A capuchinha cresce quase imbativelmente rápido, é quase imbativelmente fácil de cultivar e cuidar e produz uma colheita quase imbativelmente abundante - você precisa de mais argumentos para cultivar uma planta? Aqui está, a capuchinha também tem alguns talentos culinários e suas verduras são muito saudáveis:
Localização e solo
A capuchinha pode se tornar um verdadeiro atrativo no jardim se você lhe der um lugar onde ela possa enrolar seus longos tentáculos de forma decorativa. Então ela pode ter uma cerca que precisa ser pintada, 666kb.com/i/aeagxvtidgukhfgvo.jpg, uma entrada de casa, djv-bildportal.de/s/image/Napuzinerkresse-Tropaeolum-majus-kletternd-an-Rankhilfe-Zaun-essbare-Bl-ten-W-rz plante-Salat-K-che-Garten-0003168437.jpg, ou embelezar efetivamente a pilha de compostagem, www.schmeck-den-sueden.de/wp-content/uploads/2013/08/kapuzinerkresse-general.jpg.
A capuchinha também pode ser benéfica em sua localização, ela não adquiriu seu perfume aromático sem segundas intenções, mas para afastar pragas, você pode usar isso:
- A capuchinha repele cochonilhas, pulgões e outros piolhos, lagartas e caracóis (também de plantas vizinhas)
- Você poderia plantar capuchinhas como borda do canteiro, então as plantas no canteiro terão paz com os sugadores e mordedores de plantas
- Diz-se que a capuchinha fica bem ao lado/ao redor de couve-flor, brócolis, erva-doce, couve-rábano, rabanete e aipo
- Também debaixo de macieiras e pessegueiros e ao lado de rosas
- As melhores capuchinhas não trepadeiras junto com alho
- Jardineiros orgânicos gostam de usar capuchinhas em culturas mistas
- Chagas também ficam bem ao lado do repolho; dizem que as lagartas da borboleta branca do repolho as comem em vez do repolho
Mas isso não significa que a cura milagrosa da capuchinha expulsará todos os pulgões do jardim. Existem várias centenas de espécies deles, algumas das quais têm preferências completamente diferentes das capuchinhas ou das flores de couve-flor/maçã. A longo prazo, apenas a gestão natural do jardim, sem monoculturas, e a utilização económica (direcionada) de fertilizantes azotados podem ajudar contra a proliferação excessiva de pulgões. Jardins com monoculturas distantes da natureza quase não têm vida no solo para oferecer e áreas “desarrumadas” com restos de plantas que fornecem alimento, reprodução e abrigo para os predadores dos pulgões; plantas que crescem excessivamente devido ao muito nitrogênio são um banquete para os pulgões. Somente em um jardim onde a natureza existe pode ser estabelecido um equilíbrio ecológico natural no qual os pulgões sejam reduzidos a populações toleráveis.
A capuchinha cresce em qualquer solo de jardim, de preferência em solo rico em húmus, solto, permeável à água e não muito nutritivo. Também cresce em solos pesados e ricos em nutrientes, mas desenvolve apenas algumas flores. Não há problema se você gosta mais de verduras saudáveis do que de decoração. Se quiser cultivar muitas flores, deve soltar e enriquecer o solo misturando-o com areia. A capuchinha cresce ao sol e à sombra parcial; quando há pouca luz solar, produz mais folhas do que flores. Se o local pegar mais sol, não só aparecerão mais flores, mas o sabor do agrião também ficará mais intenso e o perfume ficará mais forte. Seria perfeito se houvesse clima fresco (sombreado) na área inferior. Se a capuchinha receber muito calor ao redor das raízes, ela interrompe o desenvolvimento e as folhas inferiores secam. O próprio jardineiro também pode se beneficiar da localização da capuchinha: A capuchinha fica particularmente bem perto de um assento. É uma verdadeira estrela da fragrância, com algumas vantagens bastante raras: Em contraste com muitas outras ervas aromáticas, que só liberam seu cheiro quando fortemente solicitadas (quebrada/moagem), a capuchinha não precisa de nenhum estímulo/destruição para cheirar, apenas uma pequena brisa.
Seleção de espécies/variedades
Antes de começar a semear, agora você deve decidir por uma capuchinha específica, existem vários tipos e variedades:
- A Grande Chagas é a capuchinha cujas flores você reconhecerá se tiver jantado em um restaurante gourmet nos últimos anos. Este Tropaeolum majus é na verdade perene (bienal a perene, as fontes variam), mas normalmente só o cultivamos anualmente porque a hibernação requer um pouco de esforço e a semeadura é super rápida e fácil. Esta capuchinha cresce como cobertura do solo ou como planta trepadeira e atinge alturas de 30 cm a 4 m. A variedade natural floresce vermelho-alaranjado, as variedades cultivadas de 'Alaska' a 'Salmon Gleam' apresentam todas as cores de flores possíveis.
- A pequena capuchinha Tropaeolum minus cresce espessa na maioria das variedades e tem apenas 20 a 30 cm de altura. Mas também existem variedades trepadeiras e variedades que crescem penduradas com flores acima da folhagem, ideais para pendurar cestos. As numerosas cultivares de 'Black Velvet' a 'Whirlybird Gold' apresentam cores de flores muito bonitas e muito diferentes.
- A capuchinha das Ilhas Canárias Tropaeolum peregrinum é uma capuchinha delicada com flores exóticas amarelo-limão e fortemente franjadas que adicionam uma vegetação atraente às treliças e treliças ensolaradas e parcialmente sombreadas.
- A capuchinha tuberosa Tropaeolum tuberosum é muito decorativa e um pouco mais produtiva que as outras espécies, pois até o tubérculo é destinado ao consumo. Há muito que é usado como alimento na América do Sul, pode ser cozido como uma batata, mas diz-se que tem um sabor ainda melhor.
Comprando e plantando sementes
A única coisa que f alta fazer antes de semear é comprar, e com as capuchinhas você não pode fazer isso na loja de descontos mais próxima. Escolher as sementes certas não deixa de ser importante, principalmente se você quer mimar e impressionar os convidados com as folhas e flores. Hoje, as sementes convencionais costumam ser tratadas com agrotóxicos, contra infestações por fungos e pragas (que, segundo a definição de produção vegetal, também incluem aves), com fungicidas e/ou inseticidas. O ingrediente ativo do molho pode penetrar nas partes em crescimento da planta, o que muitas pessoas acreditam ser perceptível no sabor.
Esses não são todos os efeitos nocivos, as manchas costumam ser altamente tóxicas, por ex. B. Curativos de grãos: Clotianidina, Ciflutrina, Ciproconazol. Difenoconazol, Dimetomorfo, Fludioxonil, Fluoxastrobina, Fuberidazol, Imazalil, Imidaclopride, Metalaxil, Metiocarbe, Procloraz, Protioconazol, Pirimetanil, Siltiofam, Tebuconazol, Tiametoxam, Tiram, Triadimenol, Triazóxido, Triticonazol, Ziram. Você pode lê-lo em de.wikipedia.org/wiki/Beizen_(Pflanzenschutz), onde para cada produto há um link para a página com a rotulagem da substância perigosa (=provavelmente pode prejudicar a criança no útero, muito tóxica para os organismos aquáticos com efeitos a longo prazo, etc.). Não existem fontes geralmente disponíveis sobre as quais o tratamento de sementes é usado em outras áreas de produção de sementes. Para capuchinhas você encontrará apenas informações como “nossas sementes não são tratadas quimicamente ou eletronicamente”. Dados os venenos que acabamos de listar, certamente não é um má ideia ter exatamente essas informações para pesquisar.
Depois de comprar as sementes que você tem certeza que produzirão plantas que não prejudicarão você ou seus convidados, você poderá começar a cultivar capuchinhas, o que é brincadeira de criança em comparação com lidar com o tratamento de sementes:
- Para sementes muito secas/um pouco mais velhas você pode fazer seu próprio molho de sementes
- Chá simples de camomila, de molho por cinco horas, promove a germinação e desinfeta
- Cultive no vaso até abril, as capuchinhas germinam melhor em temperaturas do solo entre 15 – 18 °C
- Ou semeie ao ar livre a partir de meados de maio
- A capuchinha pode ser semeada até o final de julho para que você ainda possa ver o agrião colhido
- As sementes podem ser espalhadas amplamente ou em fileiras
- A capuchinha é um dos germinadores escuros, as sementes germinam menos na/com luz
- As linhas são puxadas para frente e depois levantadas
- Na semeadura por serapilheira, deverá estar disponível um carrinho de mão com terra para espalhar sobre a semeadura
- Semear em vasos funciona de forma semelhante, mas você deve distribuir bem as sementes
- Chagas não gostam de ser transplantadas, então a repicagem não é mais necessária
Cuidado
Você sabe qual planta é usada para descobrir se um solo é, por ex. B. já está tão morto que nada mais cresce nele? Porque sempre germina quando a vida vegetal é possível no solo/substrato? O agrião, o chamado teste do agrião, é um procedimento de bioindicação bastante conhecido. Ao contrário, isso significa que você não precisa se preocupar muito com o agrião em um solo saudável de jardim. Você está fazendo seu próprio teste de agrião, por assim dizer, se a capuchinha estiver de alguma forma restrita ou tiver germinação ou crescimento estranho, isso certamente seria motivo para uma análise completa do solo.
Com os cuidados básicos mais simples, a capuchinha deve prosperar:
- Mantenha úmido durante toda a fase de germinação
- Mais tarde, a capuchinha pode tolerar um pouco mais de seca, o solo pode secar entre as regas
- Se a capuchinha ficar muito seca, ela imediatamente deixa cair suas folhas
- No verão tem que fornecer muita massa vegetal, nos dias quentes de verão tem que ser regado todos os dias
- A capuchinha floresce de junho/julho a setembro/outubro, a remoção de flores gastas permite que novas apareçam
- O jardim é fertilizado com composto ou adubo orgânico para culturas (fertilizante vegetal)
- No vaso, a capuchinha pode receber adubo líquido ou adubo em bastões na metade da concentração
Colheita, propagação, hibernação
A colheita pode começar quando as primeiras folhas jovens e tenras são grandes o suficiente, vão para saladas ou no pão. Logo depois aparecem as primeiras flores (e muitas mais flores e folhas até a primeira geada), lindas decorações comestíveis. Você pode então mergulhar os botões de flores fechados e as sementes jovens em vinagre de ervas e usá-los como alcaparras. Você pode propagar capuchinhas usando sementes e mudas. É improvável que a capuchinha sensível à geada passe o inverno no jardim, mas com um pouco de sorte algumas sementes sobreviverão no solo e germinarão na primavera; Não é incomum, então deixe algumas flores amadurecerem na planta. Um vaso com capuchinhas pode passar o inverno, segundo a opinião predominante, em local claro e sem gelo, e segundo outra opinião também na adega.
Conclusão
Chagas no jardim ou em um vaso são definitivamente uma boa ideia. Não só pela sua beleza, sabor delicioso e fácil manuseio - a “Planta Medicinal do Ano 2013” também faz muito para mantê-lo saudável.
