Você pode semear ou plantar ao ar livre ainda jovem; ela prospera na varanda, no parapeito da janela e até na cozinha. A erva-cidreira é fácil de manter se você seguir algumas regras simples. Com muito cuidado, as plantas podem viver até vinte anos e podem ser colhidas quatro vezes por safra. No entanto, a erva-cidreira também gosta de se espalhar amplamente no jardim.
Localização
A erva-cidreira é frugal e grata; as plantas não requerem um local especial. A erva culinária sente-se realmente em casa em qualquer lugar no parapeito da janela, na varanda, no terraço e até no exterior. No entanto, ele se desenvolve melhor em locais ensolarados ou parcialmente sombreados e precisa de muito espaço. Locais protegidos do vento são vantajosos porque os caules, que têm até 120 cm de altura e folhas largas, quebram com rajadas fortes.
Substrato e solo
A erva-cidreira também não se estraga quando se trata de solo. As plantas prosperam em grandes vasos ou banheiras em solo herbáceo, um solo solto e ligeiramente rico em húmus que absorve água, mas não forma alagamento. Solos ricos em nutrientes são bons para erva-cidreira, mas também gosta de solos argilosos e arenosos. Solo ácido, neutro ou calcário está bom, a planta não liga para nada disso. A única coisa que a erva não gosta é o alagamento; a umidade deve ser drenada. Uma camada de drenagem deve ser instalada no vaso e no balde. Seixos grossos e cacos de cerâmica são muito adequados para isso. Ao ar livre, o solo pode ser misturado com um pouco de húmus ou areia para melhorar a permeabilidade à água.
Rega e fertilização
A erva-cidreira não precisa de muita água, as plantas adultas também aguentam a seca prolongada. No entanto, as plantas sentem-se mais confortáveis quando são mantidas uniformemente húmidas, de modo que o solo nunca fica completamente seco, mas também nunca fica molhado. Como a maioria das ervas, a erva-cidreira não tolera alagamentos. As plantas jovens não devem ficar secas e o solo deve ser mantido sempre úmido. E a erva-cidreira também não é fertilizada: obtém todos os nutrientes de que necessita da água e do solo. Isso também se aplica à erva-cidreira, que prospera em um vaso ou balde - se as plantas forem transplantadas para um vaso um pouco maior na primavera e receberem solo novo, isso é suficiente.
Propagar
A erva-cidreira pode ser semeada ao ar livre a partir do final de maio, ou seja, após os Santos do Gelo. As sementes são espalhadas no solo e levemente pressionadas, não devem ser cobertas com terra. A erva-cidreira germina rapidamente, mas muitas vezes tem problemas para sair do solo. E as plantas demoram muito para formar raízes. Durante esse período, a erva-cidreira sempre precisa de solo úmido e solto. Depois que as plantas crescerem, elas não serão um problema. A erva-cidreira também pode ser propagada por meio de mudas ou estacas.
Para fazer isso, os brotos são cortados a cerca de um palmo acima do solo e enraizados sob filme plástico e em alta umidade. Depois que as raízes se desenvolverem, as plantas podem ser colocadas no solo. É ainda mais fácil simplesmente dividir a erva-cidreira na primavera durante o replantio, dividi-la ao ar livre na primavera ou deixá-la florescer. As sementes caem e pelo menos algumas delas se transformam em novas plantas, sozinhas e sem trabalho. A erva-cidreira freqüentemente forma rizomas subterrâneos ao ar livre, a partir dos quais novas plantas são produzidas. Se isto for indesejável, uma barreira radicular deve ser incorporada. As plantas adultas precisam de uma distância de cerca de 35 cm umas das outras.
Inverno
As plantas são geralmente perenes e resistentes, por isso podem permanecer ao ar livre. No outono, eles são cortados cerca de um palmo acima do solo e brotam novamente na primavera. Claro, em climas extremamente frios você também pode cobrir as plantas com galhos ou galhos de pinheiro. Se a erva-cidreira for guardada em balde ou pote, o recipiente deve ser colocado sobre um prato de isopor no inverno e embrulhado com tecido de juta. Claro, as plantas também podem passar o inverno dentro de casa, mas elas gostam de clima fresco e escuro.
Colheita
A erva-cidreira pode ser colhida pela primeira vez no ano da semeadura, no final do verão. Para isso, as plantas são cortadas cerca de um palmo acima do solo, as folhas são secas rapidamente, protegidas da luz solar e em local arejado. As plantas maduras permitem até quatro colheitas por ano. As folhas de erva-cidreira são mais aromáticas quando colhidas imediatamente antes da floração. O aroma perde um pouco à medida que a flor desabrocha e também se perde quando seca. É mais rico quando usado fresco.
Minha dica pessoal
Para que a erva-cidreira cresça rapidamente na primavera e possa ser colhida logo, ela deve ser semeada no parapeito da janela de uma mini estufa no outono anterior. As sementes podem ser compradas comercialmente ou cultivadas por conta própria, não importa. Assim que aparecerem não apenas os cotilédones, mas também as folhas corretas da planta, a estufa pode permanecer aberta no parapeito da janela. É importante que as plantas da sala aquecida tenham sempre luz e água suficientes. Na primavera podem passar os primeiros dias amenos na varanda ou terraço para se habituarem lentamente à temperatura ambiente. Assim que as noites estiverem livres de geadas, as plantas agora quase totalmente crescidas podem ser colocadas ao ar livre.
Perguntas frequentes
A erva-cidreira é atacada por pragas?
Sim, ela vai. Embora a erva-cidreira seja muito robusta e pouco suscetível, existem algumas coisas que ela pode capturar. O oídio, manchas foliares e ferrugem estão entre eles, mas cochonilhas e pulgões também gostam de erva-cidreira. Insetos, cigarras e o besouro escudo verde também adoram a planta.
O que você faz se tiver uma infestação de pragas?
Por se tratar de uma erva culinária que também se destina ao consumo, se possível, não devem ser utilizados inseticidas. Pragas como piolhos e percevejos, besouros e cigarras podem ser coletadas e removidas na primeira observação. Se você pegar todos, o problema está resolvido. As doenças fúngicas da erva-cidreira são derrotadas pela poda radical. As folhas infectadas não podem mais ser utilizadas na cozinha. Com exceção do oídio, as partes afetadas das plantas não devem ser compostadas porque os fungos também podem se espalhar pelas partes mortas das plantas.
Se os remédios caseiros não ajudarem, um especialista pode fazer isso?
Sim, o especialista, ou seja, o jardineiro, geralmente pode ajudar. Existem fungicidas contra doenças fúngicas, mas só devem ser usados se as plantas não forem utilizadas na cozinha. Isto também se aplica se os insectos tiverem de ser combatidos com produtos químicos, os chamados insecticidas. Estes produtos químicos devem ser sempre o último recurso quando tudo o resto falhar. Eles podem salvar a vida das plantas, mas são prejudiciais às pessoas e ao meio ambiente.
Quando posso cortar e secar as folhas?
A erva-cidreira pode ser cortada a qualquer momento quando estiver totalmente crescida. É importante que as folhas estejam secas, pois isso facilita sua conservação. Mas a planta fica mais aromática logo antes de florescer e é usada fresca - para compotas, infusões ou como decoração de cozinha.
O que você deve saber brevemente sobre erva-cidreira
Perfil
- A erva-cidreira é uma erva popular para cozinhar e também como remédio, principalmente por causa de seu aroma aromático de limão.
- A planta perene pode ser colhida várias vezes ao ano e geralmente hiberna sem problemas.
- A erva-cidreira floresce entre junho e agosto e produz um intenso aroma de limão quando esfregada entre os dedos.
- As flores são geralmente brancas, amarelas claras ou roxas. A planta inteira atinge uma altura em torno de 60 cm.
- Em locais particularmente favoráveis, pode até atingir um metro de altura.
Localização
- Na natureza, um local ensolarado com solo argiloso e rico em nutrientes é o melhor.
- Se você cultiva erva-cidreira na varanda ou na cama, certifique-se de que ela esteja pelo menos parcialmente à sombra.
- Ao cultivar erva-cidreira, é aconselhável misturar areia no solo para soltá-lo.
- A secura não incomoda tanto a erva-cidreira quanto a umidade, então o alagamento nunca deve ocorrer.
- Não importa se é ácido, neutro ou alcalino, a erva-cidreira geralmente prospera em solos com todos os valores de pH.
Semeando
- A primavera, principalmente o mês de maio, é a época ideal para a semeadura.
- A erva-cidreira é um germinador leve, portanto as sementes devem ser apenas levemente pressionadas e não cobertas com terra.
No entanto, como muitas plantas de hortelã, a erva-cidreira também tem um sistema radicular pouco desenvolvido, o que reduz significativamente as chances de sobrevivência de cada semente individual e até mesmo das mudas menores. No entanto, as plantas que recebem nutrientes e luz suficientes sobrevivem. Estas crescem rapidamente para que a primeira colheita possa ser realizada após apenas um mês e meio a dois meses. Muitas variedades só crescem como plantas verticais depois de serem cortadas pela primeira vez, o que torna o cultivo um pouco mais econômico.
Dica:
Outra opção de cultivo é a semeadura no outono, que deixa de produzir colheita no mesmo ano - mas tem a vantagem de as plantas crescerem em pé desde o início da próxima brotação na primavera.
Dicas de cuidados
As dicas de cuidados a seguir devem tornar mais fácil para os jardineiros desfrutarem do cultivo de erva-cidreira a longo prazo:
- O alagamento deve ser evitado a todo custo.
- A erva-cidreira adora solos um pouco mais arenosos e lugares com muito sol.
- A erva-cidreira é uma das chamadas “auto-semeadoras”, o que significa que a planta costuma se multiplicar fortemente depois de cultivada, de modo que só precisa ser transplantada na primavera.
- A planta deve ser cortada na primavera para que possa brotar bem e em pé novamente.
- Para propagar uma erva-cidreira existente, a planta perene pode ser dividida e transplantada na primavera.
Usando erva-cidreira
Para obter os melhores resultados de colheita, recomenda-se cortar a erva-cidreira pouco antes de florescer, pois é quando as substâncias aromáticas da planta ficam mais visíveis. As folhas podem ser usadas como tempero para saladas, por exemplo, ou são um remédio útil para problemas cardíacos, circulatórios ou gastrointestinais. As folhas secas de ervas perdem rapidamente o aroma, mas as propriedades curativas permanecem in alteradas.
