A divisão de acordo com as propriedades de esgotamento de uma planta, ou seja, de acordo com o seu consumo de nutrientes, não se refere a todos os nutrientes que estão presentes no solo, mas principalmente ao consumo de nitrogênio. Aquelas plantas que têm baixa necessidade de nitrogênio são chamadas de low feeders porque removem apenas uma pequena quantidade de nitrogênio do solo do jardim. As plantas que consomem quantidades médias são chamadas de alimentadoras médias. Plantas - especialmente vegetais - com uma necessidade muito alta de nitrogênio são as chamadas alimentadoras pesadas.
O que precisa ser levado em consideração para quem come muito?
Ao cultivar vegetais, pode facilmente acontecer que o solo fique muito esgotado após um curto período de tempo. Principalmente se os mesmos vegetais forem sempre cultivados em canteiro e se forem espécies que apresentam uma necessidade muito elevada de nutrientes. Este fenômeno também é chamado de fadiga do solo e leva a
- a produção cai mesmo com as plantas saudáveis
- o desenvolvimento das plantas é muito limitado (ruim)
- ocorre uma deficiência de nutrientes
- pragas e doenças podem se espalhar
Por isso, é importante dizer adeus à monocultura e ao cultivo desordenado na própria horta e plantar hortaliças de acordo com a rotação de culturas e cultura mista. Para criar um plano sensato para uma horta, você deve saber quais plantas têm uma necessidade muito alta de nitrogênio, ou seja, são alimentadoras pesadas.
Nitrogênio como nutriente no jardim
O nitrogênio é frequentemente referido como o “motor do crescimento”. O nitrogênio é o nutriente que tem maior influência no crescimento das plantas. Naturalmente, o pré-requisito é que os outros nutrientes necessários também estejam disponíveis em quantidades suficientes. O nitrogênio está envolvido na construção da estrutura da planta (nas proteínas) e na clorofila. É por isso que as plantas bem supridas de nitrogênio parecem mais verdes. Eles também crescem mais rápido e desenvolvem mais folhas e galhos do que plantas mal cuidadas. Alimentadores pesados em canteiros de flores ou hortas, em particular, requerem quantidades relativamente altas de nitrogênio, razão pela qual o solo geralmente precisa ser fertilizado ou preparado.
Legumes fortes
Os vegetais de grande consumo podem ser divididos em diferentes grupos. Algumas famílias de plantas têm muitos alimentadores pesados. A transição entre alimentadores pesados e médios é fluida, razão pela qual em algumas listas as plantas que estão na zona de transição são contadas como alimentadoras pesadas e em outras como alimentadoras médias. As plantas que preferem altos níveis de nutrientes no solo incluem:
Família crucífera – Brassiacaceae
O gênero repolho (Brassica) está localizado entre as plantas crucíferas. Muitas plantas cultivadas importantes no jardim (e no campo) pertencem a este gênero. Quase todos os tipos de repolho são pesados, com exceção de couve, nabo e couve-rábano, que são médios.
- Couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brócolis (Brassica oleracea var. itálica)
- Repolho chinês (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Romanesco (Brassica oleracea var. botrytis)
- Repolho roxo (Brassica oleracea convar. capitata)
- Couve de Bruxelas (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Repolho pontiagudo (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
- Repolho branco (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
- Repolho Savoy (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Além dos diferentes tipos de repolho, existem outros vegetais crucíferos:
- Nabos como nabos de outono e maio (Brassica rapa var.)
- Rabanete e rabanetes (Raphanus sativus var.)
- Rúcula (Eruca vesicaria)
Família Nightshade – Solanaceae
Algumas plantas conhecidas de erva-moura também requerem altos teores de nutrientes:
- Berinjela (Solanum melongena)
- Batata (Solanum tuberosum)
- Páprica, calabresa e pimenta (capsicum)
- Tabaco (Nicotiana)
- Tomate (Solanum lycopersicum)
Família da abóbora – Curcubitaceae
Com a família das abóboras é fácil entender que as plantas necessitam de altos níveis de nutrientes no solo. Afinal, as plantas precisam investir uma energia enorme na construção de seus frutos grandes em um período muito curto de tempo.
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Abóbora (Cucurbita var.)
- Melões como melões (Cucumis melo) e melancias (Citrullus lanatus)
- Abobrinha (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)
Beterraba – Beta
A beterraba pertence à família do rabo-de-raposa. A beterraba não está relacionada apenas com a beterraba sacarina, mas também com a acelga, da qual alguns jardineiros podem não estar cientes à primeira vista.
- Acelga (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Beterraba (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Beterraba sacarina (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Outros vegetais de alimentação pesada
- Alcachofra (Cynara cardunculus) – família das margaridas (Asteraceae)
- Espinafre verdadeiro (Spinacia oleracea) – família Foxtail (Amaranthaceae)
- Alho-poró (Allium ampeloprasum) – Família Allium (Allioideae)
- Cenouras (Daucus) – Plantas umbelíferas (Apiaceae)
- Espinafre da Nova Zelândia (Tetragonia tetragonioides) – planta de gelo (Aizoaceae)
- Ruibarbo (Rheum rhabarbarum) – Família Knotweed (Polygonaceae)
- Aipo (Apium) – Umbelliferae (Aspiaceae)
- Espargos (Asparagus officinalis) – Família dos espargos (Asparagaceae)
- Girassol (Helianthus annuus) – família das margaridas (Asteraceae)
- Milho doce (Zea mays) – gramíneas doces (Poaceae)
Comedores pesados de lealdade local
As plantas que mais consomem na horta também incluem:
- Morangos
- Ruibarbo
- Espargos
- Árvores frutíferas
- Flores: crisântemos, gerânios
Essas plantas são cultivadas como perenes na maioria dos jardins e podem ser mantidas no mesmo canteiro por vários anos. Para que encontrem níveis adequados de nutrientes no solo, devem receber composto, esterco (vegetal) ou farinha de chifres suficientes. Os morangos geralmente mudam de local a cada três anos.
Preparação do solo
Se forem cultivados principalmente comedouros pesados na horta, adubo verde, composto ou adubo estável devem ser aplicados no ano anterior. Na primavera, outra porção de composto maduro é adicionada. Deve ficar bem quebradiço (é melhor peneirar antes). Os seguintes fertilizantes são usados para alimentadores pesados:
-
tomates Outono (ano anterior): esterco de vaca, esterco de cavalo, esterco de galinha (pré-compostado), 2 pás por m²
- alternativamente composto (de 1 a 2 anos) mais farinha de chifre ou aparas de chifre (contém 14% de nitrogênio)
- bom composto de três anos na primavera
Mas tenha cuidado, algumas plantas que são conhecidas por se alimentarem pesadamente não toleram esterco fresco no canteiro. Isso inclui cenouras (elas ficam “pernilongas”), aipo e alho-poró também sofrem. Neste caso, é melhor cultivá-los em um canteiro de ervas fraco. Este problema não surge com esterco compostado ou composto (que foi armazenado por cerca de um ano).
Dica:
Alguns jardineiros também juram fertilizar com esterco de urtiga várias vezes durante a estação de cultivo.
Estrume estável ou composto?
Um equívoco comum é a crença de que o composto pode ser usado como alternativa ao esterco. Os dois fertilizantes não devem ser completamente igualados porque
- Composto é um fertilizante de húmus puro
- apenas melhorando o solo
- não há fornecedor de nitrogênio comparável ao esterco estável
Dica:
Cuidado com esterco fresco! Algumas espécies contêm ingredientes que “queimam” as plantas. Portanto, use apenas estrume de estábulo temperado ou aplique-o no solo no outono para que esses ingredientes indesejados possam se decompor.
Quando e quanto fertilizar?
Fertilizantes orgânicos, como esterco ou composto, devem primeiro liberar o nitrogênio que contêm. Eles devem ser enterrados no outono. E: nem todo estrume estável é igual. Como o esterco de cavalo consiste, na verdade, apenas de palha contaminada, ele contém muito menos nitrogênio do que o esterco de vacas agrícolas ou de porcos. Os fertilizantes minerais são geralmente solúveis em água. Os nutrientes são liberados muito rapidamente e estão imediatamente disponíveis. Uma pequena porção desses fertilizantes deve ser aplicada várias vezes no início da estação de crescimento para que as plantas não fiquem sobrecarregadas e as águas subterrâneas sejam poluídas desnecessariamente.
- Estrume estável: cerca de 2-3 kg de esterco de cavalo ou 1 kg de esterco de porco por metro quadrado
- Composto: 1-3 kg por metro quadrado, outono ou primavera
- Lascas de chifre ou farinha de chifre: de acordo com as instruções
- Fertilizante mineral: conforme instruções (máximo 10-15 g por metro quadrado)
Também preste atenção à rotação de culturas
Os tipos de hortaliças também devem ser classificados de acordo com a família de plantas para a próxima safra! Plantas da mesma família só devem ser plantadas novamente no mesmo canteiro após três anos, no mínimo (melhor depois de quatro a seis). Estes incluem:
- Vegetais umbelíferos: erva-doce, endro, aipo, cenoura, aipo, nabo
- Família Iceweed: espinafre da Nova Zelândia
- Gramíneas: milho, centeio
- Família astrológica: alcachofra, chicória, escarola, quase todos os tipos de alface
- Vegetais crucíferos: rabanetes, rabanetes, repolho, mostarda, raiz-forte, couve-rábano
- Família abóbora: abóbora, pepino, melão, abobrinha
- Família do lírio: alho-poró, cebolinha, alho, cebola
- Família Nightshade: tomate, pimenta, berinjela, batata
- Borboletas: ervilhas, feijões
Dica:
Alimentadores pesados geralmente também podem ser combinados com plantas de alimentação média. Uma combinação com comedores fracos deve ser evitada!
Conclusão
Além de algumas árvores frutíferas, os alimentadores pesados incluem muitos tipos de repolho. As hortaliças que produzem frutos muito grandes em muito pouco tempo também geralmente requerem muitos nutrientes. Este grupo inclui pepinos, abóboras e melões. A formação de tubérculos subterrâneos e grossos, como rabanetes, nabos e cenouras, requer altas concentrações de nutrientes no solo. Muitas plantas de erva-moura conhecidas, como batatas, tomates e pimentões, também se alimentam pesadamente. Quando se trata de nutrientes para quem come muito, o nitrogênio é particularmente procurado, que deve ser adicionado ao solo no outono por meio de adubo estável.
