armazenado em caixa de madeira coberta com areia úmida e em local protegido do gelo. Depois de vários dias de sol seguidos, como todos os vegetais com folhas e raízes, só colha à tarde, quando o teor de nitrato é mais baixo
- Folhagem: Folhas em formato de ovo, semelhantes a samambaias, em verde escuro
- Crescimento: Crescimento rápido
- Ingredientes: ferro, cálcio, minerais, fósforo, muita vitamina C
- Altura: 20 a 25cm
- Localização: Ensolarado a sombra parcial. Solo de jardim rico em nutrientes, profundo, permeável e bastante úmido. Não use esterco fresco
- Época de plantio: Pode ser semeada diretamente ao ar livre, de março ao início de agosto, com espaçamento entre fileiras de 30cm. O pré-cultivo é possível dentro de casa a partir de fevereiro e depois plantado ao ar livre de abril a agosto. Profundidade de semeadura até 4cm, espaçamento entre linhas de aproximadamente 20-30cm. Não plante ou renove o solo após rabanetes, rabanetes ou brássicas na mesma plantação
- Parceiros: feijão francês, ervilha, morango, capuchinha, repolho, couve-rábano, alface, acelga, cenoura, salsa, alface, espinafre, feijão verde, tomate
- Não se dá bem: pepinos
- Cuidados: Adubar com o composto mais bem temperado. Regue abundantemente e uniformemente, o solo não deve secar
- Invernada: Anual. Sensível à geada, então colha antes da primeira geada
- Doenças/problemas/pragas: Não tolera secas e alagamentos, mas prefere solos levemente úmidos sempre, rabanete voa: coloque uma rede de cultura sobre as plantas (disponível em revendedores especializados)
- Características especiais: vegetais de outono e inverno
Variedades (seleção)
- `Hilds Blauer: Beterraba azul com sabor forte
- `Mantang Hong F1: Altura 25cm. Nabos redondos do tamanho de bolas de tênis, brancos por fora e vermelhos por dentro. A polpa branca externa é picante, a polpa vermelha interna é levemente com nozes. Colheita de setembro a novembro, antes das primeiras geadas. Perfeito para salada. Prefere um local ensolarado
- `Cerveja de Munique: altura 20cm. Beterrabas brancas grandes, arredondadas na parte superior e pontiagudas na parte inferior
- `Rex: Variedade tetraplóide meio longa com beterrabas brancas de formato típico. Colheita de julho a setembro. Sabor levemente picante
- `Round Black: Beterrabas bem pequenas e redondas em preto
