A beldroega ou Portulaca oleracea é bastante desconhecida nos jardins locais. É um vegetal silvestre muito saudável que pode ser cultivado com bastante facilidade e até mesmo cultivado dentro de casa. Considerada erva daninha em alguns campos, enriquece a culinária local. Para que os vegetais folhosos realmente prosperem, eles precisam dos cuidados certos.
Fresco e cru em uma salada, para ajudar com azia ou cozido no vapor como um vegetal folhoso - a beldroega é uma erva versátil. E amplamente subestimado. Com seu alto teor de vitamina C, ferro, magnésio e ácidos graxos essenciais, é um complemento saudável para muitos pratos e é até ideal para cozinhas frias. Além do preparo ser fácil, o cultivo também é fácil de realizar com as medidas certas. Isso se aplica tanto ao canteiro do jardim quanto ao parapeito da janela da casa.
Localização
Uma erva daninha em alguns lugares, a beldroega não é exigente quanto à localização. A planta se desenvolve particularmente bem em locais ensolarados, mas também pode tolerar sombras claras. O local não precisa ser protegido.
Dica:
Quanto mais sol a beldroega recebe, mais rápido e exuberante ela crescerá.
Plantas companheiras
A Portulaca oleracea, especialmente na forma selvagem, pode representar um perigo para as plantas vizinhas. Também pode haver concorrência de outras fábricas. No entanto, as seguintes são adequadas como plantas companheiras:
- Rabanete
- Rabanete
- Couve-rábano
- Nabo
- Foguete / Foguete
- Arrancando alface
- Milho
- Morangos
Substrato
Como substrato, a beldroega prefere solos soltos e ricos em nitrogênio. Solo normal de jardim ou vaso misturado com areia e preparado com fertilizante à base de nitrogênio é o ideal. A Portulaca oleracea, porém, não necessita de muitos nutrientes, por isso pode ficar em solos pobres – desde que o teor de nitrogênio seja um pouco maior.
Despejando
A beldroega pode sobreviver a períodos de seca, mas suas folhas não são particularmente carnudas. Portanto, quanto mais você regar, mais suculenta será a colheita. Mesmo o alagamento de curto prazo não pode prejudicar as plantas medicinais. Você pode usar o regador com frequência e abundância. No entanto, o piso não deve “flutuar” constantemente.
Fertilizar
Se você escolheu solo fresco e preparou-o com nitrogênio antes do plantio, pode renunciar à seguinte fertilização. É crucial que a qualidade do solo esteja correta, mas não são necessários nutrientes adicionais. Se a colheita for fraca ou o solo já estiver um pouco desgastado, pode-se adicionar uma pequena quantidade de composto.
Semeando
Não é necessário cultivar as sementes dentro de casa e pode ser feito diretamente no canteiro a partir de maio. O seguinte deve ser observado:
- Semeie as sementes em fileiras finas
- Mantenha pelo menos 20 cm de distância entre plantas e linhas
- Como um germinador leve, cubra apenas uma camada fina com substrato
- Preste atenção à luz e à umidade consistente
- Não cubra
Portulaca oleracea também pode ser cultivada dentro de casa durante todo o ano. Os únicos requisitos aqui são que a temperatura não caia abaixo de 10 °C, o local seja ensolarado e quente.
Dica:
Recomenda-se uma nova semeadura após duas semanas para garantir uma colheita contínua.
Beldroega como erva daninha
A beldroega cresce muito rapidamente - as folhas frescas podem ser colhidas pela primeira vez depois de apenas três a quatro semanas. Depois de seis semanas, as plantas já podem espalhar sementes. Dentro de muito pouco tempo, é possível que os vegetais silvestres se espalhem por áreas maiores e depois se tornem concorrentes de outras plantas. Para evitar isso, é recomendável limitar a cama. Uma cerca pequena e de malha fechada ou uma lona estendida ao redor é suficiente para esse propósito. Alternativamente, Portulaca oleracea também pode ser cultivada em vasos maiores com a borda proporcionando demarcação.
Colheita
A colheita, como já mencionado, pode começar muito rapidamente após a semeadura. A hora já chegou no primeiro mês após a aplicação. As folhas superiores são colhidas, as folhas inferiores permanecem e garantem que novas culturas brotem novamente. A única limitação é o período de floração. Assim que aparecem as primeiras flores, as folhas da Portulaca oleraceas tornam-se desagradavelmente amargas. À medida que a planta envelhece, ela também se torna fibrosa e dura. É melhor semear várias vezes e colher apenas as plantas jovens de cada vez - em vez de apenas as plantas velhas durante toda a estação.
Inverno
Purslane não é resistente à geada, então se você quiser um pouco além da estação quente, você deve trazê-lo para dentro de casa com tempo. Ainda pode sobreviver ao ar livre até uma temperatura de 10 °C, mas a colheita real não é mais possível. A planta se desenvolve melhor em uma temperatura ambiente normal de 18 °C a 25 °C. Se for regado abundantemente, continuará a prosperar rápida e abundantemente, como de costume. É necessário um assento na janela.
Ao contrário da planta em si, as sementes podem sobreviver ao inverno no solo, portanto, se você não deseja uma propagação descontrolada ou não planeja continuar cultivando beldroegas, você deve tomar as medidas adequadas em tempo hábil. Por um lado, ajuda não plantar as plantas diretamente no canteiro. Uma cama elevada ou recipiente é o ideal. Alternativamente, a formação de sementes pode ser simplesmente evitada removendo as flores antes que murchem.
Dica:
As flores da beldroega podem ser usadas na cozinha como alcaparras.
Doenças e pragas típicas
A única coisa que pode realmente ser perigosa para as beldroegas no jardim são os caracóis, que se alimentam principalmente das folhas novas. Cercas de caracóis e canteiros elevados adequadamente protegidos podem ajudar aqui. A beldroega, entretanto, é resistente a doenças e outras pragas. Ao cuidar dele, deve-se ter cuidado para garantir que não ocorra alagamento persistente. Porque Portulaca oleracea não é completamente imune à podridão radicular.
Perguntas frequentes
Deve-se dar preferência às formas silvestres ou cultivadas?
A forma cultivada da beldroega é até 30 cm mais alta no geral e produz folhas maiores, o que facilita a colheita. Também se espalha menos rapidamente. A forma selvagem é menor e tem folhas menores, mas é mais resistente. Ele espalha e suprime quaisquer plantas companheiras concorrentes. A forma preferida depende das circunstâncias e condições individuais.
Existem riscos em consumir beldroegas?
Portulaca oleracea é geralmente usada para queixas do trato gastrointestinal, como azia e diarreia, por isso também tem efeito curativo. Tal como acontece com todas as plantas medicinais, o consumo deve, portanto, ser limitado. Porque a ingestão excessiva – especialmente durante um longo período de tempo – pode levar a efeitos colaterais indesejáveis e intolerâncias.
O que você deve saber brevemente sobre beldroegas
A planta, também conhecida como beldroega-especiaria, não deve ser confundida com a beldroega (Portulava grandiflora), esta colorida e rica flor de verão para varanda e jardim.
- A beldroega de verão é uma planta anual, herbácea e suculenta.
- Cresce até 40 cm de altura e ramifica-se fortemente.
- Sua região de origem não pode mais ser comprovada.
- A planta agora está difundida em todo o mundo, exceto nas regiões polares.
A rápida propagação (as mudas crescem em 6 semanas, florescem e começam a espalhar sementes novamente), a longevidade das sementes (50% ainda germinam após 14 anos), bem como sua capacidade de natação e resistência à água do mar contribuíram para esse. A beldroega prefere um local ensolarado e protegido do vento.
- As plantas são muito adaptáveis e lidam bem com a maioria dos tipos de solo.
- Eles crescem melhor em solos leves, arenosos e ricos em húmus.
- Quase não necessitam de cuidados no jardim. As plantas em vasos precisam ser regadas regularmente.
Uso
A beldroega de verão tem sido usada para nutrição há vários milhares de anos, mas, como a maioria dos vegetais selvagens, foi um tanto esquecida. As folhas novas têm sabor ligeiramente azedo, salgado e de nozes, enquanto as folhas mais velhas têm sabor amargo. As folhas da beldroega contêm grandes quantidades de vitamina C e ácidos graxos ômega-3 e menores quantidades de vitaminas A, B e E, os minerais e oligoelementos magnésio, cálcio, potássio, ferro, zinco, bem como alcalóides, flavonóides, cumarinas, saponinas, ácido glutâmico, ácido oxálico e o esterol beta-sitosterol. Beldroega pode aliviar azia, gastrite e prisão de ventre. Além disso, as doenças deficientes são prevenidas.
- Os botões florais, colhidos entre maio e junho, podem ser usados como falsas alcaparras.
- Os brotos, folhas e caules antes da floração podem ser consumidos crus como salada,
- cortado em pedaços pequenos como tempero para requeijão, legumes, espinafre e sopas.
- Graças à sua consistência viscosa, a beldroega tem um efeito espessante.
