Ervilhas como acompanhamento de uma grande variedade de pratos ou simplesmente consumidas cruas, colhidas diretamente da planta. O que poderia ser mais delicioso? Mas as ervilhas não precisam necessariamente vir da prateleira congelada. Cultivá-lo sozinho é muito descomplicado e fácil e pode até ser realizado com sucesso em uma caixa de varanda. Com o conhecimento certo, nada impedirá a colheita de suas próprias ervilhas no próximo verão.
Informações básicas sobre cultivo e condições do local
A ervilha é cultivada entre meados de março e meados de abril por semeadura direta. Não é necessário preferir a planta. Solo profundo enriquecido com húmus é o pré-requisito ideal para uma colheita produtiva. Se você tiver apenas uma varanda disponível, pode até cultivar ervilhas na caixa da varanda. No entanto, como o solo não é tão profundo aqui, o rendimento da colheita será um pouco pequeno. Porém, para um lanche na varanda, a ervilha oferece vagens saborosas mesmo nos menores espaços. Porém, o solo não deve estar muito úmido, nem no box da varanda, nem no canteiro. As ervilhas estão entre as plantas vegetais simples e extremamente robustas. Eles lidam bem com todas as condições climáticas e a luz solar direta não os prejudica. As sementes são semeadas diretamente no canteiro, sendo a distância ideal entre as sementes em torno de 5 centímetros. Se forem semeadas várias linhas, deve-se manter uma distância de 40 centímetros entre elas. Após a semeadura, borrifa-se um pouco de terra e pressiona-se levemente.
Instruções de cuidados até a colheita: treliça, composto e irrigação
Poucos dias após a semeadura, as sementes começam a germinar e pequenas plantas verdes tornam-se visíveis na superfície do solo. Estes são um alimento popular para pássaros que passam. Para proteger as mudas, é melhor colocar sobre elas um velo ou uma rede de malha grossa. Quando as plantas atingirem uma altura de cerca de 10 centímetros, o velo pode ser removido e um auxiliar de escalada pode ser inserido no solo. As melhores opções para isso são galhos ou varas finas de madeira, que podem ser coletadas na floresta mais próxima. As ervilhas não gostam de metal porque seus tentáculos escorregam com mais facilidade e ficam muito frias quando está frio e muito quentes quando está quente. A madeira também é gratuita e combina perfeitamente com o ambiente natural. Depois de instalada a treliça, a estabilidade das plantas pode ser sustentada empilhando um pouco de solo. A ervilha não precisa ser fertilizada, basta um pouco de composto de vez em quando para fornecer às plantas alimento suficiente para o seu crescimento. As ervas daninhas ao redor das plantas devem ser removidas regularmente. Arrancar as ervas daninhas também solta um pouco o solo, o que é bom para as ervilhas. A rega deve ser feita com moderação. A chuva de primavera geralmente é suficiente. Em qualquer caso, você nunca deve regar demais, pois a ervilha não tolera umidade excessiva e pode morrer.
Doenças e pragas
O míldio é uma doença comum da ervilha. No entanto, se o espaçamento entre linhas for bem mantido durante a semeadura, esta doença raramente ocorre. Uma cultura mista, por exemplo com alface, acelga ou couve-rábano nas proximidades, sustenta a planta da ervilha e protege-a do oídio. As pragas também gostam particularmente da ervilha. Estes incluem o pulgão da ervilha, o besouro da ervilha e a mariposa da ervilha. Infelizmente, essas pragas são um verdadeiro incômodo. Se a ervilha estiver infestada de larvas, deve ser totalmente removida para não tocar nas plantas vizinhas.
Colheita e propagação da ervilha
Ervilhas são plantas anuais. Isso significa que eles devem ser semeados novamente todos os anos. Após a floração em maio e junho, leva no máximo quatro semanas até a colheita. Se você quiser comer ervilhas jovens e tenras frescas, não espere muito para colhê-las. Porque só os frutos jovens têm sabor doce e suculento. As ervilhas têm a vantagem de que a frequência da colheita estimula a produção de frutos. Portanto, quanto mais você colhe, mais ele volta a crescer. Os frutos colhidos um pouco mais maduros são muito adequados para cozinhar e, dependendo da variedade, também podem ser conservados congelados ou secos. Os frutos maduros podem secar para a semeadura no ano seguinte. Isso significa que você pode ter imediatamente suas próprias sementes para a próxima temporada de jardinagem. Após a colheita, as plantas são cortadas e as raízes deixadas no solo. Estes garantem um bom fornecimento de nitrogênio ao solo e o preparam de maneira ideal para o próximo ano. No entanto, após dois ou três anos da colheita, o local deve ser mudado e o antigo canteiro de ervilhas não deve mais ser plantado com ervilhas durante os seis a oito anos seguintes.
O que você precisa saber sobre os tipos de ervilha
Basicamente existem três tipos de ervilha:
- Lenço ou ervilha pálida
- Ervilha de marca
- Ervilha
As sementes da ervilha ou da ervilha clara são lisas. Muitas vezes são usados como ervilhas secas na cozinha. Este tipo de ervilha pode ser semeado um pouco mais cedo, pois é conhecido como o tipo de ervilha resistente à geada. Conseqüentemente, amadurece mais cedo do que outras variedades. Se colhidos tarde demais, os frutos terão sabor farináceo. As ervilhas de marca têm sabor adocicado, mas depois de secas não podem mais ser utilizadas na cozinha. O grão maduro pode ser reconhecido pelo seu estado ligeiramente encolhido. São a variedade preferida para produtos congelados ou enlatados do supermercado. O sabor doce das ervilhas torna este tipo de ervilha particularmente popular. É considerado extremamente macio e suculento e pode ser consumido com a vagem incluída.
Conclusão
As ervilhas são muito fáceis e simples de cultivar. Em geral, quanto mais espaço a planta tiver para crescer, mais seguro e bem-sucedido será o rendimento. Doenças também podem ser evitadas dessa forma. Como as ervilhas frescas se tornaram uma raridade no mercado, esta grata planta vegetal pertence a todos os jardins. Quem já teve experiência com ervilhas na própria cama não vai querer mais ficar sem elas.
Dicas de cuidados
- A época de semeadura é de meados de março a meados de abril.
- Ervilhas de marca são as mais populares, enquanto ervilhas com casca ou com casca são menos cultivadas.
- É definitivamente aconselhável semear ervilhas, pois você não as encontrará com tanta frequência em lojas de vegetais.
As ervilhas crescem melhor em uma tela de arame ou em galhos secos presos nas fileiras dos canteiros. A distância entre linhas deve ser de 60 – 70 cm. As ervilhas, por outro lado, apresentam um crescimento comparativamente baixo e não necessitam necessariamente de apoio. Um espaçamento entre linhas de 30 – 40 cm é suficiente aqui. Economiza espaço ao crescer em fileiras duplas, cada uma com 20 cm de distância. As sementes são colocadas com 8 a 10 cm de distância. A profundidade de semeadura de 5 cm é incomum.
Após a semeadura, você deve cobrir o canteiro com papel alumínio porque os pássaros gostam de petiscar as sementes de ervilha. Assim que as plantas jovens atingem 10 cm de altura, são empilhadas para aumentar a sua estabilidade. Se os canteiros receberem muito composto, a fertilização adicional é desnecessária. As medidas de proteção fitossanitária também são supérfluas.
A infestação de míldio pode ser evitada com espaçamento suficiente entre linhas e preferência por locais que não sejam excessivamente protegidos. Recomenda-se a cultura mista com alface, couve-rábano, cenoura, rabanete e acelga, que também são semeadas em abril.
As variedades precoces estão prontas para a colheita após pouco menos de três meses, e as variedades tardias após no máximo quatro meses. Você deve colher ervilhas o mais jovens possível, porque assim elas terão o melhor sabor. Após a colheita, os arbustos são cortados logo acima do solo, as raízes permanecem no solo e contribuem para o enriquecimento com fertilizante nitrogenado.
