A erva curry, também conhecida como flor-de-palha italiana, é uma erva popular na cozinha. O sabor é semelhante ao tempero do curry e pode ser usado da mesma forma. Com sua aparência, a erva curry também dá uma bela planta decorativa. No outono, as folhas prateadas formam uma combinação engenhosa com flores perenes no terraço, varanda e jardim.
A erva curry geralmente atinge uma altura de 50 a 60 cm e floresce de julho a agosto. As pequenas flores cheiram a curry e também são de um amarelo maravilhosamente brilhante. A erva curry também serve de decoração quando seca e por isso também é chamada de flor-de-palha italiana.
Semeadura e propagação de erva curry
As sementes da erva curry podem ser compradas no viveiro ou obtidas você mesmo. Para cultivá-la você mesmo, a planta existente deve estar florescendo. Assim que murchar, as sementes podem ser removidas. Você também pode deixar a planta com a semente e esperar que ela se disperse automaticamente. Para que a semente germine é necessária muita luz. É melhor semear a erva curry na primavera e usar um vaso. A semente é pressionada levemente no solo, onde pode se unir ao solo, mas ainda receber luz suficiente. Um parapeito de janela claro é suficiente para que as sementes germinem. O solo deve ser sempre mantido úmido com um borrifador. Se você se aproximasse da semente com um regador, ela ficaria danificada e não conseguiria mais germinar. É por isso que você sempre usa um borrifador para essa situação. A primeira muda deve estar visível nas próximas duas semanas.
Plantando ervas de curry
A erva curry é apenas parcialmente resistente. Você deve, portanto, considerar se semear em um vaso seria mais vantajoso. Se decidir semear em vaso, basta pressionar levemente a semente e deixá-la no vaso onde deverá ficar a erva curry. Se você decidir semear no jardim, proceda da mesma forma e pressione levemente as sementes no solo. Se você plantar a erva curry em um vaso, poderá colocá-la no parapeito da janela e usá-la para afastar moscas e mosquitos irritantes. Experimente também fazer um saboroso chá com a erva curry - especialmente no inverno, o chá é uma guloseima fácil de digerir e quente.
A flor-de-palha italiana precisa absolutamente de um local ensolarado e solo seco para imitar o clima mediterrâneo. Só assim a planta poderá crescer suficientemente bem e encantar o jardim com a sua beleza. No inverno a planta não deve ser deixada ao ar livre, pois não é resistente de forma alguma. Um bom lugar para o inverno é o parapeito da janela ou um jardim de inverno aquecido.
Cuidando do Morango Italiano
Como o nome sugere, a flor-de-palha italiana vem do sul ensolarado. Por esta razão, você precisa ter certeza de criar um clima mediterrâneo tanto quanto possível. Muito sol e solo que tende a ser seco são excelentes condições para o curry crescer bem. Claro que a planta não tolera alagamentos, o que explica por que se deve melhorar um solo bastante denso e firme com areia ou argila expandida. Se quiser cultivar várias plantas no jardim, elas precisarão de um espaço de cerca de 30 cm entre elas. Assim que terminar o período de floração, você pode cortar a erva e usá-la para arranjos secos. Se você quiser usar a erva curry em toda a sua beleza para fins decorativos, você deve cortá-la antes que as flores se abram.
Despejando
O clima mediterrâneo tem pouca umidade, então as necessidades de água da planta são muito baixas. O alagamento deve ser evitado a todo custo, pois a flor-de-palha não sobreviveria.
Corte e colheita
Como a erva do curry é muito semelhante ao tempero do curry, ela pode ser cozida em pratos após a colheita. Desenvolve imediatamente a sua nota picante e aromática. No entanto, comer curry não é uma boa ideia, pois é difícil de mastigar e pode causar problemas estomacais. Você pode colher a erva curry para cozinhar sempre que precisar. Para temperar os pratos, você pode cortar galhos individuais e adicioná-los à comida. Se quiser fazer um arranjo seco, é vantajoso esperar até o período de floração e cortar a erva de curry pouco antes de a flor abrir. A flor-de-palha italiana também deve ser cortada ligeiramente após o período de floração. Para que você possa desfrutar da flor-de-palha italiana por muito tempo, você deve secá-la de cabeça para baixo em local protegido.
Inverno
A erva curry é apenas parcialmente adequada para a hibernação. No ensolarado sul, as temperaturas amenas prevalecem mesmo no inverno. Para você, isso significa que a erva curry só consegue sobreviver ao inverno em ambientes fechados e com temperatura amena. Ao semear, lembre-se que a flor-de-palha ou é semeada imediatamente em um vaso ou floreira ou que você deve retirá-la do jardim.
Propagação
As flores da erva curry aparecem em amarelo escuro com cabeças esféricas em pseudo umbelas de junho a setembro. Durante este período, a propagação da erva curry também é particularmente bem-sucedida: ao colher mudas, os jardineiros amadores também podem propagar plantas de ervas curry de maneira fácil e fácil, por exemplo, para bordas de canteiros como ervas daninhas ou para espalhar e decorar com curry em varandas e terraços.
O que você deve saber brevemente sobre a erva curry
- A erva curry é uma excelente alternativa ao tempero curry e também pode ser usada para cozinhar.
- O cuidado é relativamente fácil se você der bastante sol à planta.
- Ela precisa ser trazida para o apartamento ou casa durante o inverno.
- As flores amareladas brilhantes que aparecem no verão cheiram maravilhosamente a curry picante e têm uma aparência fantástica.
- Assim que você quiser fazer um arranjo da erva curry, você terá um arranjo colorido na mesa mesmo no inverno.
- A erva curry também afasta moscas e mosquitos irritantes da área.
Dicas do Editor
Após a floração, o arbusto de curry pode ser cortado pesadamente, mas apenas as folhas novas e os brotos vão para a cozinha. O resto pode ser usado para arranjos e buquês bem secos ou para criar outros tipos de decorações com ervas (por exemplo, fazer guirlandas). A erva curry também é adequada para corte de topiaria.
A erva curry fica decorativa tanto em vasos quanto na cama. Ao plantar no canteiro, porém, deve-se observar que esta planta é originária das latitudes meridionais e, portanto, não é considerada resistente. O plantio no vaso deve ser realizado junto com o loendro em um local fresco e não muito claro no inverno. As plantas mais antigas desta erva são um pouco mais duráveis: bem protegidas por uma parede ou envoltas em materiais fitofarmacêuticos para rosas ou vasos de plantas que não sejam resistentes, a erva curry, que tem vários anos, pode sobreviver até mesmo aos invernos temperados de nossas latitudes.
Fonte da imagem: Otto Wilhelm Thomé: Flora da Alemanha, Áustria e Suíça. Gera 1885.
